日本菜譜

出版時(shí)間：1987 出版社：輕工業(yè)出版社作者：程清祥,鄒志源
Tag標(biāo)簽：無(wú)

內(nèi)容概要

本書(shū)第一部分介紹了日本菜的基本情況,如日本菜的發(fā)展歷史和主要特點(diǎn),日菜的形式和拼擺方法、日餐的上菜程序和主要菜點(diǎn)等。第二部分介紹日本菜中的十二大類(lèi)菜點(diǎn)共232種。

圖書(shū)封面

圖書(shū)標(biāo)簽Tags

無(wú)

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載