應(yīng)用化學基礎(chǔ)

前言

隨著社會對高技能型人才需求的增加和高職高專人才培養(yǎng)方案的不斷更新，課程體系和教學內(nèi)容的進一步改革已成為高職高專院校教學工作迫在眉睫的重要任務(wù)，同時初高中新課標教材的出現(xiàn)，也對與之相適應(yīng)的各類高職教材提出了新的需求。吉林工業(yè)職業(yè)技術(shù)學院和徐州工業(yè)職業(yè)技術(shù)學院的“化學基礎(chǔ)”課程組的教師在致力于課程改革實踐的基礎(chǔ)上，總結(jié)多年教學經(jīng)驗，結(jié)合高中新課標教學內(nèi)容，參照教育部高等學校高職高?；ぜ夹g(shù)類專業(yè)教學指導委員會最新制訂的化工技術(shù)類專業(yè)人才培養(yǎng)目標，確定了“高職高?；ゎ悓I(yè)化學基礎(chǔ)課程教學大綱”，并依據(jù)教學大綱編寫了本教材。本教材的編寫注意突出了以下特點：1.重構(gòu)課程體系，整合教學內(nèi)容“應(yīng)用化學基礎(chǔ)”課程是高職高?；ぜ夹g(shù)類專業(yè)的一門重要的專業(yè)基礎(chǔ)課程。該課程的教學內(nèi)容和教學質(zhì)量直接影響到學生后續(xù)專業(yè)課程知識的學習。而教材質(zhì)量是教學質(zhì)量的直接影響因素。本教材對無機化學、有機化學和物理化學的教學內(nèi)容進行了重組、整合，構(gòu)建了以熱力學基本定律、化學反應(yīng)速率和化學平衡、物質(zhì)結(jié)構(gòu)理論、化工行業(yè)常見典型元素及其化合物的知識為框架的新的課程體系，能夠為后續(xù)專業(yè)課程的學習奠定足夠的理論基礎(chǔ)。2.結(jié)合專業(yè)需求，貼近生產(chǎn)實際本教材的編寫體現(xiàn)了從實際出發(fā)、以專業(yè)需求為本的指導思想。力求克服過去的高中化學知識與高職化學知識重復、專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課知識內(nèi)容疊加的弊端，盡量深化高中化學知識、簡化過深的理論分析；摒棄專業(yè)化的教學模式。例如：本教材加大了對工業(yè)生產(chǎn)中應(yīng)用最廣泛的化合物（有機化合物）的討論力度；省略了對“相平衡”、“溶液”（學生在后續(xù)的“化工原理”課程中會詳細學習）的討論；剔除了“化學分析”等專業(yè)教學內(nèi)容，使教學內(nèi)容更加符合專業(yè)需要、貼近化工生產(chǎn)實際。

內(nèi)容概要

《應(yīng)用化學基礎(chǔ)》對無機化學、有機化學和物理化學的相關(guān)教學內(nèi)容進行了重組與整合，構(gòu)建了以熱力學基本定律、化學反應(yīng)速率和化學平衡、物質(zhì)結(jié)構(gòu)理論、化工行業(yè)常見典型元素及其化合物的知識為框架的新的課程體系?！稇?yīng)用化學基礎(chǔ)》力求克服過去的高職化學基礎(chǔ)知識與高中化學知識重復、專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課知識內(nèi)容疊加的弊端，盡量深化高中化學知識，簡化過深的理論分析，摒棄專業(yè)化的教學模式。全書主要內(nèi)容包括化學熱力學基礎(chǔ)、化學反應(yīng)速率和化學平衡、物質(zhì)的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)、典型元素及其重要化合物、烴和鹵代烴、含氧有機化合物、含氮有機化合物、雜環(huán)化合物八大部分。    《應(yīng)用化學基礎(chǔ)》適應(yīng)于應(yīng)用性、技能型人才培養(yǎng)的高等職業(yè)院校、本科院校獨立設(shè)置的二級學院、成人高等院校的化工技術(shù)類專業(yè)化學基礎(chǔ)課程教學，也可供企業(yè)員工培訓及其他相關(guān)科技人員參考。

書籍目錄

第1章 化學熱力學基礎(chǔ)  1.1 氣體的p-V-T關(guān)系及液化條件  1.2 熱力學第一定律  1.3 熱力學第二定律第2章 化學反應(yīng)速率和化學平衡  2.1 具有簡單級數(shù)的化學反應(yīng)  2.2 化學平衡  2.3 酸堿平衡  2.4 沉淀-溶解平衡  2.5 氧化-還原平衡第3章 物質(zhì)的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)  3.1 原子結(jié)構(gòu)和元素周期系  3.2 分子結(jié)構(gòu)與分子間力第4章 典型元素及其重要化合物  4.1 p區(qū)元素  4.2 s區(qū)元素  4.3 d區(qū)元素  4.5 非金屬元素小結(jié)和金屬通論第5章 烴和鹵代烴  5.1 烷烴  5.2 烯烴  5.3 二烯烴  5.4 炔烴  5.5 脂環(huán)烴  5.6 芳烴  5.7 鹵代烴第6章 含氧有機化合物第7章 含氮有機化合物第8章 雜環(huán)化合物附錄主要參考書目

章節(jié)摘錄

插圖：2.狀態(tài)和狀態(tài)函數(shù)（1）狀態(tài)研究系統(tǒng)的變化就是研究它的狀態(tài)變化。所謂狀態(tài)就是系統(tǒng)一切性質(zhì)的總和。例如：一定量的氣體，其溫度、組成、體積、密度、壓力等一系列熱力學性質(zhì)構(gòu)成了系統(tǒng)的狀態(tài)。當系統(tǒng)的所有熱力學性質(zhì)一定時，系統(tǒng)的狀態(tài)就一定；反之亦然。若任何一個性質(zhì)發(fā)生變化，則系統(tǒng)狀態(tài)就發(fā)生變化。在化學熱力學中，系統(tǒng)的狀態(tài)通常指熱力學平衡態(tài)。在此狀態(tài)下，系統(tǒng)的所有性質(zhì)均不隨時間而變化。具體地說，它應(yīng)該滿足以下四個基本條件：①熱平衡 系統(tǒng)的各部分溫度相同，且與環(huán)境之間無熱傳遞。②力平衡 系統(tǒng)與環(huán)境的壓力相等。系統(tǒng)與環(huán)境之間沒有不平衡的力存在。③相平衡 所謂“相”就是指系統(tǒng)中具有完全相同的物理性質(zhì)和化學性質(zhì)的均勻部分。而相平衡是指系統(tǒng)中每一相的組成和物質(zhì)的數(shù)量不隨時間而變化，即系統(tǒng)的各相間沒有物質(zhì)的凈轉(zhuǎn)移。④化學平衡 當化學反應(yīng)系統(tǒng)的組成不隨時間而變時，則系統(tǒng)就達到了化學平衡。

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