滿族食文化變遷與滿漢全席問題研究

內(nèi)容概要

趙榮光《滿族食文化變遷與滿漢全席問研究》這本書的ISBN：9787207033888，而豆瓣的修改頁面顯示的是isbn: 7207033885，我怎么也改不過來，大家引用的時候要注意喔。
趙榮光：《趙榮光食文化論集》，黑龍江人民出版社，1995年。ISBN：7207033885。

作者簡介

趙榮光，男，1948年8月14日生于黑龍江省齊齊哈爾市，祖籍山東省歷城（今濟南市），相繼畢業(yè)于齊齊哈爾大學(xué)中文系和哈爾濱師范大學(xué)歷史系，現(xiàn)為浙江工商大學(xué)中國飲食文化研究所所長、旅游管理學(xué)院教授。同時任中國食文化研究會（國家一級）副會長、學(xué)術(shù)研究部負責(zé)人、中國食文化研究所所長、認證委員會首席專家；北京中國飲食文化研究會常務(wù)理事，《飲食文化研究》雜志（美國）聯(lián)盟總部編委會主任、中國明史學(xué)會會員、黑龍江餐旅學(xué)院名譽院長、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)等全國多所大學(xué)客座教授。中華人民共和國商業(yè)部部級優(yōu)秀專家（92·103）、享受國務(wù)院政府特殊津貼（93·3210071）、中國食文化突出貢獻專家、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會高級會員、浙江省高?！叭讼冗M人物”。

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