專家指導(dǎo)糖尿病特效食譜

出版時間：2010-10 出版社：電子工業(yè)出版社作者：陳偉編頁數(shù)：126
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內(nèi)容概要

全書共分5部分。第1部分“糖尿病患者如何安排一日三餐”，手把手教糖尿病病人制訂出最適合自己的健康食譜。每天需要攝入多少能量、如何確定主食量和副食量及如何進(jìn)行食物的交換等，這些都能找到答案；第2部分“10種有效降血糖的營養(yǎng)素”，對這些營養(yǎng)素的降血糖功效、缺乏癥狀、曰攝取量、最佳食物來源及補給須知等做了介紹，旨在幫助糖尿病病人更科學(xué)地食用含降糖營養(yǎng)素的食物；第3部分“40種有效降血糖的食物”，選擇的都是容易購買的常見食材，每種食物都有降糖功效、其他保健功效、營養(yǎng)師叮囑、搭配建議等介紹，方便糖尿病病人根據(jù)自己的喜好和需要選擇多樣的食物；第4部分“穩(wěn)住血糖的全天帶量食譜”，設(shè)有5種能量范圍，糖尿病病人不需要計算熱量，按著用法、用量操作就可以輕松安排自己的飲食；第5部分“對付并發(fā)癥這樣吃”，提供了詳細(xì)的飲食原則和一日推薦食譜，對防治并發(fā)癥有很好的參考價值。

作者簡介

陳偉，男，1972年生。北京糖尿病防治協(xié)會副理事長，北京協(xié)和醫(yī)院腸外腸內(nèi)營養(yǎng)科副主任醫(yī)師，負(fù)責(zé)臨床會診、基礎(chǔ)．工作。1995年畢業(yè)于青島大學(xué)醫(yī)學(xué)院醫(yī)學(xué)營養(yǎng)系，同年進(jìn)入北京協(xié)和醫(yī)院擔(dān)任營養(yǎng)醫(yī)師工作，2004年獲協(xié)和醫(yī)科大學(xué)內(nèi)科碩士學(xué)位，2007年獲衛(wèi)生部副主任醫(yī)師資格

書籍目錄

緒論　控制病情一定要知道的膳食原則　糖尿病患者常見的飲食誤區(qū)　降血糖不可忽視的飲食細(xì)節(jié)Part 1　糖尿病患者如何安排一日三餐　計算出適合自身的熱量需要　計算全天糖類、蛋白質(zhì)、脂肪的供給量　三餐的能量分配　食物交換份　食譜的制訂　食物交換份的應(yīng)用Part 2　10種有效降血糖的營養(yǎng)素Part 3　40種有效降血糖的食物Part 4　穩(wěn)住血糖的全天帶量食譜Part 5　對付并發(fā)癥這樣吃

章節(jié)摘錄

插圖：注射胰島素時的飲食一般使用長效胰島素，應(yīng)在注射后1小時以后進(jìn)餐；使用中效或混合胰島素，應(yīng)在注射后15～30分鐘進(jìn)餐；使用短效胰島素，應(yīng)在注射后15～30分鐘內(nèi)進(jìn)餐。但具體進(jìn)餐時間最好應(yīng)由主治醫(yī)生根據(jù)病情來決定。注射胰島素時的加餐方法一般上午9點到10點之間加餐能防止午飯前發(fā)生低血糖。使用中效胰島素的患者可在下午3點到4點之間加餐。如果晚餐后或夜間發(fā)生低血糖，可在臨睡前30分鐘適當(dāng)加餐。如果在注射胰島素后進(jìn)餐延遲，必須吃一些富含碳水化合物的主食，防止發(fā)生低血糖。 口服降糖藥時的加餐1.拜糖平（拜唐蘋、阿卡波糖）應(yīng)在吃第一口飯時嚼碎服下。2.降糖靈、降糖片（二甲雙胍、美迪康、格華止、迪化糖錠）等降糖藥宜在飯前、飯中、飯后服用，應(yīng)根據(jù)病情由主治醫(yī)生制定。3.優(yōu)降糖（消渴丸）、達(dá)美康（格列奇特）、美吡達(dá)（迪沙片、優(yōu)噠靈）、糖適平等降糖藥宜在飯前20～30分鐘服用，進(jìn)餐定時定量，禁飲含酒精的飲料。

編輯推薦

《專家指導(dǎo)糖尿病特效食譜》：糖尿病≠不能叫不能喝營養(yǎng)師手把手教你安排一日三餐10種降糖營養(yǎng)素，對癥補充穩(wěn)血糖40種降糖明星食材，變身美味家常菜簡單、易做，輕松上手糖尿病個人營養(yǎng)顧問飲食必知要訣有助輕松降糖對付并發(fā)癥吃對吃好是關(guān)鍵

