很老很老的食療方.女性篇

出版時(shí)間:2012-1  出版社:化學(xué)工業(yè)出版社  作者:大醫(yī)堂組織 編寫  頁(yè)數(shù):195  

前言

有人說:“做人難,做女人更難。”在現(xiàn)代社會(huì)中,女性和男性一樣承受著工作和生活的雙重壓力,常常無暇顧及自己的身心健康。另外,有些女性往往只在意自己的外表是否美麗,而忽略了對(duì)身體的關(guān)愛。相較于男性,女性在生理上要經(jīng)歷經(jīng)期、妊娠期、哺乳期、更年期等許多特殊的生理時(shí)期,而很多職業(yè)女性在經(jīng)、孕、胎、產(chǎn)等重要的生理階段都得不到良好的休息,容易受到一些病痛的困擾,久而久之產(chǎn)生“下輩子不要做女人”這樣的無奈感慨。其實(shí)大可不必,女性生理上的這些“麻煩事”從某種意義上講,是她們不斷走向自我完善的必經(jīng)之路。每經(jīng)歷一個(gè)變化,女性的身心都將步入一個(gè)嶄新的階段,而每個(gè)不同的階段,也各自有其令人著迷的獨(dú)特韻味,所以,作為女性要學(xué)會(huì)欣賞自己,呵護(hù)自己,享受身體與心態(tài)發(fā)生的改變,去培養(yǎng)并散發(fā)出別具一格的“女人味”。女性愛護(hù)自己,要從日常生活的點(diǎn)滴入手,尤其是飲食,千萬不能因?yàn)闇p肥等原因而有所松懈。也正是由于女性特有的生理周期和生理變化,養(yǎng)生可以說是女人一生的事業(yè),一定要貫徹到日常生活中,切忌等到問題出現(xiàn)才臨時(shí)抱佛腳。食療養(yǎng)生并不是千篇一律的,尤其是女性食療,要根據(jù)每個(gè)階段的特點(diǎn)來選擇。比如二十多歲時(shí),雖然是女性一生中最美的時(shí)期,體力旺盛、精力充沛,但由于生理原因,這個(gè)時(shí)期的女性容易出現(xiàn)功能失調(diào)性月經(jīng)紊亂,出現(xiàn)月經(jīng)周期不規(guī)律、經(jīng)期長(zhǎng)短不一、流血量異常等現(xiàn)象,這時(shí)就可以選用紅糖、山楂、荷葉等藥食同源的食材進(jìn)行調(diào)補(bǔ);三十多歲的女性大多經(jīng)歷了妊娠期與哺乳期,這個(gè)階段尤其要注意“暖身”,防止寒氣乘虛而入,誘發(fā)疾病,所以飲食上多吃溫性食物來溫補(bǔ),少吃或是不吃寒涼食物;更年期也是女性調(diào)補(bǔ)的重要時(shí)期,在食療上應(yīng)以補(bǔ)腎為本,同時(shí)注意健脾、養(yǎng)心,可選擇小麥、炙甘草、山萸肉、大棗、豆類食品來配伍組合成藥膳,達(dá)到預(yù)防和減輕更年期癥狀的目的。由此看來,女性的食療是和生理變化緊密相連的,這也符合我們傳統(tǒng)食療養(yǎng)生中因時(shí)而異、因人而異的調(diào)養(yǎng)原則。本書專為女性朋友們“量身定制”,以通過食療來改善女性健康、提高女性生活品質(zhì)為著眼點(diǎn),選擇經(jīng)、帶、胎、產(chǎn)等生理時(shí)期的常見病,并根據(jù)病因進(jìn)行詳細(xì)的分型和介紹,在浩浩典籍中,精心選擇出合適的藥膳配方,推薦給女性朋友們。不僅提供詳盡的制法、用法,還針對(duì)藥膳配方進(jìn)行詳細(xì)的講解,對(duì)食材的功效和配伍,進(jìn)行了深入的解釋,讓朋友們可以在享受健康美味的同時(shí),還能夠收獲更多的健康知識(shí),引發(fā)對(duì)中醫(yī)食療的興趣。希望讀者朋友們通過對(duì)本書的閱讀,能夠走進(jìn)祖國(guó)博大精深的食療文化中,并找到適合自己的飲食療法,吃出健康,吃出美麗!也希望女性朋友們,能夠在生理上了解自己、關(guān)愛自己;在心理上欣賞自己、呵護(hù)自己,從容優(yōu)雅地度過健康、精彩的一生!編者2011年冬

