拿手菜

內(nèi)容概要

　　《廚房伴侶》系列為您提供貼心下廚資料。簡單易做的菜肴，蘊(yùn)含豐富營養(yǎng)。均衡合理的搭配，使您盡享口腹之欲，同時(shí)還能健康苗條。感性的精美圖片，理性的膳食指導(dǎo)，數(shù)字化的營養(yǎng)數(shù)據(jù)，輕松雅致的文化小料，使您品午有味，讀得智慧。吃得昂貴，未必吃得健康，吃得恰得其所，才是生活本味?！　〕砸彩且环N智慧?！稄N房伴侶》，伴隨您的好胃口，享盡美好生活！

書籍目錄

酒香雞塊——為酒神“補(bǔ)眼睛”蒸浸雞腿——蒸菜的訣竅果汁雞條——蔬菜營養(yǎng)何時(shí)最豐富？糖醋小排——醋的來歷香芋扣肉——嗜肉名人紀(jì)曉嵐富貴魚絲——活魚的保存妙法松仁魚米——味精的用法蒜泥魚片——大蒜賽過珍珠霜荔枝蝦球——莫把肥肉當(dāng)禁品熘鱔段——佛印炒鱔糊箱子豆腐——豆腐箱的傳說開水白菜——清湯和高湯鹽水白雞——“四高”食品芝麻醬雙蔬肉卷——不可直接食用的食物麻酥里脊——當(dāng)眾做“賊”蒜香排骨——怎樣煮排骨湯最好吃白煮肉——砂鍋居的白煮肉龍井蝦仁——龍吉蝦仁菠蘿三文魚——挪威三文魚

編輯推薦

　　感性的精美圖片，理性的膳食指導(dǎo)，數(shù)字化的營養(yǎng)數(shù)據(jù)，輕松雅致的文化小料，使您品午有味，讀得智慧。吃得昂貴，未必吃得健康，吃得恰得其所！

圖書封面

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