旅游商業(yè)研究

前言

中國旅游業(yè)的發(fā)展自起步起就是在自上而下的制度框架中尋求經(jīng)濟(jì)利益的最大化。1985年底，國務(wù)院常務(wù)會議原則上批準(zhǔn)了《全國旅游事業(yè)發(fā)展規(guī)劃（1986～2000年）》。會議認(rèn)為，發(fā)展旅游事業(yè)投資周轉(zhuǎn)快，創(chuàng)匯比較多，所需設(shè)備和鋼材等原材料少，不消耗資源，不污染環(huán)境，可以安排大量人員就業(yè)，還能把交通、民航、機(jī)場等基礎(chǔ)設(shè)旌帶起來，把地方一大批手工業(yè)、輕紡工業(yè)、食品工業(yè)帶起來，并促進(jìn)精神文明建設(shè)。1991年在《關(guān)于國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展十年規(guī)劃和第八個五年計劃綱要》中，把旅游業(yè)明確定為產(chǎn)業(yè)；1992年中共中央、國務(wù)院發(fā)布了《關(guān)于加快發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)的決定》，將旅游業(yè)定為第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展重點。隨后，在一些地方，旅游業(yè)迅速提升為第三產(chǎn)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)、地方國民經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。1995年，《中共中央關(guān)于制定國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展“九五”計劃和2010年遠(yuǎn)景目標(biāo)的建議》中把旅游業(yè)擺在第三產(chǎn)業(yè)中“積極發(fā)展”的新興產(chǎn)業(yè)的首位，社會各界對旅游業(yè)的發(fā)展更加重視。1997年3月30日《人民日報》發(fā)表了題為“要加快發(fā)展旅游業(yè)”的評論員文章。1998年，中央經(jīng)濟(jì)工作會議確定了“旅游是經(jīng)濟(jì)發(fā)展增長點”的角色定位。之后，全國大部分省、自治區(qū)開始把旅游業(yè)看做是重要的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)。整個二十世紀(jì)九十年代，中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展中旅游業(yè)得到特別的關(guān)注。從1992年起，先后有二十多個省、自治區(qū)人民政府頒布了《加快發(fā)展旅游業(yè)的決定》，大陸有二十七個省、自治區(qū)、直轄市把旅游業(yè)定位為支柱產(chǎn)業(yè)、重點產(chǎn)業(yè)和先導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。大力發(fā)展國內(nèi)旅游被看做是擴(kuò)大內(nèi)需、刺激經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主要手段，各級政府也通過“黃金周”制度等行政手段來推動旅游業(yè)的發(fā)展。

內(nèi)容概要

本書在總結(jié)我國旅游商業(yè)研究的相關(guān)經(jīng)驗和吸收國際上較為成熟的商業(yè)研究理論的基礎(chǔ)上，全面系統(tǒng)地論述了旅游商業(yè)研究的理論、方法與技術(shù)。全書共分五篇，十六章。五篇包括旅游商業(yè)研究總論、旅游商業(yè)計劃書、旅游項目可行性研究、旅游項目財務(wù)評價、旅游市場研究。十六章包括旅游商業(yè)研究、旅游商業(yè)研究常用的方法與工具、旅游商業(yè)研究信息收集、旅游商業(yè)研究過程與組織、旅游商業(yè)計劃書組成、旅行社商業(yè)計劃書大綱、酒店企業(yè)商業(yè)計劃書大綱、互聯(lián)網(wǎng)旅游企業(yè)商業(yè)計劃書大綱、項目可行性研究、旅游項目可行性研究特征、旅游項目可行性研究的內(nèi)容、財務(wù)評價與投資估算、旅游企業(yè)貸款、借款需求分析、旅游市場研究、顧客滿意度調(diào)查等。    本書結(jié)構(gòu)完整、內(nèi)容豐富、方法具體。特點是系統(tǒng)性、實用性、操作性強(qiáng)。適合旅游高等院校教師、研究生與高年級本科生、旅游企業(yè)管理人員、旅游咨詢機(jī)構(gòu)從業(yè)人員使用。

