和諧新農(nóng)村

內(nèi)容概要

《和諧新農(nóng)村民俗文化常備知識(shí)百科(套裝上下冊(cè))》主要內(nèi)容包括：中華歲時(shí)和傳統(tǒng)節(jié)日、中華民俗飲食和服飾、十二生肖與祥瑞動(dòng)物、姓氏文化、民間故事與神話傳說、民俗禮儀與民間禁忌等。

書籍目錄

民俗文化常備知識(shí)百科（上）第一章 中華歲時(shí)和傳統(tǒng)節(jié)日一、二十四節(jié)氣（一）二十四節(jié)氣的簡(jiǎn)介（二）有關(guān)二十四節(jié)氣的諺語（三）有關(guān)二十四節(jié)氣的詩歌與楹聯(lián)二、傳統(tǒng)節(jié)日（一）春節(jié)（二）元宵節(jié)（三）清明節(jié)（四）端午節(jié)（五）七夕節(jié)（六）重陽節(jié)（七）中秋節(jié)第二章 中華民俗飲食和服飾一、飲食（一）歲時(shí)節(jié)日中的飲食民俗（二）不同民族的日常飲食習(xí)俗（三）各地菜系爭(zhēng)鳴（四）民間的茶酒文化（五）地方風(fēng)味飲食二、服飾（一）民間服飾款式溯源（二）民間服飾文化內(nèi)涵（三）民族服飾概覽（四）民間服飾文化的特點(diǎn)第三章 十二生肖與祥瑞動(dòng)物一、十二生肖（一）生肖的由來（二）生肖的選擇（三）十二生肖的排列順序（四）中國(guó)人的生肖信仰（五）生肖的農(nóng)歷年算法（六）各民族的十二生肖（七）其他國(guó)家的十二生肖（八）十二生肖的寓意（九）十二生肖品詩情（十）描繪十二生肖特性的詞（十一）有關(guān)十二生肖的歇后語（十二）有關(guān)十二屬相的成語、習(xí)語（一）四瑞獸（二）古代四大神獸（三）其他祥瑞動(dòng)物簡(jiǎn)介第四章 姓氏文化一、姓氏的起源與發(fā)展二、姓氏的類別及特色（一）常見的姓氏（二）較為少見的姓氏（三）主要的復(fù)姓三、姓氏的遷徙流布四、姓氏文化的內(nèi)涵以及現(xiàn)在的一些情況（一）姓氏的文化內(nèi)涵（二）姓氏占人口的比例五、有關(guān)于姓氏的楹聯(lián)六、和姓氏有關(guān)的書籍第五章 民間故事與神話傳說一、民間故事（一）神奇故事（二）生活故事（二）民間笑話二、神話傳說（一）神話傳說（二）民間傳說的產(chǎn)生、發(fā)展（三）中國(guó)遠(yuǎn)古時(shí)期的神話故事（四）中國(guó)四大民間傳說民俗文化常備知識(shí)百科（下）第六章 民俗禮儀與民間禁忌第七章 民間工藝美術(shù)第八章 少數(shù)民族文化第九章 中國(guó)歷史文化名城與文物古跡第十章 傳統(tǒng)民間音樂

章節(jié)摘錄

白酒是我國(guó)世代相傳的酒種，人們經(jīng)過長(zhǎng)期跟蹤研究和總結(jié)，對(duì)傳統(tǒng)工藝不斷進(jìn)行改進(jìn)，從作坊式操作到工業(yè)化生產(chǎn)，從肩挑背扛、手工操作到半機(jī)械作業(yè)，從口授面?zhèn)?、靈活掌握到有文字資料傳承。這些都使白酒工業(yè)不斷得到發(fā)展與創(chuàng)新，提高了生產(chǎn)技術(shù)水平和產(chǎn)品質(zhì)量，一批大型廠家成為我國(guó)釀酒的骨干企業(yè)，為國(guó)家作出了重要貢獻(xiàn)。古代酒禁，主要有四種。第一，為維護(hù)國(guó)家安全而禁。儀狄作酒，禹飲而甘之日：后世必有酒亡國(guó)者。周公戒之日：“群飲，汝勿佚，執(zhí)拘以歸周，予其殺而禹惡旨酒。”周公頒布法令，嚴(yán)厲禁酒，唯恐民眾喝酒敗德傷性、損害元?dú)?。此為?qiáng)國(guó)而禁酒。第二，.為節(jié)約谷物而禁。釀酒需要大量谷物，譬如東晉之時(shí)，一郡禁酒一年，就省米百萬斛。（《晉書》卷九十一）劉備在益州任官時(shí)，曾因天旱而禁酒。（《三國(guó)志》卷三十八《簡(jiǎn)雍傳》）歷代禁酒，一般多在災(zāi)荒之年實(shí)施，一般為短期。第三，為專賣獲稅而禁?！稘h書·武帝傳》韋唁注云：“禁民酒釀，獨(dú)官酒置，如道路投木為權(quán)，獨(dú)取利也。”這里就并非真禁酒，而是官府獨(dú)自釀賣，以獲其利，實(shí)乃假禁。后來，兩晉時(shí)朝廷實(shí)行的權(quán)酤，與漢武帝的酒釀專賣制度如出一轍?？梢?，飲酒日盛，習(xí)俗日普，國(guó)家制度就隨機(jī)應(yīng)變，官剩本位優(yōu)先。但百姓好飲酒，屢禁不絕，史書記載無數(shù)。第四，為嚴(yán)防酗酒肇事而禁。北魏文成帝太安四年，農(nóng)民豐收后酗酒鬧事，文成帝為此下令禁酒。詔令明言：“釀、沽飲皆斬之?！保ā段簳肪硪话僖皇弧缎塘P志》）實(shí)際上又是民禁官不禁，明禁暗難禁。（摘自黃現(xiàn)瑤著《古書解讀初探》）①酒令。“杯小乾坤大，壺中日月長(zhǎng)”，人在社會(huì)生活中總會(huì)與酒搭上關(guān)系，這種關(guān)系的外化表現(xiàn)就是酒趣。酒趣富于酒令之中，酒令以文化入酒，可謂酒文化中的精粹。

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《和諧新農(nóng)村民俗文化常備知識(shí)百科(套裝上下冊(cè))》是由知識(shí)出版社出版。

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