養(yǎng)生湯·茶

出版時(shí)間：2003-1 出版社：中國(guó)輕工業(yè)出版社作者：柳秀乖頁(yè)數(shù)：83 字?jǐn)?shù)：76000
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內(nèi)容概要

中醫(yī)認(rèn)為，人的體質(zhì)是由氣、血及津液所組成，三者調(diào)順不缺乏，顯現(xiàn)于外的即是我們所說(shuō)的好氣色。自古以來(lái)，中國(guó)人為了調(diào)養(yǎng)身體中的氣、血與津液，就從中藥材與食物中取材，調(diào)制出許多適于平日養(yǎng)生的飲品。養(yǎng)生飲品所使用的各種材料幫助調(diào)養(yǎng)身體機(jī)能的功效不一，許多材料甚至身兼數(shù)種功效，例如枸杞主要在補(bǔ)氣，但也具備補(bǔ)血及補(bǔ)充津液功效。

書籍目錄

春、秋委保健養(yǎng)生篇 蜂蜜甜菊茶 橘皮棗茶 益壽茶 參棗益氣飲 苓藕百合飲 蘆根薄荷飲 百合蓮子湯 橘釀銀耳羹 山藥百合湯 補(bǔ)氣湯 蘋果燕麥粥 姜片棗仁粥 綠豆仁糊 牛奶八寶粥 桂姜粥 安神粥 茯苓奶茶 柏子仁粥 黑芝麻燕麥粥夏季保健養(yǎng)生篇 枸杞保健養(yǎng)生篇 枸杞防暑茶 苦瓜蜜茶 菊芍飲 復(fù)方烏梅茶 金銀甘草茶 人參竹蓀湯 綠豆銀耳湯 薏仁薄荷綠豆湯 清補(bǔ)涼湯冬季保健養(yǎng)生篇 參棗茶 參棗茶 生姜紅糖飲 補(bǔ)氣湯 潤(rùn)肺生津飲 酒釀湯圓 紅芋奶露 桂圓蜜棗湯 八寶甜粥 花生薏仁湯

