美容業(yè)經營管理學

內容概要

本教材根據高職高專教育發(fā)展的客觀實際，依據醫(yī)學美容技術專業(yè)的教學計劃和教學大綱編寫而成，供醫(yī)學美容技術專業(yè)使用，也可作為從事美容行業(yè)相關人員的參考用書。     書中以美容企業(yè)經營管理為主線，融市場營銷學、企業(yè)管理學、法學、社會學等相關知識為一體，結合現代企業(yè)經營管理的客觀實際，研究和探討市場經濟條件下，以消費者需求為中心的美容企業(yè)經營管理的特點、策略和方法。旨在讓學生通過學習，了解國內外美容行業(yè)的總體發(fā)展概況和發(fā)展趨勢，根據美容市場發(fā)展變化設計合理的經營范圍和服務項目。全書共八章，包括概論、美容業(yè)人力資源管理、美容業(yè)財務管理、現代美容院經營與管理、美容業(yè)市場營銷、美容企業(yè)文化與企業(yè)形象、美容業(yè)職業(yè)道德與修養(yǎng)、美容業(yè)危機管理及法律法規(guī)。本書堅持理論聯系實際的原則，力求內容新穎、結構嚴謹、重點突出、特色鮮明，以培養(yǎng)學生的服務意識、競爭意識、創(chuàng)新意識、質量意識、法律意識及良好的職業(yè)道德理念。為了增加教材的靈活性和趣味性，書中穿插了相關的知識鏈接、知識拓展和案例分析，每章節(jié)后附有課堂互動。

書籍目錄

第一章  概論  第一節(jié)  美容業(yè)概述    一、美容業(yè)的特點    二、美容企業(yè)的分類    三、美容業(yè)的作用  第二節(jié)  美容企業(yè)經營管理的理論基礎    一、企業(yè)經營管理的職能    二、美容企業(yè)經營戰(zhàn)略  第三節(jié)  生活美容與醫(yī)學美容    一、生活美容    二、醫(yī)學美容    三、生活美容與醫(yī)學美容的區(qū)別  第四節(jié)  我國美容業(yè)的發(fā)展概況    一、美容“專業(yè)線”市場狀況    二、我國美容業(yè)潛在的問題    三、我國美容業(yè)的發(fā)展趨勢第二章  美容業(yè)人力資源管理  第一節(jié)  人力資源概述    一、美容業(yè)人力資源管理的目標和職能    二、美容業(yè)人力資源管理的基本要求    三、美容企業(yè)人力資源管理模式  第二節(jié)  美容業(yè)人力資源規(guī)劃    一、美容業(yè)人力資源規(guī)劃程序    二、美容業(yè)人力資源規(guī)劃內容  第三節(jié)  美容業(yè)人力資源管理策略    一、美容業(yè)入力資源管理制度體系    二、美容業(yè)健全的溝通網絡    三、美容企業(yè)員工招聘與培訓    四、美容業(yè)績效考核與薪酬管理  第四節(jié)  美容院員工管理    一、美容院日常管理制度    二、美容院員工管理策略第三章  美容業(yè)財務管理  第一節(jié)  財務管理概述    一、財務管理的涵義    二、美容業(yè)財務管理原則    三、企業(yè)現金流動的規(guī)律  第二節(jié)  美容企業(yè)財務管理內容    一、美容企業(yè)資金籌集管理    二、美容企業(yè)投資管理    三、美容企業(yè)成本費用管理    四、美容企業(yè)利潤與分配管理    五、美容企業(yè)利潤表與附表閱讀分析  第三節(jié)  美容業(yè)財務分析與評價    一、財務分析的涵義    二、美容企業(yè)營運能力分析與評價    三、美容企業(yè)盈利能力分析與評價    四、美容企業(yè)償債能力分析與評價    五、美容企業(yè)發(fā)展能力分析與評價第四章  現代美容院經營與管理  第一節(jié)  美容院概述    一、美容院的類型    二、美容院的“專業(yè)性”服務    三、美容院經營中存在的問題  第二節(jié)  美容院的創(chuàng)辦    一、美容院開業(yè)前企劃    二、美容院市場調查和選址    三、美容院整體形象設計    四、美容院經營項目的選擇  第三節(jié)  美容院經營策略    一、美容院品質經營    二、美容院心理經營    三、美容院營銷策略    四、美容院戰(zhàn)略管理  第四節(jié)  美容院連鎖經營    一、美容院連鎖經營類型    二、美容院連鎖經營策略    三、美容院連鎖經營戰(zhàn)略  第五節(jié)  美容院衛(wèi)生管理    一、個人衛(wèi)生    二、美容院衛(wèi)生第五章  美容業(yè)市場營銷  第一節(jié)  市場營銷概述    一、市場營銷的涵義    二、美容市場營銷環(huán)境    三、美容市場營銷新趨勢  第二節(jié)  美容業(yè)目標市場營銷    一、美容市場細分    二、美容企業(yè)目標市場定位  第三節(jié)  美容產品策略    一、美容產品特征    二、美容產品生命周期  第四節(jié)  美容業(yè)分銷渠道策略    一、分銷渠道類型    二、分銷渠道設計  第五節(jié)  美容產品價格策略    一、美容產品定價    二、美容產品定價技巧與策略  第六節(jié)  美容產品促銷策略    一、促銷組合    二、人員推銷    三、廣告策略    四、銷售促進策略第六章  美容企業(yè)文化與企業(yè)形象  第一節(jié)  美容企業(yè)文化    一、企業(yè)文化的內涵    二、美容企業(yè)文化建設  第二節(jié)  美容業(yè)的企業(yè)形象    一、企業(yè)形象的內涵    二、美容企業(yè)形象設計第七章  美容業(yè)職業(yè)道德與素質修養(yǎng)  第一節(jié)  美容業(yè)職業(yè)道德    一、職業(yè)道德概述    二、職業(yè)道德基本規(guī)范    三、美容業(yè)職業(yè)道德規(guī)范  第二節(jié)  美容業(yè)素質修養(yǎng)    一、美容業(yè)素質修養(yǎng)的內容    二、員工素質修養(yǎng)的培養(yǎng)方法第八章  美容業(yè)危機管理與法律法規(guī)  第一節(jié)  美容業(yè)危機管理    一、危機處理原則與程序    二、美容業(yè)應對危機的方法    三、美容業(yè)危機預案的制訂    四、美容業(yè)顧客投訴管理  第二節(jié)  美容業(yè)相關法律法規(guī)    一、《美容美發(fā)業(yè)管理暫行辦法》    二、《民法通則》    三、《合同法》    四、《勞動法》    五、《產品質量法》    六、《消費者權益保護法》附錄一  主要參考書目附錄二  《美容業(yè)經營與管理》教學大綱

