企業(yè)物流

前言

　　中等職業(yè)學(xué)?！艾F(xiàn)代物流管理專業(yè)”系列教材自2004年出版以來(lái)已經(jīng)6年了，在此期間，教材受到全國(guó)許多中職學(xué)校的歡迎并獲得好評(píng)。由于跨國(guó)公司進(jìn)行的全球戰(zhàn)略布局極大地推動(dòng)了國(guó)際產(chǎn)業(yè)的梯度轉(zhuǎn)移，歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家的技術(shù)密集型制造業(yè)正在持續(xù)地向東亞和中國(guó)沿海地區(qū)轉(zhuǎn)移，形成環(huán)繞東亞和我國(guó)沿海地區(qū)的兩個(gè)扇面的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移趨勢(shì)：一是歐美、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家將其技術(shù)密集產(chǎn)業(yè)和現(xiàn)代服務(wù)業(yè)向我國(guó)沿海地區(qū)轉(zhuǎn)移；二是我國(guó)的沿海地區(qū)將勞力密集和低技術(shù)水平的制造產(chǎn)業(yè)向我國(guó)中、西部轉(zhuǎn)移。這兩個(gè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移對(duì)我國(guó)沿海地區(qū)的制造業(yè)和物流業(yè)產(chǎn)生了十分重大的影響：第一，東亞地區(qū)已經(jīng)成為世界制造業(yè)的中心和國(guó)際采購(gòu)的中心；第二，東亞地區(qū)物流業(yè)高速發(fā)展，其最典型的例子就是世界十大集裝箱港口中的前6位全集中在東亞地區(qū)；第三，我國(guó)中、西部經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，形成了以西安、重慶、合肥和成都等為中心的經(jīng)濟(jì)區(qū)域群，并帶動(dòng)了物流業(yè)的急劇發(fā)展?！　≡谶@樣的背景下，物流發(fā)展對(duì)人才的需求也發(fā)生了變化，因此2009年電子工業(yè)出版社在上海召開(kāi)了中等職業(yè)學(xué)校現(xiàn)代物流管理專業(yè)教學(xué)研討會(huì)及教材編審委員會(huì)工作會(huì)議，提出了教材修訂要求。根據(jù)會(huì)議精神，本著物流發(fā)展的動(dòng)力是貿(mào)易，物流發(fā)展的核心力量是金融創(chuàng)新“的思路，經(jīng)過(guò)主、參編的共同努力，“現(xiàn)代物流管理專業(yè)”系列教材終于修訂完稿了。本系列教材共有8冊(cè)，分別為《現(xiàn)代物流基礎(chǔ)（第2版）》、《物流成本管理（第2版）》、《物流信息系統(tǒng)管理（第2版）》、《物流運(yùn)輸與配送管理（第2版）》、《國(guó)際物流（第2版）》、《物流配送中心與倉(cāng)儲(chǔ)管理（第2版）》、《供應(yīng)鏈管理（第2版）》及《企業(yè)物流（第2版）》。它們分別從不同的角度對(duì)物流管理做了全方位的介紹，所涉及的內(nèi)容和相關(guān)名詞術(shù)語(yǔ)既符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，又盡量與國(guó)際接軌，使全書(shū)保持一定的技術(shù)領(lǐng)先?！　　艾F(xiàn)代物流管理專業(yè)炒系列教材具有以下三大特點(diǎn)?！　。?）前沿性：近年來(lái)，隨著電子技術(shù)的發(fā)展和運(yùn)用，企業(yè)物流業(yè)務(wù)中出現(xiàn)了許多新的業(yè)務(wù)，例如，金融物流、物流地產(chǎn)、RFID和公共物流信息平臺(tái)等。