團(tuán)團(tuán)圓圓年夜菜

出版時間:2004-1  出版社:中國輕工業(yè)出版社  作者:謝蕙蒙  

內(nèi)容概要

《團(tuán)團(tuán)圓圓年夜菜(花小錢做年菜的秘訣,海味、干貨、藥材圖鑒&采買訣竅)》收錄了由6大名廚親自示范的66道經(jīng)典年菜。

書籍目錄

發(fā)財好市年菜,名廚姚嘉雄發(fā)財好市椒鹽羊小排石斑魚兩吃一品刺參  碧綠鴛鴦雞蟹肉竹蓀蔬荔蓉酥帶子  人參燉九孔排骨合家團(tuán)圓年菜,名廚連愛卿羊肉火鍋紅燒獅子頭白菜燉全雞香酥芋棗  香鹵元蹄蝦球燴時蔬  松子鮮魚發(fā)財有余  肚片燉蘿卜財源滾滾年菜,名廚王耀培恭喜發(fā)財財源滾滾翡翠玉柱  如意拼盤普陽照太極  子孫滿堂招財進(jìn)寶鳳凰欲飛  八仙過海……

章節(jié)摘錄

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書評省錢方便擺第一,美味營養(yǎng)一樣也不少!團(tuán)團(tuán)圓圓年夜菜,名廚親自示范,山珍海味輕松上桌;還有養(yǎng)生年菜,素食年菜。初一到十五,天天都有新菜色,讓你吃出好運(yùn)道,財源滾滾來!		  		  		  

編輯推薦

省錢方便擺第一,美味營養(yǎng)一樣也不少!團(tuán)團(tuán)圓圓年夜菜,名廚親自示范,山珍海味輕松上桌;還有養(yǎng)生年菜,素食年菜。初一到十五,天天都有新菜色,讓你吃出好運(yùn)道,財源滾滾來!

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