普通化學(xué)

內(nèi)容概要

本書為全國高等學(xué)校教學(xué)研究中心教育科學(xué)“十五”國家規(guī)劃課題——“21世紀(jì)中國高等學(xué)校農(nóng)林/醫(yī)藥類專業(yè)數(shù)理化基礎(chǔ)課程的創(chuàng)新與實踐”課題研究成果，適合于高等院校農(nóng)林水產(chǎn)類、生命科學(xué)類各專業(yè)及部分工科專業(yè)使用。    全書共分四篇12章。第一篇（第1～3章）為化學(xué)基本原理部分，介紹化學(xué)反應(yīng)普遍遵循的原理和規(guī)律，內(nèi)容包括化學(xué)熱力學(xué)和化學(xué)動力學(xué)；第二篇（第4、5章）為物質(zhì)結(jié)構(gòu)部分，內(nèi)容包括原子結(jié)構(gòu)和分子結(jié)構(gòu)，討論元素性質(zhì)和原子結(jié)構(gòu)的關(guān)系，物質(zhì)性質(zhì)與分子結(jié)構(gòu)的關(guān)系；第三篇（第6～10章）主要討論水溶液及膠體知識和水溶液中的四大平衡理論；第四篇（第11、12章）為化學(xué)應(yīng)用篇，介紹元素化學(xué)和化學(xué)與人類社會的密切關(guān)系。    本書在討論普通化學(xué)基本原理的同時，注重化學(xué)與農(nóng)業(yè)、化學(xué)與生物學(xué)方面的聯(lián)系，并適當(dāng)增加了一些科普知識、科學(xué)展望以及學(xué)科發(fā)展前沿介紹、科學(xué)家簡介等內(nèi)容，旨在培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性，對學(xué)生樹立正確的人生觀、價值觀方面有所裨益。

書籍目錄

　緒論　　1.化學(xué)研究的對象、作用和普通化學(xué)的任務(wù) 　 2.物質(zhì)的量和基本單元  　3.反應(yīng)進(jìn)度  　4.理想氣體分壓定律  　【閱讀材料】21世紀(jì)化學(xué)的四大難題和美好前景 　 【科學(xué)家簡介】 道爾頓（J.Dalton，1766-1844）　  思考與練習(xí)第一篇　化學(xué)反應(yīng)基本規(guī)律　第1章　化學(xué)熱力學(xué)初步　  1.1　基本概念　    1.1.1　系統(tǒng)與環(huán)境　    1.1.2　狀態(tài)與狀態(tài)函數(shù)　    1.1.3　過程和途徑　    1.1.4　熱和功　    1.1.5　熱力學(xué)能　    1.1.6　熱力學(xué)標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)　  1.2　熱化學(xué)　    1.2.1　熱力學(xué)第一定律　    1.2.2　化學(xué)反應(yīng)熱效應(yīng)　    1.2.3　焓和焓變　    1.2.4　化學(xué)反應(yīng)熱效應(yīng)的計算　  1.3　化學(xué)反應(yīng)的自發(fā)性　    1.3.1  自發(fā)過程　    1.3.2　焓變與自發(fā)過程　    1.3.3　熵變與自發(fā)過程　    1.3.4　標(biāo)準(zhǔn)熵變及其計算　  1.4　吉布斯自由能和吉布斯自由能判據(jù)　    1.4.1　吉布斯自由能　    1.4.2　吉布斯自由能變和反應(yīng)的自發(fā)性　    1.4.3　吉布斯一亥姆霍茲公式的應(yīng)用　  【閱讀材料】    1.現(xiàn)代新能源    2.煤的高效和清潔化燃燒　  【科學(xué)家簡介】 吉布斯（J.w.Gibbs，1839-1903）　  思考與練習(xí)　第2章　化學(xué)平衡 　 2.1　化學(xué)平衡狀態(tài)　    2.1.1  可逆反應(yīng)與化學(xué)平衡　    2.1.2　化學(xué)平衡常數(shù)　  2.2　吉布斯自由能變與化學(xué)平衡　    2.2.1  吉布斯自由能變與化學(xué)平衡常數(shù)的關(guān)系　    2.2.2　化學(xué)平衡常數(shù)的應(yīng)用　  2.3　化學(xué)平衡的移動　    2.3.1　濃度對化學(xué)平衡的影響　    2.3.2　壓力對化學(xué)平衡的影響　    2.3.3　溫度對化學(xué)平衡的影響　    2.3.4　勒·夏特里原理　  【閱讀材料】　    1.化學(xué)平衡的移動對礦物巖石形成的影響　    2.等離子體化學(xué)及應(yīng)用  　【科學(xué)家簡介】 勒·夏特里（Le Chatelier，1850-1936）　  思考與練習(xí)　第3章　化學(xué)動力學(xué)初步　  3.1  概述　    3.1.1　化學(xué)反應(yīng)速率的表示　    3.1.2　平均速率與瞬時速率的測定　    3.1.3　反應(yīng)機(jī)理　  3.2　反應(yīng)速率理論簡介　    3.2.1　有效碰撞理論　    3.2.2　過渡態(tài)理論　  3.3　反應(yīng)速率與濃度的關(guān)系　    3.3.1　質(zhì)量作用定律　    3.3.2　反應(yīng)級數(shù)的實驗確定　　　……第二篇　物質(zhì)結(jié)構(gòu)理論第三篇　分散系及水溶液中的四大平衡理論第四篇　現(xiàn)代化學(xué)理論練習(xí)題參考答案附錄參考文獻(xiàn)索引元素周期表

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