肥胖癥的飲食療法

內(nèi)容概要

造成貧血的原因多種多樣，而女性所患的多為缺鐵性貧血。患者一方面應根據(jù)醫(yī)囑，按貧血程度的不同服用鐵劑，更重要的是科學地調(diào)理好自己的一日三餐。在此，我們特別為應該引起注意的女性編寫了這本如何預防貧血及有關貧血知識的小書。書中介紹的菜譜，不僅適合年輕人，也適合我們所有的人。    書中作為主要用料的蔬菜和水果，不是以個為單位，而是以重量（克）為單位，比如說土豆，有大有小，顯然以個為標準不夠準確。    然而，我們在買東西時，基本上還是論個買的，因此，書中列出了經(jīng)常出現(xiàn)的蔬菜和水果單位表，主要調(diào)味料的用量也列出了表，供大家參考。

書籍目錄

保持營養(yǎng)平衡的食譜    初中、高中女生的食譜    成年女性的食譜    孕婦的食譜富含蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)的主菜及簡單配菜制作    肉菜的制作    肝菜的制作    魚菜的制作    蛋菜的制作    大豆菜的制作    沙拉    煮菜    涼拌菜盒飯、快餐、點心    盒飯    快餐     點心烹飪與健康    重視鐵質(zhì)的攝取和營養(yǎng)平衡    選擇與年齡及身體狀況相符的飲食    高效率攝取鐵質(zhì)和蛋白質(zhì)    精心選擇食品    肝的烹任技巧    外出就餐時的注意事項    關于飲食的問答有關貧血的知識    紅細胞和血紅蛋白不足會導致貧血    女性多為缺鐵性貧血    容易患貧血的人及其原因    貧血癥狀    貧血病診斷需要血液檢查    服用含鐵補血藥的注意事項    關于貧血的問答第2～28頁的食譜做法

媒體關注與評論

書評本書目錄簡介：1、合理地選料與烹調(diào)可降低家常菜的熱量；2、忌諱熱量與膽固醇的人一周健康食譜舉例；3、魚、肉、蛋、大豆、蔬菜等常用原料的家常菜；4、為增加每天攝取食品的品種將某些菜作為半成品菜和常務菜準備等。

圖書封面

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