醇香味濃蒸燒菜

出版時(shí)間:2012-1  出版社:電子工業(yè)出版社  作者:典尚文化工作室  頁數(shù):128  
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內(nèi)容概要

  本書是介紹蒸燒菜的全彩菜譜書,書中所講菜式均為家常易做類型,食材均為常見食材,方便購(gòu)買。操作方法簡(jiǎn)單,易于上手,步驟清楚,即使無烹調(diào)經(jīng)驗(yàn),也可按照提示操作。
  每道菜均配有圖片以及原料、調(diào)料、制法、特點(diǎn)、技術(shù)關(guān)鍵以及詳細(xì)的營(yíng)養(yǎng)提示,是一本非常實(shí)用的家庭學(xué)習(xí)制作蒸燒菜的精美菜譜書。

書籍目錄

濃蒸.禽肉類
泡子姜燒鴨
白果燒乳鴿
雞腎鴨血
板栗燒雞
燈籠雞
泡椒雞雜
……
濃蒸.水產(chǎn)類
粉蒸泥鰍
凍豆腐燒甲魚
玉帶釀鮮蝦
蔥燒海參
油燜辣味蝦
……
濃蒸.畜肉類
干豇豆燒豬手
干豇豆芝麻香兔
外婆壇子肉
原味缽缽豬手
圓籠糯香骨
……
濃蒸.素菜類
水蛋蒸塊菌
八寶南瓜糕
錦囊妙計(jì)
……

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁:插圖:

編輯推薦

《醇香味濃蒸燒菜(全彩)》編輯推薦:蒸菜,燒菜,種類繁多,風(fēng)味萬千,營(yíng)養(yǎng)豐富。還等什么呢?讓我們一起學(xué)做蒸燒菜!

圖書封面

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