賈思勰王禎評傳

內(nèi)容概要

賈思勰，后魏時代的著名農(nóng)學家，著有中國現(xiàn)存最早、最完整的農(nóng)學巨著《齊民要術》一書。該書對漢代至后魏當時黃河中下游地區(qū)農(nóng)林牧漁的科學技術進行了全面系統(tǒng)地總結，被國外稱作“百科全書式”的農(nóng)學巨著。
　　本書對賈思勰的生平與時代、著述態(tài)度、農(nóng)業(yè)哲學思想、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟思想、農(nóng)業(yè)科學思想以及國內(nèi)外對賈思勰和《齊民要術》的研究概況及其影響，都作了深入系統(tǒng)地探討。從中可以窺見賈思勰作為農(nóng)業(yè)思想家的全貌。
王禎，元代著名農(nóng)學家、農(nóng)業(yè)機械專家、印刷術的革新家，著有《王禎農(nóng)書》一部。該書是兼論中國南北比較農(nóng)業(yè)的巨著，是中國古代綜合性農(nóng)書中的四大農(nóng)書之一，其中的《農(nóng)器圖譜》是王禎《農(nóng)書》中最重要的組成部分，為后世農(nóng)書所仿效。
　　本書主要研究與探討了王禎的生平與業(yè)績、著作與貢獻、思想與學說以及國內(nèi)外對王禎《農(nóng)書》的研究概況，及其對國內(nèi)外農(nóng)業(yè)的影響。

作者簡介

郭文韜
遼寧人，1930年生，1952年畢業(yè)干吉林農(nóng)業(yè)大學農(nóng)學專業(yè)。歷任中國農(nóng)業(yè)科學院研究員、南京農(nóng)業(yè)大學教授、博士生導師等職，兼任中國農(nóng)業(yè)歷史學會常務理事、顧問，中國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟史研究會常務理事，《中國農(nóng)史》雜志編委，《南京農(nóng)業(yè)大學學報·社科版》編委等職。系國際東亞科學史學會會員。已出版的專著有：《中國古代的農(nóng)作制和耕作法》、《中國大豆栽培史》、《中國耕作制度史研究》、《中國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟史論綱》。主編的著作有：《中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)》、《北方旱地農(nóng)業(yè)》、《中國農(nóng)業(yè)科技發(fā)展史略》、《中國近代農(nóng)業(yè)科技史》。日本農(nóng)文協(xié)已將他主編的《中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)》一書和他的專著《中國大豆栽培史》一書翻譯成日文，分別于1989年和1999年在東京出版。另外，還在國內(nèi)外發(fā)表學術論文60多篇。
嚴火其
男，1963年生，哲學碩士，理學博士，南京農(nóng)業(yè)大學人文學院副教授，碩士研究生導師。著有《高科技與農(nóng)業(yè)》一書，在《中國農(nóng)史》、《江海學刊》、《大自然探索》等雜志發(fā)表論文20余篇。