圖書封面

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評論、評分、閱讀與下載

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用戶評論 (總計119條)

給婆婆買的書，拿回來大概的看了一看，書中大概分了基本分：幾種有效降血糖的營養(yǎng)素；40種有效降血糖的食物；穩(wěn)住血糖的全天帶量食譜；對付并發(fā)癥這樣吃等等。有時間慢慢學(xué)習(xí)。
紙張好，內(nèi)容好，詳盡介紹了糖尿病需要的營養(yǎng)素，哪些食物含有這些營養(yǎng)素，如何搭配做菜等
不錯，可以根據(jù)書中的食譜計算需要攝入的熱量，并且選擇各種能吃的食物
專家指導(dǎo)糖尿病特效食譜（全彩）不錯
母親有糖尿病研究一下食譜有利于養(yǎng)成健康飲食習(xí)慣
給爸爸買的，媽媽說好，可以知道該怎么做糖尿病的食物了、
媽媽自從得了糖尿病以后就這也不敢吃，那也不敢吃，有了這本書，吃東西再也不愁了！只是有一點書里介紹粥的做法有很多種，不是說糖尿病人吃粥不好嗎，會使血糖上升加快的。
這食譜也能叫減肥食譜，什么食物含的能量，維生素都寫明。彩版的。四五號字體，老人看起來不費力。
爺爺糖尿病飲食上需要控制，這本書很實用，以后可以試著給爺爺做書上介紹的菜
非常好的一本書，里面還介紹了每個菜肴的熱量，為糖尿病患者解決了熱量計算的難題
初患糖尿病.不知所措.讀后得益匪淺.對食材的選擇和烹飪心中有底.
買給爸爸的，這書寫的很詳細(xì)，對糖尿病的飲食有了全面的了解，全彩頁看得也很舒服
為婆婆買的，看了一遍覺得很方便實用。特別是量化食譜和前面的因人而異的計算每日需要卡路里。健康的人也可以把此書當(dāng)成營養(yǎng)健康食譜，打算結(jié)合此書為老公減肥
書的質(zhì)量很好，書內(nèi)容很適合糖尿病患者，通俗易懂。
一起買了幾本書，關(guān)于糖尿病的，對這本很滿意，實用性強。另一方面，希望包裝上需要加強一下，收到時外包裝都很爛了
圖文并茂，簡單易懂，是糖尿病患者的幫手。
對糖尿病患者很實用
書里的食譜比較多，顏色豐富，對病人也好，看上去都有胃口
我剛剛得糖尿病，糖尿病的知識懂得很少，所以從這本書里學(xué)到了很多的東西。
這是給爸爸買的，爸爸有糖尿病，希望對他有幫助
對護(hù)理糖尿病有幫助
內(nèi)容很詳細(xì)，里面每道菜都計算了熱量，最后還安排了一天的食譜，給老媽買的，非常滿意！~
內(nèi)容寫的還是非常不錯，對于糖尿病可以更細(xì)致的認(rèn)識
買給奶奶的，她有糖尿病，希望這本書有用吧。過年送回家。
了解到糖尿病有關(guān)知識，
老媽剛剛得了糖尿病，買來這本書送給她，希望她認(rèn)清糖尿病，早日戰(zhàn)勝病魔！書印刷很精美！
食譜挺多的，不過有些食材不太好找到。
食材獲取方便，降糖效果較好，對日常三餐起到指導(dǎo)作用
簡單易懂的食譜，吃起來既健康又安心，已經(jīng)照著書上作了好幾道料理了，一本很有用的書。
蔬菜食譜制作方法介紹的十分詳細(xì)
食譜非常實用，簡單易做，只是看起來味道不怎么樣
食譜不錯，挺實用
岳母很喜歡，天天按食譜做菜！呵呵
媽媽很愛看，研究里面的食譜，很有效果。
給老爸準(zhǔn)備的食譜，很實用
一本很好的菜譜，照著做，合理飲食，適當(dāng)運動，血糖一直控制的很好。
剛收到，大體翻了翻，等改天仔細(xì)好好看看，幫助我媽媽從日常飲食改善血糖，希望老媽天天健康
讓我更了解糖尿病人所需要的營養(yǎng)
適合中國人的飲食，照著菜譜做，感覺挺有用處
對糖尿病人的飲食提供了指導(dǎo)省心了不少！
書正是我需要的，排版不錯，紙張不錯，彩頁的看著更容易懂~~
有了這本書，每天做啥都心里有譜了，老爸吃啥我來掌控，他吃的樂意，我們看著也放心。好書，必須贊一個。
本書很實用，給我們很好的食品搭配指導(dǎo)
有了這本書就可以給奶奶做一些好吃的了，不用擔(dān)心血糖升高了
是彩頁的，很清楚，很實用，給媽媽了，媽媽每天照著上面做，挺好的。
媽媽現(xiàn)在的飲食都是按照這本書來的，說很好
買給母親的，很受用。平時在飲食上控制好還是沒問題的
只是在做法的介紹上只照顧了使用原來烹調(diào)工具的家庭，現(xiàn)在電壓力鍋、養(yǎng)生鍋都已經(jīng)進(jìn)入了絕大部份家庭，再版時請專家考慮一下這方面的因素！謝謝！
圖文并茂，很實用！全彩的，超值，特推薦！
挺好的，很實用，是彩頁，還有配圖，菜譜也很實惠，日常生活都能做到。值得購買
書還挺好的。就是快遞不知道怎么回事，沒有電話沒有信息，兩次都是這樣，東西丟在樓下沒有人簽收就走了，還好意思寫上本人簽收?。∥颐刻於家暇W(wǎng)上查物流！
給老爸看的說，省的天天說沒的吃，這里介紹了可以吃什么東西，挺好
打算好好學(xué)學(xué)，做給親愛的媽媽吃哦
簡單明了，圖文并茂，不枯燥易上手操作，喜歡這樣的書這樣的介紹方式
很適合小學(xué)生讀，老師也建議買的，不錯
這是一本很好的書。講解詳細(xì)，圖片精美。
寫得很詳細(xì)，很清楚，值得推薦~
值得購買，印刷很好。
姥姥非常喜歡，每天都堅持看
很好，性價比很高，能很清楚的看到什么能吃什么不能吃，誤區(qū)區(qū)分的也很好。
糖尿病人不用再痛苦的忌口了只要學(xué)會怎么吃也能吃得很好
很多東西醫(yī)生都是囑咐過不能吃的，可這本書里卻能吃，不知道該怎么辦了，有待仔細(xì)研究一下
分類很好，蠻好的
挺好的，我讀了很多次，學(xué)習(xí)了不少菜呢
圖文并茂，挺好的！
誰家沒有老人呢，哪個老人能保證不生病呢

