基礎化學實驗

內(nèi)容概要

本書以在實驗室進行化學物質(zhì)制備的項目活動為載體，以工作過程為導向，把有關實驗室常識、物質(zhì)的制備、分離提純、分析檢測等方面的理論與實踐的教學內(nèi)容貫穿其中。全書共分五個項目：項目1為化學實驗室與化學實驗基礎技能；項目2為硝酸鉀的制備、提純與含量測定；項目3為食鹽精制與氯化鈉含量測定；項目4為碳酸鈉的制備、氯化銨的回收與檢測；項目5為純水的制備與水質(zhì)分析。各項目里又分為項目綜述、若干個子項目、項目實施和項目評價等部分，每個子項目下安排若干教學和基礎技能訓練內(nèi)容，循序漸進地進行教學和能力訓練，最后在項目實施和項目評價的過程中達到知識與技能的熟練、歸納和總結。
本書可作為職業(yè)院?；ゎ悓I(yè)基礎化學中分析化學部分的教學用書和配套實驗用書，也可供同類專業(yè)人員學習、培訓和參考。

書籍目錄

前言
項目1 化學實驗室與化學實驗基礎技能
　1 認識化學實驗室
　2 化學實驗常用儀器
　3 化學試劑與試紙
　4　化學實驗用水
　5 溶液的配制
項目2 硝酸鉀的制備、提純與含量測定
 l 項目綜述
 2 無機化合物的制備
 3 無機化合物的提純
 4 重量分析法測定物質(zhì)含量
 5 項目實施
 6 項目評價
項目3 食鹽精制與氯化鈉含量測定
 l 項目綜述
 2　滴定分析基礎
 3 沉淀滴定法測定物質(zhì)含量
 4 項目實施
 5 項目評價
項目4 碳酸鈉的制備、氯化銨的回收與檢測
　l 項目綜述
　2 溫度測量與控制
　3 酸堿滴定法測定物質(zhì)含量
　4 項目實施
　5 項目評價
項目5 純水的制備與水質(zhì)分析
 1 項目綜述
 2 配位滴定法測定物質(zhì)含量
 3 氧化還原滴定法測定物質(zhì)含量
 4 項目實施
 5 項目評價
附錄1 標準電極電位(18—25℃)
附錄2 一些氧化還原電對的條件電極電位
參考文獻

章節(jié)摘錄

版權頁：   插圖：   （2）輔助試劑，包括用于溶解和萃取的有機溶劑、用于調(diào)節(jié)溶液pH值的緩沖劑，另外還有掩蔽劑、氧化一還原劑、凝聚劑、保護膠體和層析劑等。 按反應機構分類時，依據(jù)有機試劑與無機離子或化合物的反應類型不同，可以分為4類： （1）形成正鹽的試劑，包括有機酸、酸性化合物和有機堿，都能與無機離子形成電價結合的鹽，其中羧酸、胂酸、膦酸、酸性硝基化合物（如2，4，6—三硝基苯酚）常用作陽離子沉淀劑。有機堿則用作陰離子沉淀劑。 （2）中性絡合劑，在反應過程中能與金屬離子或化合物形成絡合物，通常都是含氮雜環(huán)化合物和有機胺。此外還有中性磷酸酯，如磷酸三丁酯（TBP）。 （3）形成螯合鹽的試劑，如8—羥基喹啉。 （4）其他類型有機試劑。 3.生化試劑的四類分類方法 （1）按生物體組織中所含有的或代謝過程中所產(chǎn)生的物質(zhì)來分類：包括蛋白質(zhì)、多肽、氨基酸及其衍生物、核酸、核苷酸及其衍生物、酶、輔酶、糖類、脂類及其衍生物、甾類和激素、生物堿、維生素、膽酸鹽、植物生長調(diào)節(jié)物質(zhì)和卟啉類及其衍生物等。 （2）按在生物學研究中的用途和新技術的發(fā)展來分類：可分為電泳試劑、色譜試劑、離心分離試劑、免疫試劑、標記試劑、組織化學試劑、分子重組試劑、誘變劑和致癌物質(zhì)、殺蟲劑、培養(yǎng)基、緩沖劑、電鏡試劑、蛋白質(zhì)和核酸的沉淀劑、縮合劑、超濾膜、臨床診斷試劑、抗氧化劑、染色劑、防霉劑、去垢劑和表面活性劑、生化標準品試劑和分離材料等。 （3）按生物體的物質(zhì)特性作為研究生物體的工具來分類。如外源凝集素、血液分級部分、抗菌素、代謝和酶抑制劑、環(huán)磷酸化合物、免疫試劑和組織培養(yǎng)試劑等。 （4）根據(jù)生物學中比較活躍領域中的一些新穎技術方法使用的試劑而分類，如親和層析材料、發(fā)色基團酶底物、培養(yǎng)基、固定化酶、組蛋白等。 3.1.3化學試劑的貯存 化學試劑在貯存時常因保管不當而變質(zhì)。有些試劑容易吸濕而潮解或水解；有的容易跟空氣里的氧氣、二氧化碳或擴散在其中的其他氣體發(fā)生反應，還有一些試劑受光照和環(huán)境溫度的影響會變質(zhì)。因此，必須根據(jù)試劑的不同性質(zhì)，分別采取相應的措施妥善保存。 1.防揮發(fā) （1）油封：氨水、濃鹽酸、濃硝酸等易揮發(fā)無機液體，在其液面上滴10～20滴礦物油，可以防止揮發(fā)（不可用植物油）。 （2）水封：在二硫化碳中加5 mL水，便可長期保存。汞上加水，可防汞蒸氣進入空氣。汞旁放些硫粉，一旦失落，散布硫粉使遺汞消滅于化學反應中。 （3）蠟封：乙醚、乙醇、甲酸等比水輕的或易溶揮發(fā)性液體，以及萘、碘等易揮發(fā)固體，緊密瓶塞，瓶口涂蠟。除了將溴試劑進行原瓶蠟封外，還應將原瓶置于具有活性炭的塑料筒內(nèi)，筒進行蠟封。 2.防潮 （1）漂白粉、過氧化鈉應該進行蠟封，防止吸水分解或吸水爆炸。氫氧化鈉易吸水潮解，應該進行蠟封；硝酸銨、硫酸鈉易吸水結晶，倒不出來，以至試劑瓶破裂，對此物質(zhì)也應嚴密蠟封。 （2）碳化鈣、無水硫酸銅、五氧化二磷、硅膠極易吸水變質(zhì)，紅磷易被氧化，然后吸水生成偏磷酸，以上各物均應存放在干燥器中。

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