內(nèi)容概要

  本書由中醫(yī)養(yǎng)生專家根據(jù)多年來的臨床經(jīng)驗(yàn),從浩瀚的中醫(yī)古籍中精選最簡(jiǎn)單、最實(shí)用、最靈驗(yàn)、最具操作性的家庭食療養(yǎng)生經(jīng)驗(yàn)方集錦。本書適合熱愛食療烹飪的女性讀者閱讀。

書籍目錄

第一章 女性食療養(yǎng)生概述
 漫話食療與女性
 女性食療的特點(diǎn)
 女性特殊時(shí)期的食養(yǎng)與禁忌
 一、月經(jīng)期的食養(yǎng)與禁忌
 二、妊娠期的食養(yǎng)與禁忌
 三、產(chǎn)褥期的食養(yǎng)與禁忌
 四、絕經(jīng)期(更年期)的食養(yǎng)與禁忌
第二章 月經(jīng)病食療方
 月經(jīng)不調(diào)
 脾虛氣弱型
 血虛型
 腎氣虧虛型
 寒凝血瘀型
 肝氣郁結(jié)型
 血熱妄行型
 痛經(jīng)
 氣滯血瘀型
 寒濕凝滯型
 氣血虛弱型
 肝腎不足型
 崩漏
 脾氣虛弱型
 陰虛火旺型
 腎陽(yáng)不足型
 血熱妄行型
 瘀血阻滯型
 閉經(jīng)
 氣滯血瘀型
 寒凝血瘀型
 痰濕阻滯型
 氣血兩虛型
 肝腎不足型
 倒經(jīng)
 陰虛肺燥型
 肝經(jīng)郁火型
第三章 帶下病食療方
 脾虛失運(yùn)型
 腎陽(yáng)不足型
 濕熱下注型
第四章 妊娠病食療方
 妊娠腹痛
 血虛型
 虛寒型
 氣郁型
 妊娠腫脹
 脾虛水腫型
 腎虛水腫型
 氣滯水停型
 妊娠眩暈
 肝腎陰虛型
 氣郁痰滯型
 氣血虧虛型
 妊娠嘔吐
 脾胃虛弱型
 肝胃不和型
 胃陰不足型
 胎動(dòng)不安
 腎虛型
 氣虛型
 血虛型
 血熱型
 外傷型
 妊娠心煩
 陰虛火旺型
 痰多內(nèi)蘊(yùn)型
 肝郁化火型
 胎漏
 腎虛型
 氣虛型
 血熱型
第五章 產(chǎn)后病食療方
 產(chǎn)后缺乳
 氣血虛弱型
 肝郁氣滯型
 產(chǎn)后腹痛
 血虛型
 血瘀型
 熱結(jié)型
 產(chǎn)后惡露不絕
 氣虛失攝型
 陰虛血熱型
 瘀血阻滯型
 產(chǎn)后汗癥
 氣虛自汗型
 陰虛盜汗型
 產(chǎn)后發(fā)熱
 感染邪毒型
 外感型
 血虛型
 血瘀型
 產(chǎn)后便秘
 血虛津燥型
 氣虛失運(yùn)型
 傷食腑結(jié)型
第六章 婦科雜病食療方
 不孕
 腎虛型
 肝郁型
 血瘀型
 痰濕型
 子宮脫垂
 氣虛型
 腎虛型
 子宮肌瘤
 氣滯型
 痰濕型
 血瘀型
 濕熱型
 更年期綜合征
 氣滯血瘀型
 肝腎陰虛型
 脾腎陽(yáng)虛型
 心腎不交型
第七章 女性美容食療方
 青春痘
 肺熱型
 脾胃濕熱型
 黃褐斑
 去皺
 美白
 減肥
 脾虛濕阻型
 脾腎兩虛型
 胃熱濕阻型
 氣滯血瘀型
 美發(fā)
 豐胸
附錄

