生物化學與分子生物學實驗技術教程

前言

生物化學與分子生物學實驗技術是生命科學領域諸多分支學科的重要研究方法與手段，也是生物專業(yè)學生必修的基礎實驗課程。當前，隨著生物學、化學、物理、數學和計算機等學科的廣泛交叉和滲透以及由此產生的研究方法和技術的不斷創(chuàng)新，生物化學與分子生物學的理論與研究技術已經成為近代自然科學中發(fā)展最迅速的學科之一。一本優(yōu)秀的實驗教科書，在培養(yǎng)學生分析和解決生命科學領域問題的能力、嚴謹的科學態(tài)度和獨立研究能力方面，有著不可替代的作用。目前，由于學科的飛速發(fā)展，特別是以DNA重組技術為核心的分子生物學技術、2D一電泳技術等先進技術手段的建立、應用與發(fā)展，使我們深感原先的教材已經遠遠不能滿足目前學生的要求。為順應學科發(fā)展動態(tài)，滿足實驗教學指導的要求，編寫組的老師將在長期的教學實踐中積累的大量實驗教學素材和經驗匯總在一起，并在收集各方面教師、科研人員和學生寶貴意見的基礎上，編寫了本書。本書內容分為上篇、中篇、下篇和附錄四大部分：上篇包括生物化學與分子生物學實驗入門、生物化學與分子生物學實驗方法與技術概述、新技術簡介和常用數據庫簡介；中篇主要圍繞各類生物大分子的分離鑒定，安排了一系列不同層次的實驗項目，并重點突出了層析、電泳、比色和離心等常用的生物化學實驗技術，所選實驗均為教學和科研中常用而成熟的實驗，包括48個基礎實驗和16個綜合性實驗；下篇包括分子克隆、基因轉化、檢測等技術的15個基礎實驗和基因的差異顯示、凝膠阻滯電泳以及酵母雙雜交系統研究蛋白質相互作用等技術的11個綜合性實驗。附錄部分匯入了生物化學與分子生物學實驗中常用的各類數據資料。本書既可作為生命科學類本、專科生的基礎生物化學和研究生的高級生物化學實驗教材，亦可作為分子生物學、基因工程實驗課程的教材以及相關專業(yè)師生和生物科技工作者的科研參考書。

內容概要

本書是以培養(yǎng)學生生物化學與分子生物學實驗技能為主要目的的實驗指導書。遵循先理論后實踐的原則，全書分為上、中、下三篇。上篇系統介紹生物化學與分子生物學研究中的實驗理論；中篇按章節(jié)介紹生物化學的基礎性實驗及高級的綜合性、研究性實驗；下篇介紹分子生物學的基礎性實驗及綜合性、研究性實驗。書后附錄了包含大量實用信息的生物化學與分子生物學常用數據。本書可作為綜合性大學、師范院校和農林院校生物類專業(yè)的生物化學及分子生物學實驗教材，也可供研究生和相關科研人員參考。

書籍目錄

上篇 生物化學與分子生物學實驗方法與技術概論　第1章 生物化學與分子生物學實驗入門　　1.1 實驗室規(guī)則　　1.2 實驗報告寫作規(guī)范　　1.3 常用生物化學與分子生物學儀器的使用　　1.4 實驗誤差與提高實驗準確度的方法　第2章 生物化學實驗方法與技術概述　　2.1 生物化學實驗常用的生物材料　　2.2 生物分子提取的一般原則　　2.3 生物化學分離、純化和分析技術概述　　2.4 生物化學實驗中常用的檢測技術　第3章 分子生物學實驗方法與技術概述　　3.1 DNA分子克隆的基本原理　　3.2 用于基因克隆的工具酶　　3.3 分子克隆的栽體與宿主系統　　3.4 DNA的克隆　　3.5 基因組文庫的構建　　3.6 克隆基因的分離與鑒定　　3.7 聚合酶鏈式反應　　3.8 DNA的化學合成　　3.9 基因定位誘變　　3.10 DNA的序列測定　　3.11 RNA的測序　第4章 生物化學與分子生物學實驗的新技術簡介　　4.1 生物芯片技術　　4.2 毛細管電泳技術　　4.3 雙向電泳技術　第5章 生物化學與分子生物學專業(yè)常用數據庫簡介　　5.1 生物化學與分子生物學專業(yè)部分因特網網址　　5.2 序列數據庫　　5.3 生物信息資源導航系統和服務器　　5.4 國際上主要SRS數據庫查詢系統（序列查詢系統）中篇 生物化學實驗　第6章 糖類　　實驗1 總糖和還原糖的測定-3，5-二硝基水楊酸法　　實驗2 血糖的定量測定-Folin-Wu法　　實驗3 肝糖原的提取和鑒定　　實驗4 黏多糖——肝素鈉效價的測定　……  第7章 脂質  第8章 氨基酸與蛋白質  第9章 酶  第10章 維生素  第11章 核酸的性質、分離純化與含量測定  第12章 新陳代謝  第13章 綜合性生物化學實驗下篇 分子生物學實驗  第14章 基礎分子生物學實驗  第15章 綜合性分子生物學實驗附錄

章節(jié)摘錄

插圖：實驗課前應認真預習，將實驗名稱、目的和要求、原理、實驗內容、操作方法和步驟等簡單扼要地寫在記錄本中。應該準備專門的實驗記錄本并標上頁碼，不隨便撕去任何一頁，更不要擦抹及涂改，寫錯時可劃去重寫，記錄時必須使用鋼筆或圓珠筆。實驗中觀察到的現象、結果和數據，應該及時地直接記在記錄本上，絕對不能用單片紙做記錄或草稿。原始記錄必須準確、簡練、詳盡、清楚。從實驗課開始就應養(yǎng)成這種良好的習慣。記錄時，應做到正確記錄實驗結果，切忌夾雜主觀因素。在實驗條件下觀察到的現象，應如實仔細地記錄下來，在定量實驗中觀測的數據，如稱量物的質量、滴定管的讀數、光電比色計或分光光度計的讀數等，都應設計一定的表格準確記下正確的數據，并根據儀器的精確度準確記錄有效數字。例如，吸光度值為0．050，不應寫成0．05。每一個結果最少重復觀測兩次，當符合實驗要求并確知儀器工作正常后再寫在記錄本上。實驗記錄上的每個數字都反映每一次的測量結果，所以重復觀測時，即使數據完全相同也應如實記錄下來。數據的計算應寫在記錄本的另一頁，一般寫在正式記錄左邊一頁?？傊?，實驗的每個結果都應正確無遺漏地做好記錄。實驗中使用儀器的類型、編號及試劑規(guī)格、化學式、相對分子質量、準確的濃度等都應記錄清楚，以便總結實驗時核對和作為查找成敗原因的參考依據。如果發(fā)現記錄的結果有懷疑、遺漏、丟失等，都必須重做實驗。將不可靠的結果當作正確的記錄，在實際工作中可造成難以估計的損失。因此在學習期間就應該一絲不茍，培養(yǎng)嚴謹的科學作風。

編輯推薦

《生物化學與分子生物學實驗技術教程》由高等教育出版社出版。

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