書籍目錄

第一篇  旅游商業(yè)研究總論  第一章  旅游商業(yè)研究    為什么要開展旅游商業(yè)研究    旅游商業(yè)研究及類型    旅游商業(yè)研究的一般方法    旅游商業(yè)研究的作用    旅游商業(yè)研究的目標(biāo)    旅游產(chǎn)業(yè)的特殊性及其對商業(yè)研究的影響    旅游投資誤區(qū)與陷阱    旅游商業(yè)研究面臨的挑戰(zhàn)  第二章  旅游商業(yè)研究常用的方法與工具    層次分析法    方案比較法    資金時間價值    SwOT分析法    有無比較法    時間序列分析法    因果預(yù)測法    不確定性分析    區(qū)位分析    國民經(jīng)濟(jì)評價    社會評價  第三章  旅游商業(yè)研究信息收集    資料收集的渠道    數(shù)據(jù)的類型與水平    信息收集的一般方法    宏觀數(shù)據(jù)的收集    地區(qū)數(shù)據(jù)的收集    企業(yè)自身信息的收集    競爭對手情報收集    旅游者數(shù)據(jù)收集    旅游產(chǎn)品數(shù)據(jù)收集  第四章  旅游商業(yè)研究過程與組織    獲得研究項目    研究過程設(shè)計    研究團(tuán)隊組建    資源分配與經(jīng)費預(yù)算    旅游商業(yè)研究倫理    附件4-1  中國市場研究行業(yè)規(guī)則第二篇  旅游商業(yè)計劃書  第五章  旅游商業(yè)計劃書組成    概要    項目介紹    公司概況    公司業(yè)務(wù)    行業(yè)和市場分析    營銷策略    管理和關(guān)鍵人物    五年計劃    風(fēng)險    資本需求與投資    財務(wù)分析    投資報酬與退出    結(jié)論    附件  第六章  旅行社商業(yè)計劃書大綱  第七章  酒店企業(yè)商業(yè)計劃書大綱  第八章  互聯(lián)網(wǎng)旅游企業(yè)商業(yè)計劃書大綱第三篇  旅游項目可行性研究  第九章  項目可行性研究    項目生命周期管理    一般機(jī)會研究    項目機(jī)會研究    方案策劃    初步可行性研究    詳細(xì)可行性研究  第十章  旅游項目可行性研究特征    旅游項目可行性研究的特征    旅游項目可行性研究中的常見問題    旅游項目可行性研究質(zhì)量差的原因  第十一章  旅游項目可行性研究的內(nèi)容    項目總論    項目背景和發(fā)展概況    市場分析與建設(shè)規(guī)模    選址與土地    項目技術(shù)方案    環(huán)境保護(hù)    企業(yè)組織和人力資源    項目實施進(jìn)度安排    投資估算與資金籌措    財務(wù)與敏感性分析    可行性研究結(jié)論與建議    可行性研究報告附件第四篇  旅游項目財務(wù)評價  第十二章財務(wù)評價與投資估算    財務(wù)評價    建設(shè)投資估算內(nèi)容    建設(shè)投資估算方法  第十三章  旅游企業(yè)貸款    旅游企業(yè)貸款種類    旅游企業(yè)貸款申請    訪問面談    貸款申請書    借款人需提交的材料    個人貸款  第十四章  借款需求分析    借款需求分析的意義    借款需求分析工具    借款需求分析的內(nèi)容    資金需要量分析第五篇  旅游市場研究  第十五章  旅游市場研究    旅游市場分析    旅游供給調(diào)查    旅游需求調(diào)查    旅游市場預(yù)測方法  第十六章  顧客滿意度調(diào)查    概念體系    顧客滿意度的影響因素    服務(wù)差距理論與服務(wù)質(zhì)量差距模型    顧客滿意度調(diào)查的手段    開展顧客滿意度調(diào)查的步驟    我國旅游行業(yè)顧客滿意度研究評論    旅游接待企業(yè)顧客滿意度測評方法研究    旅游目的地滿意度調(diào)查    旅行社服務(wù)質(zhì)量顧客調(diào)查    度假區(qū)健身會所顧客滿意度測評問卷    旅客滿意度調(diào)查的關(guān)注點