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全彩看著很爽質(zhì)量不錯(cuò)主要是對(duì)我這個(gè)菜鳥來(lái)說(shuō)很有用
幾種清熱解毒的湯：■豬蹄筋黃豆湯功效：本湯補(bǔ)血通乳、清熱利尿、解毒療瘡，適用于氣血不足引起的乳房平坦不豐，產(chǎn)后乳汁不足，或乳腺不通以致乳腺炎癥、乳痛等病癥。材料：豬蹄筋四兩，黃豆四兩，油、鹽各適量。制作：①黃豆用清水浸泡三小時(shí)，豬蹄筋洗凈。②把材料放入盛水的燉鍋，燉煮至黃豆熟，加油、鹽調(diào)味即可?！黾t棗芹菜湯功效：本湯補(bǔ)益脾胃、養(yǎng)血安神、平肝清熱、祛風(fēng)利濕。適用于肥胖、便秘、血壓增高或產(chǎn)婦倦怠無(wú)力、血虛壓食、神志不安等癥。材料：紅棗五枚，香芹八兩。制作：①紅棗洗凈，香芹去根、葉、留莖，洗凈。二種食物下鍋加水煎煮二十分鐘，調(diào)味即成?！龆辖幹依哮啘πВ罕緶鍩嵘?、滋補(bǔ)養(yǎng)顏。若有身體虛弱、虛不受補(bǔ)、津液不足、皮膚干噪，可用本湯作食療。材料：冬瓜一斤，江瑤柱一兩，老鴨一只，瘦豬肉三兩，陳皮一片，鹽少許。制作：①江瑤柱浸透，洲爭(zhēng)。冬瓜連皮及瓜仁，洲爭(zhēng)，切成厚片。老鴨殺洗干凈，去毛、去內(nèi)臟，切去鴨頭和尾，開邊，切成四大件，放入滾水滾五分鐘。瘦豬肉和陳皮洗凈。②瓦煲加入清水，用猛火煲至水滾，后放入材料，改用中火繼續(xù)煲三小時(shí)，加少許鹽調(diào)味，即可飲用?！鼋z瓜荷花響螺湯功效：本品養(yǎng)陰清熱，美容ト赴摺H羰?仍探?、小便短少、疲倦、食?徽瘢?し艉堊鰨?惺蓯釗齲?詬煽誑剩?捎帽酒紛魘沉啤?材料：絲瓜一斤，新鮮荷花三朵，響螺片（干品）一兩，生姜一片，紅棗兩枚，鹽少許。制作：①干響螺片浸透，洗干凈。絲瓜洗干凈，去邊皮，對(duì)半剖開，切塊。荷花、生姜和紅棗洗干凈。荷花取瓣；生姜去皮，切一片；紅棗去核。②瓦煲加入清水，用猛火煲至水滾后，加絲瓜、響螺片、生姜和紅棗；繼續(xù)用中火煲三小時(shí)，再加荷花瓣，稍滾，加鹽少許調(diào)味，即可飲用?！稣渲楣S蘋果鴨心湯功效：本湯清熱潤(rùn)燥、寧心安神、滋潤(rùn)養(yǎng)顏、消積滯、減少脂肪積聚。若有皮膚干枯、大便秘結(jié)、脂肪過(guò)多，可用本湯作食療。材料：珍珠筍一罐，蘋果兩個(gè)，鴨心六個(gè)，生姜一片，鹽少許。制作：1、珍珠筍斜切成段。蘋果、鴨心、生姜洗凈。蘋果去蒂、去心，切成塊狀；鴨心剖開邊；生姜去皮，切一片。2、瓦煲加入清水，用猛火煲至水滾，后放入材料，改用中火繼續(xù)煲小時(shí)，加鹽調(diào)味，即可飲用?！銮逖a(bǔ)涼湯原料：豬肉6兩，淮山3錢，薏米3錢，玉竹2錢，芡實(shí)3錢，百合2錢，蓮子3錢制法：1、將用料洗凈，豬肉切成細(xì)塊。2、用清水6碗，材料一起放進(jìn)煲內(nèi)，煮約2小時(shí)，加少許鹽調(diào)味便可。功效：此湯有清涼散熱和滋補(bǔ)功效，老幼咸宜，適合全家飲用。■雪梨瘦肉湯原料：雪梨2個(gè)，瘦肉4兩，南北杏3錢，麻黃1錢半，蜜棗3粒，冰糖酌量。制法：1、將雪梨切成4塊，只去心和核，不用去皮。2、放適量清水，用料一起放入煲內(nèi)，煮約3小時(shí)，加冰糖，再煮5分鐘便可飲用。功效：雪梨能清熱降火，此湯可治臊久咳和熱性哮喘?！鲆与u肉湯原料：椰子肉1個(gè)，香菇1兩，雞肉半個(gè)，瘦肉3兩，火腿燕窩少許。制法：1、將燕窩浸水去細(xì)毛，冬菇發(fā)水。2、把燕窩、椰子肉、香菇、雞肉、瘦肉、火腿和浸冬菇水放入煲內(nèi)，再加入適量的清水，煲至3小時(shí)便可以進(jìn)食，食時(shí)可加少許酒，味道更香甜。功效：消暑解熱■絲瓜瘦肉湯原料：絲瓜半斤，瘦肉5兩，油鹽酌量制法：1、用料洗凈，絲瓜切成塊狀，瘦肉切片。2、煲內(nèi)盛適量清水，材料一起放入，煮約1小時(shí)，可調(diào)味飲用。功效：絲瓜性涼味甘，入肝、胃經(jīng)。能清熱化痰，涼血解毒?！鲎喜耸萑鉁希鹤喜?錢，瘦肉4兩，油鹽酌量制法：1、先將紫菜用水浸泡洗凈，瘦肉洗凈后切片。2、用適量清水，紫菜、瘦肉一起放入煲內(nèi)煮滾后調(diào)味，再煮片刻便可飲用。功效：紫菜味甘咸性寒，能清熱利尿，軟堅(jiān)化痰，也可治療水腫和腳氣等病?！鼍G豆老鴨湯原料：綠豆4兩，老鴨1只，土茯苓8錢，油鹽酌量制法：1、將老鴨洗凈，去除內(nèi)臟。2、綠豆浸洗干凈后連同老鴨、土茯苓一起放入煲內(nèi)，用清水5碗，約煮4小時(shí)，調(diào)味即可。功效：此湯能清熱氣、解濕毒，對(duì)面疤和水痘亦有療效。

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