特別是國(guó)家出臺(tái)的物流業(yè)振興計(jì)劃為我國(guó)現(xiàn)代物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了許多新的商業(yè)模式，本系列教材充分考慮這些因素，從最新的物流管理教學(xué)模式出發(fā)，分享物流最前沿的創(chuàng)新成果和經(jīng)驗(yàn)?！　。?）務(wù)實(shí)性：適應(yīng)中等職業(yè)教育的需要，傳播實(shí)用操作模式，掌握物流應(yīng)用方法。為了使讀者能學(xué)以致用，修訂版（除《現(xiàn)代物流基礎(chǔ)（第2版）》）特別增加了實(shí)訓(xùn)章節(jié)，對(duì)物流相關(guān)的作業(yè)流程進(jìn)行模擬，讓學(xué)生學(xué)習(xí)操作物流企業(yè)和企業(yè)物流的具體作業(yè)內(nèi)容，通過(guò)具體物流業(yè)務(wù)的模擬訓(xùn)練和情景實(shí)操，使學(xué)生掌握物流管理的基本技能和方法，縮短學(xué)生到企業(yè)后的上崗時(shí)間?！　。?）全面性：物流管理涉及的專業(yè)知識(shí)很廣，既有通信、計(jì)算機(jī)和機(jī)械等工程類的知識(shí)。又有經(jīng)濟(jì)、營(yíng)銷和會(huì)計(jì)等方面的內(nèi)容。本系列教材在修訂時(shí)力求覆蓋這些知識(shí)點(diǎn)。因此。不僅在內(nèi)容上盡量減少交叉重疊，在知識(shí)的認(rèn)知上也盡可能保持一致。通過(guò)本系列教材的學(xué)習(xí)，可以使學(xué)生較全面地掌握供應(yīng)鏈物流過(guò)程中所涉及的知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神、學(xué)習(xí)能力和實(shí)踐能力，發(fā)掘?qū)W生的潛能，使每位學(xué)生都能得到最大程度的發(fā)展。

內(nèi)容概要

　　《企業(yè)物流（第2版）》為中等職業(yè)學(xué)?，F(xiàn)代物流管理專業(yè)規(guī)劃教材之一。全書(shū)共11章，主要內(nèi)容包括：企業(yè)物流概述、企業(yè)物流分析與規(guī)劃設(shè)計(jì)、企業(yè)采購(gòu)與供應(yīng)物流、企業(yè)生產(chǎn)物流、銷售物流及客戶服務(wù)、逆向物流、企業(yè)物流經(jīng)營(yíng)運(yùn)作、物流信息管理、企業(yè)物流質(zhì)量管理及績(jī)效管理、企業(yè)物流現(xiàn)代化、實(shí)訓(xùn)?！　　镀髽I(yè)物流（第2版）》是教育部職業(yè)教育與成人教育司推薦教材，適合中等職業(yè)學(xué)?，F(xiàn)代物流管理專業(yè)和相關(guān)專業(yè)教學(xué)使用，也可供生產(chǎn)企業(yè)和流通企業(yè)中從事物流工作的人員參考學(xué)習(xí)。　　《企業(yè)物流（第2版）》還配有電子教學(xué)參考資料包（包括教學(xué)指南、電子教案及習(xí)題答案），詳見(jiàn)前言所述。

書(shū)籍目錄

第1章 企業(yè)物流概述物流引例：美的公司物流完善之路的啟示1.1 企業(yè)物流的概念1.1.1 企業(yè)物流概念的內(nèi)涵1.1.2 企業(yè)物流的特性1.2 企業(yè)物流的分類及內(nèi)容1.2.1 企業(yè)物流的分類1.2.2 企業(yè)物流的內(nèi)容1.2.3 企業(yè)物流的作業(yè)目標(biāo)1.2.4 企業(yè)物流合理化1.3 企業(yè)物流的發(fā)展1.3.1 企業(yè)物流的現(xiàn)狀1.3.2 企業(yè)物流發(fā)展的基本特征1.3.3 企業(yè)物流的發(fā)展趨勢(shì)習(xí)題l第2章 企業(yè)物流分析與規(guī)劃設(shè)計(jì)物流引例：日本菱食公司物流發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃2.1 企業(yè)物流的環(huán)境分析2.1.1 企業(yè)物流的基本環(huán)境2.1.2 