章節(jié)摘錄

插圖：（2）游憩業(yè)游憩業(yè)大體可分為自然游憩，人文、人工游憩，前者以森林游憩為代表，后者以城市游憩為典型。包括游憩景觀、游憩設(shè)施、游憩活動、服務(wù)設(shè)施。主要指公園、游樂區(qū)、康療設(shè)施、旅游商業(yè)區(qū)（特產(chǎn)店、禮品店）等。（3）飯店與住宿業(yè)包括賓館、飯店、度假村、旅游公寓、提供住宿的會議中心、提供住宿的展覽中心、野營營地、招待所、家庭旅館、分時度假物業(yè)、拖車營地等。不同類型的住宿設(shè)施，其商業(yè)研究的差異性很大。星級飯店評審本身重視硬件建設(shè)的豪華性和服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化、程式化，設(shè)施設(shè)備和培訓(xùn)的投入必然加大。度假村要求環(huán)境清凈優(yōu)美，必然會在環(huán)境景觀建設(shè)上投入更多，也可能需要新建專用道路才能與公共交通連接。（4）中介行業(yè)包括旅行社（我國有國際社、國內(nèi)社之分）、旅游媒介、廣告公司、網(wǎng)上預(yù)定業(yè)等。在我國，旅行社的設(shè)立門檻很低，交納一定數(shù)額的保證金就可以設(shè)立。設(shè)施設(shè)備投資也很簡單，一間房、一部電話和傳真機(jī)就可以開張。產(chǎn)品基本不存在技術(shù)研發(fā)成本，也沒有專利保護(hù)，容易模仿。經(jīng)營管理規(guī)范性差，人力資本存量低，大多是沒有底薪的臨時性兼職導(dǎo)游帶團(tuán)。這類企業(yè)成立容易，倒閉也很快，個人認(rèn)為基本上不需要做付費的商業(yè)研究。旅游媒介和廣告是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的新興項目，需開展諸如廣告投放效果性價比等研究。（5）旅游交通行業(yè)包括航空公司、鐵路公司、公共交通公司、長途汽車公司等。在我國一般指經(jīng)交通管理部門批準(zhǔn)的，專門開展旅游業(yè)務(wù)的旅游車船公司。旅游交通企業(yè)地方保護(hù)盛行，部門分割與進(jìn)入壁壘普遍，商業(yè)研究政策性很強(qiáng)，需特別注意各地政策的差異。（6）會展行業(yè)各類能引起大量客流的節(jié)日、會議、展覽、體育比賽、民間活動等。會展旅游在業(yè)界很受追捧，但要在這個新領(lǐng)域投資則需謹(jǐn)慎。我國旅游節(jié)會已經(jīng)相當(dāng)普及甚至泛濫，縣及以上行政區(qū)域都有自己的旅游節(jié)、文化節(jié)，有的一年有好幾個旅游節(jié)，但商業(yè)價值普遍不大。節(jié)會對旅游活動、旅游經(jīng)營的影響，其機(jī)制尚不清楚，預(yù)測難度很大。即便是像2008年北京奧運會這樣的體育盛會，對旅游業(yè)的促進(jìn)作用也沒有像專家之前預(yù)測的那樣樂觀。我國形形色色的旅游節(jié)，基本模式是明星趕場、官員錄像、媒體喧嘩，大多是賠錢賺吆喝。旅游節(jié)慶也有人財兩旺、形象正面，辦得很成功的。自然，成功的旅游節(jié)，必有其成功的理由。

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