食品法典

內(nèi)容概要

　　食品法典委員會是一個政府間機構(gòu)，擁有170多個成員，處于聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織和世界衛(wèi)生組織共同創(chuàng)建的糧農(nóng)組織/世衛(wèi)組織聯(lián)合食品標準計劃的框架之下。委員會工作的主要成果是《食品法典》，該法典匯集了國際上采用的食品標準、準則、規(guī)范以及其他建議，其宗旨是保障消費者的健康，并確保公平的食品貿(mào)易行為?！　∵@本《食品法典——有機食品（第3版）》由田曉、楊玉榮翻譯。鑒于有機食品生產(chǎn)和國際貿(mào)易的不斷增長，特制定《有機食品生產(chǎn)、加工、標識及銷售準則》，以促進貿(mào)易并防止出現(xiàn)誤導(dǎo)性聲明。本準則旨在促進國際層面有機產(chǎn)品要求方面的協(xié)調(diào)一致，同時可以向希望在此領(lǐng)域制定本國法規(guī)的政府提供幫助。這本《食品法典——有機食品（第3版）》包括截至2007年食品法典委員會通過的文本修訂內(nèi)容。

書籍目錄

聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）中文出版計劃叢書譯審委員會前言有機食品生產(chǎn)、加工、標識及銷售準則（GL 32—1999）第一節(jié) 范圍第二節(jié) 說明和定義第三節(jié) 標識和聲明第四節(jié) 生產(chǎn)和制作規(guī)則第五節(jié) 添加附件2中所列物質(zhì)的要求及各國擬定物質(zhì)清單的標準第六節(jié) 檢驗和認證體系第七節(jié) 進口第八節(jié) 對準則的不斷審查附件1 有機生產(chǎn)原則A. 植物及植物產(chǎn)品B. 畜禽及畜禽產(chǎn)品C. 處理、儲存、運輸、加工及包裝附件2 有機食品生產(chǎn)中允許使用的物質(zhì)說明附件3 檢驗或認證體系中的最低檢驗要求與預(yù)防措施A. 生產(chǎn)單位B. 制作及包裝單位C. 進口

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