書籍目錄

《中國思想家評傳叢書》序
賈思勰評傳
第一章 生平與時代
 第一節(jié) 生平概說
 一、生卒年代考
 二、里籍官址考
 三、三重身份說
 第二節(jié) 時代背景
 一、農(nóng)耕文明和游牧文明的融合
 二、莊園經(jīng)濟的發(fā)展和均田制的推行
第二章 《齊民要術》簡介
 第一節(jié) 著述態(tài)度
 第二節(jié) 內(nèi)容簡介
 第三節(jié) 幾個有爭議的問題
第三章 農(nóng)學思想
 第一節(jié) 農(nóng)業(yè)哲學思想
 一、“三才論”與天地人物的和諧與統(tǒng)一
 二、元氣陰陽五行與農(nóng)學原理
 三、圜道觀念和尚中思想與農(nóng)學原理
 第二節(jié) 農(nóng)業(yè)經(jīng)濟思想
 一、農(nóng)本與求利
 二、農(nóng)林牧綜合經(jīng)營
 三、人生在勤，勤則不匱
 第三節(jié) 農(nóng)業(yè)科學思想
 一、精耕細作思想
 二、用地養(yǎng)地思想
 三、遺傳變異思想
 四、良種繁育思想
第四章 研究與影響
 第一節(jié) 國內(nèi)對《齊民要術》的研究
 一、對《齊民要術》研究歷史的回顧
 二、建國后對《齊民要術》深人系統(tǒng)地研究
 第二節(jié) 國外對《齊民要術》的研究
 一、《齊民要術》在日本的廣泛傳播和精心研究概述
 二、日本學者對《齊民要術》深入系統(tǒng)地研究
 三、歐美學者對《齊民要術》的研究
 四、《齊民要術》時代中西農(nóng)業(yè)與農(nóng)學的比較研究
 五、《齊民要術》對國外農(nóng)業(yè)的深遠影響
王禎評傳
概 述
第一章 生平與業(yè)績
 第一節(jié) 南北游宦勸課農(nóng)桑
 一、南北游宦涉歷有年
 二、勸課農(nóng)桑授之以方
 第二節(jié) 編撰農(nóng)書捐俸施藥
 一、編撰農(nóng)書考究精詳
 二、捐俸施藥口碑載道
 第三節(jié) 革新印刷術首創(chuàng)農(nóng)器詩
 一、革新印刷術創(chuàng)造木活字
 二、首創(chuàng)農(nóng)器詩同情眾農(nóng)夫
 第四節(jié) 遺址今猶在業(yè)績永留傳
 一、山莊偕樂圃示民種藝法
 二、剞劂版書村創(chuàng)造版韻輪
 三、修復淳源橋重修養(yǎng)濟院
第二章 著作與貢獻
 第一節(jié) 王禎《農(nóng)書》的版本
 一、版本概述
 二、版本比較
 第二節(jié) 王禎《農(nóng)書》的內(nèi)容
 一、農(nóng)桑通訣
 二、百谷譜
 三、農(nóng)器圖譜
 第三節(jié) 王禎《農(nóng)書》的貢獻
 一、比較全面系統(tǒng)地論述了廣義農(nóng)業(yè)
 二、首創(chuàng)兼論南北比較農(nóng)業(yè)
 三、比較完備和豐富的農(nóng)器圖譜
 四、增加了對植物性狀的描述
第三章 思想和學說
 第一節(jié) 王禎的哲學思想
 一、順天之時因地制宜存乎其人
 二、天地始一氣施生本相資
 三、陰陽有消長五行變化出
 四、尚中得中 中與不中
 第二節(jié) 王禎的農(nóng)學思想
 一、方物器的密切配合
 二、農(nóng)林牧的綜合經(jīng)營
 第三節(jié) 王禎的政經(jīng)思想
 一、推崇循良官吏
 二、倡導重農(nóng)思想
 三、提倡蓄積備荒
第四章 研究與影響
 第一節(jié) 王禎《農(nóng)書》的研究
 一、國內(nèi)研究概況
 二、國外研究概況
 第二節(jié) 王禎《農(nóng)書》的影響
 一、在國內(nèi)的影響
 二、在國外的影響
附錄
索引
 重要人名索引
 重要詞語索引
 重要文獻索引

章節(jié)摘錄

版權頁：插圖：三、三重身份說賈思勰做過高陽太守，則知他有做官僚的經(jīng)歷。除此之外，賈氏還是一個不錯的知識分子。《齊民要術·雜說第三十》具體總結了寫書、看書、藏書的經(jīng)驗。為了防止蛀蟲為害，寫書用的紙需用黃蘗汁作染黃處理，“凡打紙欲生，生則堅厚，特宜人潢。凡潢紙滅白便是，不宜太深，深則年久色暗也。人浸蘗熟，即棄滓，直用純汁，費而無益。蘗熟后，漉滓搗而煮之，布囊壓訖，復搗煮之，凡三搗三煮，添和純汁者，其省四倍，又彌明凈。寫書，經(jīng)夏然后人潢，縫不綻解。其新寫者，須以熨斗縫縫熨而潢之，不爾，入則零落矣。豆黃特不宜衷，衷則全不入潢矣”。看來，賈氏對寫書頗有經(jīng)驗，也許《齊民要術》并不是賈氏惟一的著作。北魏時的書是長卷軸的，所謂一卷，即一軸，不像后來分頁裝訂成冊的書。讀這種書時，為保護書的質(zhì)量，“凡開卷讀書，卷頭首紙，不宜急卷；急則破折，折則裂。以書帶上下絡首紙者，無不裂壞；卷一兩張后，乃以書帶上下絡之者，穩(wěn)而不壞。卷書勿用鬲帶而引之，非直帶濕損卷，又損首紙令穴；當銜竹引之。書帶勿太急，急則令書腰折。騎驀書上過者，亦令書腰折”。寫書、讀書的人總會有不少藏書?！皶鴻恢杏冒谗晗?、木瓜，令蠹蟲不生。五月濕熱，蠹蟲將生，書經(jīng)夏不舒展者，必生蟲也。五月十五日以后，七月二十日以前，必須三度舒而展之。須要晴時，于大屋下風涼處，不見日處。日曝書，令書色喝。熱卷，生蟲彌速。陰雨潤氣，尤須避之。慎書如此，則數(shù)百年矣”。賈思勰藏書仔細，他們家的藏書大概不會少。

編輯推薦

《賈思勰 王禎評傳》是中國思想家評傳叢書之一。

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