牧草干燥理論與設(shè)備

內(nèi)容概要

本書介紹了我國牧草干燥技術(shù)研究與設(shè)備應(yīng)用現(xiàn)狀；闡述了代表性牧草苜蓿干燥特性；重點(diǎn)分析了干燥條件對牧草品質(zhì)的影響；引入改進(jìn)的G.Murphy定理，確定過程參數(shù)的相似準(zhǔn)則和提出干燥機(jī)性能的經(jīng)驗(yàn)公式；運(yùn)用流體動力學(xué)理論模擬干燥機(jī)內(nèi)部的溫度和氣流的分布；將理論分析和基礎(chǔ)研究的成果應(yīng)用到實(shí)踐中，分別設(shè)計(jì)了實(shí)用的三重、四重滾筒牧草干燥機(jī)和控制系統(tǒng)，制造出四重滾筒式牧草干燥機(jī)。    本書適合牧草加工領(lǐng)域的科研人員參考使用。

書籍目錄

前言1　緒論　1.1　我國發(fā)展牧草加工業(yè)意義和現(xiàn)狀　1.2　發(fā)展牧草加工業(yè)的必要性　1.3　我國牧草干制技術(shù)現(xiàn)狀　1.4　干草加工調(diào)制的常用技術(shù) 　1.5　我國目前牧草干燥加工存在的問題2　苜蓿干燥特性研究　2.1　研究苜蓿干燥特性的意義　2.2　苜蓿干燥特性　2.3　提高苜蓿干燥速度的方法　2.4　壓扁處理對苜蓿干燥速率的影響　2.5　苜蓿薄層干燥速度經(jīng)驗(yàn)公式的確定　2.6　苜蓿脫水活化能計(jì)算3　干燥后苜蓿品質(zhì)研究　3.1　飼用干苜蓿品質(zhì)評價(jià)內(nèi)容　3.2　干草調(diào)制過程中營養(yǎng)物質(zhì)的變化　3.3　人工干燥后苜蓿品質(zhì)的變化　3.4　苜蓿干燥后品質(zhì)評價(jià)4　滾筒式牧草干燥機(jī)性能的試驗(yàn)研究　4.1　性能指標(biāo)的測試和計(jì)算　4.2　滾筒干燥機(jī)內(nèi)部熱風(fēng)溫度與流量分布　4.3　試驗(yàn)方案和試驗(yàn)過程　4.4  干燥機(jī)操作參數(shù)與單位能耗關(guān)系的研究5　基于量綱分析方法的滾筒式牧草干燥機(jī)參數(shù)研究　5.1　滾筒式牧草干燥試驗(yàn)參數(shù)相似準(zhǔn)則建立　5.2　∏項(xiàng)應(yīng)用規(guī)則　5.3　試驗(yàn)方案確定　5.4　改進(jìn)的G.Murphy定理　5.5　試驗(yàn)數(shù)據(jù)處理　5.6　干燥后苜蓿含水率與干燥參數(shù)關(guān)系　5.7　∏項(xiàng)的模型推廣功能6　滾筒干燥機(jī)內(nèi)氣固兩相流運(yùn)動的理論分析　6.1　流體模擬軟件簡介　6.2　氣固兩相的數(shù)學(xué)模型　6.3　兩相流間的作用力　6.4　邊界條件與初始條件　6.5　控制方程的離散　6.6　數(shù)值模擬的分析步驟  6.7  網(wǎng)格技術(shù)　6.8　模擬結(jié)果分析7　三重滾筒式牧草干燥機(jī)設(shè)計(jì)　7.1　牧草干燥器類型　7.2　國外牧草干燥的發(fā)展?fàn)顩r　7.3　我國牧草高溫干燥現(xiàn)狀　7.4　三重滾筒牧草烘干機(jī)　7.5　三重滾筒牧草烘干機(jī)的設(shè)計(jì)8　四重滾筒牧草干燥機(jī)設(shè)計(jì)　8.1　牧草于燥的工藝流程　8.2　四重滾筒干燥機(jī)工作過程分析　8.3　牧草段在干燥滾筒內(nèi)的受力和運(yùn)動分析　8.4　滾筒干燥機(jī)的設(shè)計(jì)9　滾筒式牧草干燥機(jī)模糊控制方法  9.1　模糊控制簡介  9.2　滾筒式干燥機(jī)模糊邏輯控制器的設(shè)計(jì)  9.3　滾筒式干燥機(jī)的模糊邏輯控制過程參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　2　苜蓿干燥特性研究　　2.1　研究苜蓿干燥特性的意義　　人工干燥是牧草收獲后的必要加工方式和趨勢。目前我國尚缺少牧草干燥機(jī)械設(shè)備，苜蓿草產(chǎn)品一直停留在青干草自然晾干的水平上，由于機(jī)械化程度低，致使加工牧草的利用率低，浪費(fèi)嚴(yán)重。如我國北方地區(qū)習(xí)慣在秋季牧草開始枯黃時(shí)貯草，此時(shí)牧草粗蛋白質(zhì)含量只有5％～7％，胡蘿b素?fù)p失達(dá)90％左右。田間干燥時(shí)間過長，晾曬后不能及時(shí)打捆、運(yùn)輸和堆垛。由于雨淋、葉片脫落及日光“漂白”作甩，牧草的各種養(yǎng)分損失嚴(yán)重，真正采食到畜體內(nèi)并轉(zhuǎn)化成畜產(chǎn)品的利用率只有40％～50％。這樣的干草只能作為粗飼料，根本不能出口?！　√幱谑崭钇诘能俎２粌H有80％左右的含水率，同時(shí)還含有20％左右處于活性狀態(tài)的蛋白質(zhì)和維生素。當(dāng)苜蓿被刈割后，干燥過程實(shí)質(zhì)就開始了。大量的研究資料表明，在自然干燥的條件下，干燥過程總伴隨著相當(dāng)復(fù)雜的生理生化過程，有些是耗氧的。同時(shí)，在一些生物酶的作用下，有些蛋白質(zhì)被分解為氨基酸，其中包括芳香性氨基酸，這對動物的利用是有好處的。如果這個(gè)干燥過程進(jìn)行得十分緩慢，有害微生物開始入侵植物的營養(yǎng)體內(nèi)，使苜蓿植株開始腐壞或變質(zhì)，同時(shí)也耗費(fèi)掉大量養(yǎng)分，最終導(dǎo)致蛋白質(zhì)保存率下降和苜蓿草產(chǎn)品品質(zhì)下降或完全腐爛。

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