企業(yè)物流環(huán)境的分析2.2 企業(yè)物流規(guī)劃2.2.1 企業(yè)物流規(guī)劃的層次2.2.2 企業(yè)物流規(guī)劃的主要領(lǐng)域2.2.3 企業(yè)物流規(guī)劃的制約因素2.3 企業(yè)物流設(shè)計(jì)2.3.1 企業(yè)物流組織設(shè)計(jì)2.3.2 企業(yè)物流經(jīng)營(yíng)運(yùn)作流程設(shè)計(jì)2.3.3 企業(yè)物流服務(wù)設(shè)計(jì)2.3.4 企業(yè)物流信息管理系統(tǒng)設(shè)計(jì)2.3.5 企業(yè)物流戰(zhàn)略設(shè)計(jì)習(xí)題2第3章 企業(yè)采購(gòu)與供應(yīng)物流物流引例：一汽集團(tuán)通過(guò)統(tǒng)一采購(gòu)降低成本3.1 企業(yè)物流需求分析3.1.1 企業(yè)物流需求概述3.1.2 企業(yè)物流需求分析的主要內(nèi)容3.1.3 需求計(jì)劃3.2 企業(yè)采購(gòu)管理3.2.1 采購(gòu)的重要性及目標(biāo)3.2.2 企業(yè)采購(gòu)管理程序3.2.3 訂貨數(shù)量與時(shí)間安排3.2.4 貨源安排3.2.5 企業(yè)采購(gòu)管理績(jī)效評(píng)價(jià)3.3 企業(yè)供應(yīng)管理3.3.1 企業(yè)進(jìn)貨管理3.3.2 企業(yè)供應(yīng)商評(píng)價(jià)3.3.3 適時(shí)供應(yīng)法3.3.4 看板物流引例：日本花王公司的運(yùn)輸體系3.4 企業(yè)運(yùn)輸管理概述3.4.1 企業(yè)運(yùn)輸?shù)母拍钆c功能3.4.2 企業(yè)運(yùn)輸?shù)姆绞脚c表現(xiàn)3.4.3 企業(yè)的運(yùn)輸管理3.5 企業(yè)運(yùn)輸管理實(shí)務(wù)3.5.1 企業(yè)運(yùn)輸方式的選擇3.5.2 企業(yè)商品發(fā)運(yùn)實(shí)務(wù)3.5.3 企業(yè)商品接運(yùn)實(shí)務(wù)3.5.4 企業(yè)商品中轉(zhuǎn)實(shí)務(wù)3.5.5 企業(yè)商品的搬運(yùn)和裝卸3.6 企業(yè)運(yùn)輸管理系統(tǒng)3.6.1 企業(yè)運(yùn)輸管理系統(tǒng)的構(gòu)成3.6.2 企業(yè)聯(lián)運(yùn)的選擇3.6.3 集裝運(yùn)輸3.6.4 企業(yè)運(yùn)輸管理創(chuàng)新趨勢(shì)習(xí)題3第4章 企業(yè)生產(chǎn)物流物流引例：美國(guó)福特汽車公司的準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)制4.1 企業(yè)生產(chǎn)物流概述4.1.1 企業(yè)生產(chǎn)物流的定義4.1.2 企業(yè)生產(chǎn)物流的基本特征4.1.3 企業(yè)生產(chǎn)物流的類型4.2 企業(yè)生產(chǎn)物流的組織形式4.2.1 企業(yè)生產(chǎn)物流的空間組織4.2.2 企業(yè)生產(chǎn)物流的時(shí)間組織4.2.3 企業(yè)生產(chǎn)物流的人員組織4.3 企業(yè)生產(chǎn)類型的物流特征4.3.1 項(xiàng)目型生產(chǎn)過(guò)程及其生產(chǎn)物流的特征4.3.2 單件小批量型生產(chǎn)過(guò)程及其生產(chǎn)物流的特征4.3.3 多品種小批量型生產(chǎn)過(guò)程及其生產(chǎn)物流的特征4.3.4 單一品種大批量型生產(chǎn)過(guò)程及其生產(chǎn)物流的特征4.3.5 多品種大批量型生產(chǎn)過(guò)程及其生產(chǎn)物流的特征4.4 不同生產(chǎn)模式下生產(chǎn)物流的管理4.4.l作坊式手工生產(chǎn)模式4.4.2 大批量生產(chǎn)模式4.4.3 多品種小批量生產(chǎn)模式4.5 