章節(jié)摘錄

插圖：美容是一種對人內外形象進行修飾、美化的技術和藝術的泛稱，在宏觀上包括美學、文學、醫(yī)學、營養(yǎng)學、色彩學、化學、物理學、心理學等各類專業(yè)知識；在微觀上包括化妝、護理、整形、保健、發(fā)型、服飾、禮儀等技術。美容業(yè)包括美容產品、美容服務、美容職業(yè)培訓三大板塊。在國民經濟中，凡是專門從事美容產品銷售和服務，提供各項美容服務項目和設備，直接為消費者服務的企業(yè)，稱為美容企業(yè)。美容企業(yè)作為滿足社會需求進行自主經營、獨立核算獲取利潤，并有法人資格的經濟單位，應同時具備以下五個基本條件：1.法人地位國家在法律上承認企業(yè)在經營上的獨立性，保護企業(yè)的正當權利和經濟利益，同時也要求企業(yè)對自身經濟活動的正當性和后果負責。法人地位是社會主義市場經濟條件下參與市場競爭的基本條件，對于調動經營積極性，擴大自主權，建立現代美容企業(yè)制度有著十分重要的作用。美容企業(yè)應向行政管理機關申請登記，經該機關以及衛(wèi)生防疫、消防、稅務等部門審查批準，才能取得行業(yè)經營執(zhí)照，成為合法的經濟組織。2.獨立經營只有具備經營獨立和自主經營權，美容企業(yè)才能根據市場變化情況選擇靈活多樣的經營方式，并進行自我改造和自我發(fā)展，在國家政策允許范圍內確定經營范圍和服務價格，發(fā)揮經濟實體的作用，增強市場競爭能力，更好地為消費者服務。3.物質保證擁有一定的生產資料、資金和勞動力，并享有其支配權和使用權，是美容企業(yè)作為獨立經營活動的必要條件，也是實現美容企業(yè)獨立經營的物質保證。

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