膠體與界面化學(xué)

前言

　　根據(jù)教育部研究生工作辦公室[2000]11號(hào)文件通知精神，遴選100部作為本世紀(jì)各高校研究生用教科書，本書是其中之一。由我與戴閩光教授編寫的《膠體化學(xué)》自1984年由高等教育出版社出版以來(lái)，距今已有十余年。近年來(lái)膠體化學(xué)已有很大發(fā)展，各方面都有不少變動(dòng)。因此要作為能適應(yīng)新形勢(shì)要求的教材，必須對(duì)其內(nèi)容體系進(jìn)行較大修改，除保持原有特色刪除某些次要內(nèi)容外，注意增加近年來(lái)新的研究成果，特別是每章節(jié)后附有重要參考文獻(xiàn)，便于讀者查詢和深入研究。　　本書作為高等學(xué)校研究生教材，重點(diǎn)放在介紹膠體化學(xué)與界面化學(xué)的基本概念和基礎(chǔ)理論，較系統(tǒng)地反映學(xué)科發(fā)展的概貌。由于受到篇幅的限制，不可能將界面化學(xué)的內(nèi)容講得太廣、太深；另一方面膠體化學(xué)是實(shí)用性很強(qiáng)的學(xué)科，而本書又不可能聯(lián)系太多的實(shí)際應(yīng)用。對(duì)此近年來(lái)國(guó)內(nèi)已出版了一些很有價(jià)值的著作，如由朱步瑤等編《界面化學(xué)基礎(chǔ)》(化學(xué)工業(yè)出版社，1996)、顧惕人、馬季銘等編的《表面化學(xué)》(科學(xué)出版社，1994)、侯萬(wàn)國(guó)等編的《應(yīng)用膠體化學(xué)》(科學(xué)出版社，1998)和王果庭等編的《膠體與表面化學(xué)》(第二版)(化學(xué)工業(yè)出版社，1997年)等，會(huì)使讀者獲益匪淺。　　本書在編寫過(guò)程中，北京大學(xué)馬季銘教授、朱步瑤教授，中科院江龍教授，南京大學(xué)傅獻(xiàn)彩教授、華東師大陳邦林教授和武漢化工學(xué)院蔣子鐸教授支持和熱情鼓勵(lì)。特別是傅獻(xiàn)彩教授、江龍教授和陳邦林教授對(duì)修改大綱提出許多有益意見(jiàn)，并審閱全書，使作者頗受教益。在此對(duì)以上各位專家同行表示深切謝意和衷心感謝?！　∏鄭u化工學(xué)院的院系領(lǐng)導(dǎo)，對(duì)本書的工作極為關(guān)心，給予各方面的大力支持，才使本書能按期完成。還要感謝國(guó)家自然科學(xué)基金委員會(huì)十多年來(lái)的關(guān)心和資助，使我們有條件涉足膠體化學(xué)發(fā)展前沿。　　本書由陳宗淇教授主持完成，王光信教授(第一、二、三、十章)和徐桂英教授(第六、七、九章)參加編寫，最后由陳宗淇定稿。

內(nèi)容概要

　　本書作為高等學(xué)校研究生教材，重點(diǎn)放在介紹膠體化學(xué)與界面化學(xué)的基本概念和基礎(chǔ)理論，較系統(tǒng)地反映學(xué)科發(fā)展的概貌。由于受到彷幅的限制，不可能將界面化學(xué)的內(nèi)容講得太廣、太深；別一方面膠體化學(xué)是實(shí)用性很強(qiáng)的學(xué)科，而本書又不可能聯(lián)系太多的實(shí)際應(yīng)用。對(duì)此近年來(lái)國(guó)內(nèi)已出版了一些很有價(jià)值的著作，如由朱步瑤等編《界面化學(xué)基礎(chǔ)》（化學(xué)工業(yè)出版社，1996）、顧惕人、鄧季銘等編的《表面化學(xué)》（科學(xué)出版社，1994）、候萬(wàn)國(guó)等編的《應(yīng)用膠體化學(xué)》（科學(xué)出版社，1998）和王果庭等編的《膠體與表面化學(xué)》（第二版）（化學(xué)工業(yè)出版社，1997）等，會(huì)使讀者獲益匪淺。

書籍目錄

緒論第一章　液體界面性質(zhì)　1.1　表面能力表面張力　1.2　彎曲液體表面的現(xiàn)象　1.3　表面張力的測(cè)定　1.4　表面熱力學(xué)　1.5　液體與固體的界面　參考文獻(xiàn)第二章　固體界面性質(zhì)　2.1　固體的表面張力與表面能　2.2　固體對(duì)氣體的吸附　2.3　吸附熱　2.4　單分子層吸附理論　2.5　Freundlich吸附等溫方程式　2.6　多分子層吸附理論　2.7　固體比表面的測(cè)定　2.8　多孔性固體的吸附與凝聚　2.9　化學(xué)吸附與催化作用　2.10　固體對(duì)非電解質(zhì)溶液的吸附　2.11　固體在電解質(zhì)溶液中的吸附　參考文獻(xiàn)第三章　膠體的制備與純化　3.1　溶膠的制務(wù)方法　3.2　溶膠的形成和老化的機(jī)理　3.3　均分散膠體　參考文獻(xiàn)第四章　分散體系的物理化學(xué)性質(zhì)　（一）動(dòng)力性質(zhì)　　4.1　布朗運(yùn)動(dòng)　　4.2　漲落現(xiàn)象　　4.3　擴(kuò)散現(xiàn)象　　4.4　沉降與沉降平衡　　4.5　沉降分析　　4.6　超離心力揚(yáng)下的沉降?。ǘ┕鈱W(xué)性質(zhì)　　4.7　Tyndall效應(yīng)　　4.8　超顯微鏡的原理和應(yīng)用　　4.9　Rayleigh 散射　　4.10　球形大粒子的散射和吸收——Mie散射　（三）電學(xué)性質(zhì)　　4.11　溶膠粒子表面上電荷的來(lái)源　　4.12　擴(kuò)散雙電層理論——Gouy和Chapman模型　　4.13　雙電層的內(nèi)層結(jié)構(gòu)——Stern電層　　4.14　電動(dòng)現(xiàn)象　　4.15　溶膠粒子在電場(chǎng)下的泳動(dòng)　　4.16　電滲和流動(dòng)電位　　4.17　測(cè)定電泳的實(shí)驗(yàn)第五章　膠體的穩(wěn)定性　5.1　電解質(zhì)的聚沉作用　5.2　DLVO理論　5.3　快速聚沉動(dòng)力學(xué)　5.4　緩慢聚沉動(dòng)力學(xué)　5.5　高分子化合物的絮凝作用　5.6　高分子化合物的穩(wěn)定作用　5.7　空間穩(wěn)定性理論簡(jiǎn)介　5.8　空位穩(wěn)定性理論簡(jiǎn)介　參考文獻(xiàn)第六章　表面活性物質(zhì)　6.1　表面活性劑的分類　6.2　表面活性劑在溶液界面上的吸附——Gibbs吸附　6.3　表面活性劑的臨界膠束濃度（CMC）　6.4　表面活性劑聚集體的微觀性質(zhì)　6.5　表面活性劑膠束形成熱力學(xué)　6.6　膠束的加溶作用　6.7　表面活性劑在固體表面上的吸附　　……第七章　乳狀液與泡沫第八章　流變學(xué)第九章　高分子溶液第十章　凝膠索引

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