企業(yè)生產(chǎn)物流的計(jì)劃與控制4.5.1 基于MRPII原理的生產(chǎn)物流計(jì)劃與控制4.5.2 基于JIT思想的生產(chǎn)物流計(jì)劃與控制4.5.3 基于TOC理論的生產(chǎn)物流計(jì)劃與控制¨4.5.4 三種典型方式的比較物流引例：青島啤酒集團(tuán)的倉(cāng)儲(chǔ)管理4.6 企業(yè)庫(kù)存管理的概念4.6.1 企業(yè)庫(kù)存管理概述4.6.2 企業(yè)倉(cāng)庫(kù)分類4.6.3 企業(yè)庫(kù)存目標(biāo)4.6.4 庫(kù)存管理思想4.7 企業(yè)庫(kù)存管理實(shí)務(wù)4.7.1 企業(yè)庫(kù)存作業(yè)4.7.2 企業(yè)庫(kù)存期間商品管理4.7.3 企業(yè)庫(kù)存商品盤(pán)點(diǎn)4.7.4 企業(yè)庫(kù)存合理化4.8 企業(yè)庫(kù)存經(jīng)營(yíng)管理4.8.1 企業(yè)庫(kù)存經(jīng)營(yíng)的倉(cāng)庫(kù)資源4.8.2 企業(yè)庫(kù)存經(jīng)營(yíng)的原則4.8.3 建立企業(yè)庫(kù)存管理體系物流引例：產(chǎn)品的多種包裝處理4.9 企業(yè)產(chǎn)品包裝管理概述4.9.1 包裝的概念4.9.2 企業(yè)產(chǎn)品包裝概述4.10 企業(yè)產(chǎn)品包裝運(yùn)作實(shí)務(wù)4.10.1 企業(yè)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)4.10.2 企業(yè)產(chǎn)品包裝作業(yè)4.10.3 企業(yè)產(chǎn)品包裝技術(shù)4.10.4 企業(yè)產(chǎn)品包裝方法4.10.5 企業(yè)包裝費(fèi)用構(gòu)成及管理4.11 企業(yè)產(chǎn)品包裝管理途徑4.11.1 企業(yè)產(chǎn)品包裝管理中存在的問(wèn)題4.11.2 企業(yè)產(chǎn)品包裝管理途徑4.12 企業(yè)產(chǎn)品包裝管理創(chuàng)新4.12.1 企業(yè)產(chǎn)品包裝模數(shù)的標(biāo)準(zhǔn)化4.12.2 企業(yè)產(chǎn)品包裝的新材料化4.12.3 企業(yè)產(chǎn)品包裝的循環(huán)利用化4.12.4 企業(yè)產(chǎn)品包裝的集裝化4.12.5 企業(yè)產(chǎn)品包裝防護(hù)性的弱化習(xí)題4第5章 銷售物流及客戶服務(wù)物流引例：中國(guó)儲(chǔ)運(yùn)集團(tuán)的物流增值服務(wù)5.1 客戶服務(wù)5.1.1 客戶服務(wù)概述5.1.2 物流客戶服務(wù)5.2 銷售-服務(wù)5.2.1 銷售-服務(wù)關(guān)系5.2.2 銷售-服務(wù)類型5.3 訂貨周期5.4 銷售服務(wù)5.4.1 成本與服務(wù)5.4.2 應(yīng)急服務(wù)物流引例：美國(guó)沃爾瑪公司的物流配送5.5 企業(yè)配送概述5.5.1 企業(yè)配送的基本定義5.5.2 企業(yè)配送的基本模式5.5.3 企業(yè)配送的合理化策略5.6 企業(yè)配送中心的運(yùn)作5.6.1 企業(yè)配送中心的概念5.6.2 企業(yè)配送中心的重要類型5.6.3 企業(yè)配送中心的基本運(yùn)作5.7 企業(yè)配送中心的管理5.7.1 企業(yè)配送中心的管理內(nèi)容5.7.2 企業(yè)配送中心的發(fā)展習(xí)題5第6章 逆向物流物流引例：索愛(ài)逆向物流6.1 逆向物流概述……第7章 企業(yè)物流經(jīng)營(yíng)運(yùn)作第8章 物流信息管理第9章 企業(yè)物流質(zhì)量管理及績(jī)效管理第10章 企業(yè)物流現(xiàn)代化第11章 實(shí)訓(xùn)參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　1.1.1企業(yè)物流概念的內(nèi)涵從系統(tǒng)論的角度分析，企業(yè)物流是一個(gè)承受外界環(huán)境干擾作用的具有輸入一轉(zhuǎn)換一輸出功能的自適應(yīng)體系，其內(nèi)涵表現(xiàn)在如下幾個(gè)方面。