章節(jié)摘錄

當(dāng)然,食療雖然寄治病防病于三餐,但畢竟大部分都是搭配了中藥的藥膳,它的組成、制作和服用都是有嚴(yán)格要求的,所以,為了避免影響效果,最好不要隨心所欲、任意加減。此外,食療是隨著中醫(yī)藥學(xué)的發(fā)展而逐步完善的,其理論基礎(chǔ)是以中醫(yī)藥理論為前提的,所以,食療作為治病的一種方法,在現(xiàn)實(shí)運(yùn)用中,也是講究辨證施治的,這在經(jīng)、帶、孕、產(chǎn)等各章中將有所體珂。    由于女性在解剖學(xué)上有陰道、子宮、輸卵管、卵巢等特殊器官,在生理上有月經(jīng)、妊娠、分娩、哺乳、絕經(jīng)等特殊階段,在疾病上有月經(jīng)病、帶下病、妊娠病、產(chǎn)后病、婦科雜病等特殊病種,所以女性食療又具有其自身的特點(diǎn)。    首先,女性食療重視對(duì)氣血的補(bǔ)養(yǎng)。女性一生要經(jīng)歷月經(jīng)、妊娠、分娩、哺乳、絕經(jīng)等特殊時(shí)期,月經(jīng)和分娩都很容易導(dǎo)致失血,而妊娠期胎兒生長(zhǎng)發(fā)育所需要的一切養(yǎng)料、哺乳期母乳的來源,又全都是母體的血液生化、轉(zhuǎn)變而成的。所以民間有“婦人十有九虛”的說法,中醫(yī)則向來提倡“女重血”、“女子以血為本”,認(rèn)為女性若不注重補(bǔ)養(yǎng)氣血,造成氣血虧虛,不但會(huì)出現(xiàn)頭暈眼花、手足麻木、月經(jīng)不調(diào)等病癥,還會(huì)引起皮膚粗糙、面色蒼白、毛發(fā)枯黃、早衰易老等癥狀。因此,在女性食療方中,當(dāng)歸、阿膠、龍眼肉、黃芪、人參、何首烏、大棗等補(bǔ)氣養(yǎng)血的藥材可以說是隨處可見。    其次,女性食療常用疏肝解郁、活血化瘀之法。由于生理、心理、情感等方面的差異,女性往往比男性更容易出現(xiàn)精神抑郁、悶悶不樂等情緒波動(dòng)。中醫(yī)認(rèn)為,肝有疏泄作用,喜舒暢而惡抑郁。如果一個(gè)人心情抑郁,就可能會(huì)導(dǎo)致肝失疏泄,氣機(jī)郁結(jié)。血液在脈中的循行是有賴于氣的推動(dòng)的,氣機(jī)郁結(jié),行血無力,自然會(huì)導(dǎo)致瘀血內(nèi)阻,血行不暢,進(jìn)而出現(xiàn)疼痛、腫瘤、色斑等病癥。所以在女性食療方中,川芎、紅花、玫瑰花、山楂、橘皮、香附等行氣活血的中藥也是常用之品。    再次,女性食療也很看重脾、肝、腎的養(yǎng)護(hù)。中醫(yī)認(rèn)為,脾為氣血生化之源,肝藏血,腎為先天之本。此三者對(duì)于女性來說非常重要,但又極易導(dǎo)致?lián)p傷,進(jìn)而引起各種女性疾病。因此,在女性食療方中,常用地黃、當(dāng)歸、茯苓、薏苡仁、黑豆、羊肉等中藥或食物來調(diào)補(bǔ)脾、肝、腎三臟。    此外,女性食療還特別注重對(duì)經(jīng)絡(luò)的舒通,尤其是沖、任、督、帶四脈。沖,有要沖之意,沖脈能上行于頭,通行十二經(jīng)之氣血,是總領(lǐng)諸經(jīng)氣血之要沖,故又有“沖為血?!敝f;任,有妊養(yǎng)之意,任脈行于胸腹部正中,總督一身之陰經(jīng),具有調(diào)節(jié)全身陰經(jīng)經(jīng)氣的作用,在女子又有妊育胞胎的功能,故又有“任主胞胎”之說;督脈起于小腹內(nèi)胞宮,下出會(huì)陰部,維持著陰陽(yáng)脈氣的相對(duì)平衡,并調(diào)節(jié)著月經(jīng)的正常來潮;帶脈約束各經(jīng)脈,使經(jīng)脈氣血循行保持常規(guī),并有固護(hù)胎兒和主司婦女帶下的作用。可見,沖、任、督、帶四脈與女性生理息息相關(guān),只要其中一個(gè)出了問題,就會(huì)影響到女性的健康。