為了防患于未然，留著看看，挺好的書！
這本書是買來送給老媽的，收到后大致翻了一下，還不錯，紙張配圖都挺好的，說明也到位，這樣老媽給老爸做飯的時候就不用發(fā)愁了。
送媽媽的，希望媽媽身體健康
特意為岳母買的，希望她老人家身體健康
送給父親的，很受用。祝父親身體健康！
有圖片，看起來很輕松，很滿意。
真的很不錯，很詳細(xì)。里面說的都OK
真的特別好，講的很詳細(xì)，彩頁很生動
這個商品不錯，適合糖尿病人看
書書很實用，很適合老媽。
幫朋友的母親買的，上面的菜譜圖文并茂，做法簡單實用，很適合糖尿病人。
內(nèi)容也很淺適合大眾閱
很不錯的一本書，買給老爸用的，可以根據(jù)書上的菜譜才做。
老媽照著菜譜做了，很喜歡，紙質(zhì)也很不錯
希望對她的病情恢復(fù)有幫助
平?？纯矗袔椭?。
給媽媽買的，她很喜歡，最近一直按照書上的菜譜在做菜，希望對她有幫助。
祝媽媽看好有幫助。
買個爸爸看的，希望對爸爸的病有所幫助
對父親有些幫助，很開心
我給媽媽買的，我媽看了說不錯，以后做飯有參考了，不用犯愁了
作為工具書保留，做飯時作為參考
這是媽媽最滿意的一本書，很不錯
幫別人買的,應(yīng)該不錯的
還可以吧，內(nèi)容少
不錯，幫家人買的，長知識！
好看好好好好好好好好好好好好好好好好好
第三次買了，送給朋友的，很實用的食療和預(yù)防指導(dǎo)書
不錯！~~~~~~~~~~~
買給家里老人看的，說還不錯
我蠻喜歡的，紙質(zhì)也好，能知道一些知識
第一次來當(dāng)當(dāng)，感覺到圖書比較全。書剛收到還沒讀。
第一次在當(dāng)當(dāng)網(wǎng)是購物，不錯，發(fā)貨也快，以后會常光顧的。
書里的字要是再大點就更好了。
給爸爸買的,圖文并茂,很好

專家指導(dǎo)糖尿病特效食譜

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