生物技術(shù)與安全性評(píng)估

內(nèi)容概要

本書(shū)對(duì)生物技術(shù)的兩個(gè)主要領(lǐng)域：農(nóng)業(yè)生物技術(shù)和醫(yī)藥生物技術(shù)進(jìn)行了比較深入的論述。內(nèi)容包括基因改造食品的安全評(píng)估、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、環(huán)境影響和銷(xiāo)售后監(jiān)測(cè)，在醫(yī)藥生物技術(shù)方面還涉及了干擾素、細(xì)胞因子和新研制疫苗的臨床前安全評(píng)估，此外，本書(shū)還討論了基因改造微生物在新食品生產(chǎn)中的作用，列出了有關(guān)轉(zhuǎn)基因作物的各種全球性管理問(wèn)題。    本書(shū)適合分子遺傳學(xué)、農(nóng)學(xué)、微生物學(xué)和生物醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的學(xué)生和研究人員參考。

書(shū)籍目錄

前言第一章 用植物生物技術(shù)減少食品中的過(guò)敏原：現(xiàn)狀與未來(lái)潛能  引言  食品過(guò)敏原特性  減少過(guò)敏性的傳統(tǒng)植物育種方法  應(yīng)用遺傳工程降低過(guò)敏潛能  轉(zhuǎn)錄后基因沉默  硫氧還蛋白減少二硫鍵  過(guò)敏原編碼基因的修飾  結(jié)論  參考文獻(xiàn)第二章 植物生物技術(shù)培育的農(nóng)作物的風(fēng)險(xiǎn)控制：生物安全性研究與市場(chǎng)化之后環(huán)境  監(jiān)測(cè)的新經(jīng)驗(yàn)  引言  目標(biāo)和定義  制定規(guī)章 方面  抗病毒甜菜的生物安全性研究  田間試驗(yàn)  基本資料：采用生物地理學(xué)資料做生物安全性研究的例子  對(duì)抗蟲(chóng)玉米的監(jiān)控  參考文獻(xiàn)第三章 轉(zhuǎn)基因微生物生產(chǎn)的食品和食品成分的現(xiàn)狀和安全性評(píng)價(jià)  引言  rDNA生產(chǎn)的食品和食品成分中的問(wèn)題  安全性檢測(cè)中的概念  法規(guī)要求  安全性評(píng)估的個(gè)案研究  結(jié)論  參考文獻(xiàn)第四章 當(dāng)前及未來(lái)植物生物技術(shù)產(chǎn)品的食品安全性評(píng)估  引言  安全性評(píng)估與實(shí)質(zhì)等同性范例  如何進(jìn)行遺傳修飾食物的食品安全性評(píng)估?  食物安全性評(píng)估的未來(lái)趨勢(shì)  結(jié)論及對(duì)未來(lái)的展望  參考文獻(xiàn)第五章 直接有益于消費(fèi)者的植物生物技術(shù)產(chǎn)品  引言  改善了的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)  改良的產(chǎn)品性狀  結(jié)論  參考文獻(xiàn)第六章 來(lái)自生物技術(shù)作物的動(dòng)物飼料：飼養(yǎng)場(chǎng)動(dòng)物的品質(zhì)及安全性  引言  美國(guó)供牲畜食用的作物  農(nóng)場(chǎng)作物攝取和消化食物的特征  以生物技術(shù)作物為食的飼養(yǎng)場(chǎng)動(dòng)物的品質(zhì)、健康狀況和養(yǎng)分利用  以生物技術(shù)作物為食的農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物的肉、奶和蛋的組成  在動(dòng)物產(chǎn)品中檢測(cè)植物來(lái)源的蛋白質(zhì)和DNA  展望  參考文獻(xiàn)第七章 細(xì)胞因子療法的臨床前免疫毒理學(xué)評(píng)估  引言  細(xì)胞因子及其在健康與疾病中的作用  作為一種醫(yī)療模式的細(xì)胞因子活性調(diào)節(jié)  與細(xì)胞因子活性調(diào)節(jié)療法有關(guān)的臨床毒性  細(xì)胞因子療法的臨床前免疫毒理學(xué)評(píng)估  結(jié)論  參考文獻(xiàn)第八章 對(duì)生物技術(shù)改良過(guò)的作物的生態(tài)評(píng)價(jià)  引言  術(shù)語(yǔ)  生態(tài)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估原則  遺傳修飾植物的生態(tài)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估原則  結(jié)語(yǔ)  參考文獻(xiàn)第九章 核酶技術(shù)與藥物開(kāi)發(fā)  作為特異性基因表達(dá)抑制劑的非酶類(lèi)反義寡核苷酸  基于RNA的酶類(lèi)  有催化活性的DNA……第十章 生物治療：目前狀況與未來(lái)方向第十一章 植物生物技術(shù)產(chǎn)品的食物致敏性評(píng)估第十二章 生物技術(shù)：生物制藥產(chǎn)品與生物技術(shù)農(nóng)產(chǎn)品的安全性評(píng)估第十三章 植物生物技術(shù)對(duì)發(fā)展中國(guó)家的潛在作用第十四章 臨床使用前期的疫苗安全性評(píng)估第十五章 轉(zhuǎn)基因植物的基因漂移第十六章 抗蟲(chóng)棉的安全性評(píng)估

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