手づくりジュース 353レシピ
出版時間：2002 出版社：池田書店 作者：川野 妙子
內容概要
353のジュースレシピをオールカラーで紹介。疲労回復?便秘?動脈硬化などの癥狀別、朝食のかわり、子どもやお年寄り向きジュースなど、すべて簡単に作れて美味しいものばかり。手作りジュースの基本についても解説する。
作者簡介
川野 妙子
料理研究家?栄養(yǎng)士?クッキングコーディネーター。神奈川県立栄養(yǎng)短期大學卒業(yè)後、味の素サービス(株)に入社。味の素『奧様手帖』の編集、商品パッケージ用料理の製作、味の素中央研究所で新製品の開発調理などに攜わる。12年間勤めたあとフリーに。テレビ、コマーシャル、雑誌などのクッキングコーディネーターとして活躍するかたわら、講演、健康食?ダイエット食のメニュー開発、食品メーカーの食品開発に攜わり、日本橋「たいめいけん」の「料理110番」に料理アドバイザーとして參加するなど、活躍の分野は多岐にわたる
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