1.企業(yè)物流系統(tǒng)的輸入企業(yè)物流系統(tǒng)的輸入是指企業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)所需生產(chǎn)資料的輸入供應(yīng)，即供應(yīng)物流。它是企業(yè)物流過(guò)程的起始階段，是保證企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)正常進(jìn)行的前提條件。現(xiàn)代企業(yè)生產(chǎn)具有規(guī)模大、品種多、技術(shù)復(fù)雜等特點(diǎn)，加上專業(yè)化、協(xié)作化、共同化的發(fā)展，生產(chǎn)社會(huì)化程度提高，企業(yè)間的生產(chǎn)技術(shù)活動(dòng)愈加密切。企業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)要素的投入，首先是生產(chǎn)資料的投入。因此，能否適時(shí)、適量、齊備、成套地完成供應(yīng)活動(dòng)，是保證企業(yè)順利進(jìn)行生產(chǎn)活動(dòng)的基礎(chǔ)。供應(yīng)物流具體包括一切生產(chǎn)資料的采購(gòu)、采購(gòu)運(yùn)輸、供應(yīng)、供應(yīng)輸送、庫(kù)存管理、用料管理等?！　?）采購(gòu)　　采購(gòu)是供應(yīng)物流與社會(huì)物流的銜接點(diǎn)，是根據(jù)工廠、企業(yè)生產(chǎn)計(jì)劃所要求的供應(yīng)計(jì)劃制訂采購(gòu)計(jì)劃，并且進(jìn)行原材料外購(gòu)的作業(yè)。在完成將采購(gòu)的物資輸送到企業(yè)內(nèi)的物流活動(dòng)的同時(shí)，它還要承擔(dān)市場(chǎng)資源、供應(yīng)廠家、市場(chǎng)變化、供求信息的采集和反饋任務(wù)?！　?）供應(yīng)　　供應(yīng)是供應(yīng)物流與生產(chǎn)物流的銜接點(diǎn)，是根據(jù)材料供應(yīng)計(jì)劃、物資消耗定額、生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃，進(jìn)行生產(chǎn)作業(yè)的組織活動(dòng)。供應(yīng)方式一般有兩種基本形式：一種是傳統(tǒng)的領(lǐng)料制，即用料單位根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃到供應(yīng)部門(mén)（或供應(yīng)倉(cāng)庫(kù)）領(lǐng)取生產(chǎn)資料；另一種是供應(yīng)部門(mén)根據(jù)生產(chǎn)作業(yè)信息和作業(yè)安排，按生產(chǎn)中材料需求的物料數(shù)量、時(shí)間、次序、生產(chǎn)進(jìn)度，進(jìn)行配送供應(yīng)的方式?！　?）庫(kù)存管理　　庫(kù)存管理是供應(yīng)物流的核心部分。庫(kù)存管理的功能主要有兩個(gè)方面：一方面，它要依據(jù)企業(yè)生產(chǎn)計(jì)劃的要求和庫(kù)存的控制情況，制訂物資采購(gòu)計(jì)劃，控制庫(kù)存數(shù)量和結(jié)構(gòu)，并且指導(dǎo)供應(yīng)物流的合理運(yùn)行；另一方面，庫(kù)存管理又是供應(yīng)物流的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，它要完成生產(chǎn)資料的接貨、驗(yàn)收、保管、保養(yǎng)等具體功能。

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