所以,在女性食療方中,常用艾葉、蜀椒、肉桂、通草、絲瓜絡(luò)等中藥溫經(jīng)散寒、舒經(jīng)通絡(luò)。    總之,由于女性生理的特殊性,女性食療也有著其明顯的特征。它的這些特點(diǎn),相信您在讀完整本書,并運(yùn)用于現(xiàn)實(shí)生活后,會(huì)有更深刻的體會(huì)。    女性一生要經(jīng)歷月經(jīng)、妊娠、產(chǎn)褥、哺乳、絕經(jīng)(更年期)幾個(gè)比較特殊的時(shí)期,這些時(shí)期都是女性比較脆弱的時(shí)期,稍有不慎就會(huì)引發(fā)各種疾病。所以,女性朋友在這幾個(gè)時(shí)期要特別注意,尤其是飲食方面,俗話說“病從口入”,如月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、產(chǎn)后腹痛、缺乳等女性病,有很大一部分原因都與特殊時(shí)期飲食不當(dāng)有關(guān)。其實(shí),人能吃出疾病,也能吃出健康,只要懂得了特殊時(shí)期該吃什么不該吃什么,健康自會(huì)伴您同行。    一、月經(jīng)期的食養(yǎng)與禁忌    月經(jīng)期是一個(gè)失血的過程,據(jù)研究發(fā)現(xiàn),女性每次月經(jīng)失血總量為50~80毫升,所以經(jīng)期飲食在以清淡、易消化為準(zhǔn)則的基礎(chǔ)上,可適當(dāng)增加一些補(bǔ)血的食物,如胡蘿卜、紅莧菜、菠菜、大棗、龍眼肉、豬肝、豬心、羊肝、蛋類等;同時(shí),也可以服用一些補(bǔ)氣養(yǎng)血的藥膳,如黃芪燉烏雞、阿膠大棗粥、四物湯等。此外,女性在月經(jīng)前期還可以多食用一些“疏肝理氣”的食品,如圓白菜、柑橘、山楂等。    對(duì)于經(jīng)期宜食之物我們已經(jīng)有了初步的了解,下面就來說一說經(jīng)期的飲食禁忌。經(jīng)期的飲食禁忌是比較多的,大體上可歸為三類。    第一類是寒涼之物。盛夏季節(jié),不少女性都有進(jìn)食冷飲的嗜好。但是中醫(yī)認(rèn)為,“血得寒則凝”,“寒主收引”。凡是冷飲、冰凍飲料、冰鎮(zhèn)酒類等都會(huì)因其低溫的物理特性而導(dǎo)致血管收縮,血液滯凝,使得經(jīng)血瘀阻,排泄不暢,進(jìn)而造成腹痛。在中醫(yī)臨床上眾多的痛經(jīng)患者中,因經(jīng)期過食寒涼而致病的占大部分。所以女性在經(jīng)期及經(jīng)期前后都要管好自己的嘴,對(duì)寒涼之物說“不”。P3-5

編輯推薦

《很老很老的食療方:女性篇》編輯推薦:女性食療重視對(duì)氣血的補(bǔ)養(yǎng)!女性食療常用疏肝解郁、活血化瘀之法!女性食療注重對(duì)經(jīng)絡(luò)的疏通!女性食療看重對(duì)脾、肝、腎的養(yǎng)護(hù)!

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用戶評(píng)論 (總計(jì)8條)

 
 

  •   幫老媽買的,這樣的書應(yīng)該好好看看,對(duì)平時(shí)的日常養(yǎng)生很有用
  •   這本書挺好的,之前在書店買過,借給同事看,她很喜歡讓我?guī)兔ΥI了一次。和書店買的書質(zhì)量一樣,價(jià)格卻便宜,很合適。
  •   感覺還可以,不過有些做起來比較麻煩
  •   讀后并操作,非常開心
  •   科學(xué)的愛自己,真好
  •   很老很老的食療方*女性篇
  •   果然是針對(duì)女性的,可以介紹給媽媽及媽媽級(jí)人馬~
  •   將歷史資料與現(xiàn)實(shí)結(jié)合,是一本有想法的書。不錯(cuò)!
 

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