妙用蘿卜 胡蘿卜

前言

近年來(lái)，國(guó)際上對(duì)中老年人保健工作提出了新的觀點(diǎn)，除了提倡“健康老年”(Healthy Aging)外，又認(rèn)為老年人的心智和能力仍有開(kāi)發(fā)的潛能和空間，開(kāi)發(fā)和利用老年人這些資源會(huì)給社會(huì)帶來(lái)重要的貢獻(xiàn)。要做到這一點(diǎn)，首要的條件是要讓老年人保持身心健康，進(jìn)而才能更好地發(fā)揮他們的潛能潛力。今天，生活在“地球村”上的中國(guó)中老年人，一方面可以自豪地繼承祖國(guó)優(yōu)秀的養(yǎng)生傳統(tǒng)和經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)加以弘揚(yáng)、發(fā)展和提高，另一方面，又可從全球的視角觀察、吸收世界各國(guó)先進(jìn)而行之有效的，且能為我所用的新知識(shí)和新經(jīng)驗(yàn)，由此取得更好的養(yǎng)生保健效果。著述此書(shū)正是從東西方交會(huì)的新視角出發(fā)，糅合了東西方的中老年衛(wèi)生保健知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，分十個(gè)部分向讀者介紹了：養(yǎng)生的規(guī)律、運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生法、按摩養(yǎng)生法、氣功養(yǎng)生法、飲食養(yǎng)生法、心理養(yǎng)生法、哲學(xué)養(yǎng)生法、音樂(lè)養(yǎng)生法、文化養(yǎng)生法、康復(fù)養(yǎng)生法。書(shū)中集中了作者本人50年來(lái)有關(guān)養(yǎng)生保健學(xué)的研究心得、行醫(yī)感悟和個(gè)人實(shí)踐的體驗(yàn)，愿以此與中老年朋友和廣大讀者交流和分享。承蒙中國(guó)盲文出版社張偉社長(zhǎng)邀約編寫(xiě)和出版本書(shū)，我在此謹(jǐn)表示衷心的感謝！卓大宏2008年10月于廣州中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院

內(nèi)容概要

　　對(duì)蘿卜與胡蘿卜，大家都很熟悉，并且經(jīng)常食用，但真正了解的人也許并不多。俗話(huà)說(shuō)：冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開(kāi)藥方。胡蘿卜質(zhì)脆味美、營(yíng)養(yǎng)豐富，素有“小人參”之稱(chēng)?！　　睹钣锰}卜胡蘿卜》就詳細(xì)介紹了蘿卜與胡蘿卜的民間傳說(shuō)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、神奇功效與食用宜忌，并列舉了上百種民間治病防病偏方和藥膳食譜，讓大家對(duì)蘿卜與胡蘿卜有個(gè)正確的認(rèn)識(shí)，了解蘿卜、會(huì)吃蘿卜，吃出健康，遠(yuǎn)離疾病?！　〉浮睹钣锰}卜胡蘿卜》成為每一位讀者、每一個(gè)家庭的良師益友。

書(shū)籍目錄

1 蘿卜熟悉的蘿卜其實(shí)很陌生蘿卜的植物學(xué)特性蘿卜的營(yíng)養(yǎng)成分蘿卜的品種名人與蘿卜的典故蘿卜的神奇功效蘿卜被譽(yù)為“小人參”生吃蘿卜能防癌減肥美容促進(jìn)消化降壓降脂其他蘿卜治病小竅門(mén)蘿卜治療消化道疾病的小竅門(mén)蘿卜治療呼吸道疾病小竅門(mén)蘿卜治療感冒小竅門(mén)蘿卜治療手足、關(guān)節(jié)疾病小竅門(mén)蘿卜美容小竅門(mén)蘿卜治病偏方蘿卜治療內(nèi)科疾病偏方治咳嗽治支氣管炎治便秘治偏頭痛治矽肺病治哮喘治高血壓治積食治咳嗽多痰治痢疾治胃痛治感冒治百日咳……2 胡蘿卜

章節(jié)摘錄

1 蘿卜我們先籠統(tǒng)地說(shuō)說(shuō)蘿卜的營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值。蘿卜既是蔬菜，又是水果。我國(guó)是蘿卜的故鄉(xiāng)，栽培食用歷史悠久，早在《詩(shī)經(jīng)》中就有關(guān)于蘿卜的記載： 元朝的許有香曾稱(chēng)贊蘿卜：“熟食甘似芋，生薦脆如梨?！泵鞒顣r(shí)珍說(shuō)：“可生可熟，可菹可醬，可豉可醋，可糖可臘可飯，乃蔬菜中之最有利益者?！鄙綎|自古對(duì)蘿卜就有很高的評(píng)價(jià)和高度的認(rèn)識(shí)，特別是對(duì)濰坊一帶的蘿卜，早就流傳有“煙臺(tái)蘋(píng)果萊陽(yáng)梨，比不上濰縣的蘿卜皮”一說(shuō)。中醫(yī)認(rèn)為，蘿卜性味辛、甘、涼，入脾、肺經(jīng)，有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化痰之功，適用于消渴口干、鼻衄、咯血、食積腹脹、咳喘瀉痢、咽痛失音等。歷代藥書(shū)論蘿卜的藥效有：“行氣、消谷、和中、祛痰、癖肥、健人，搗汁服止消渴”、“利關(guān)節(jié)、理顏色、練五臟惡氣、制面毒、行風(fēng)氣、祛邪熱氣”、“消痰止咳，治肺痿吐血。溫中，補(bǔ)不足”、“搗汁服治吐血衄血，寬胸膈，利大小便。生食止渴寬中，煮食化痰消導(dǎo)”、“萊菔根葉同功，生食升氣，熟食降氣，生則噫氣，熟則泄氣”。《新修本草》言其“大下氣，消食去痰癖，生搗汁飲服，主消渴”?！峨S：息居飲食譜》言其“治咳嗽失音，咽喉諸病。熟者下氣和中，補(bǔ)脾運(yùn)食，生津液，御風(fēng)寒，已帶濁，澤肥養(yǎng)血”。

編輯推薦

《妙用蘿卜胡蘿卜》從東西方交會(huì)的新視角出發(fā)，糅合了東西方的中老年衛(wèi)生保健知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，分十個(gè)部分向讀者介紹了：養(yǎng)生的規(guī)律、運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生法、按摩養(yǎng)生法等。書(shū)中集中了作者本人50年來(lái)有關(guān)養(yǎng)生保健學(xué)的研究心得、行醫(yī)感悟和個(gè)人實(shí)踐的體驗(yàn)，愿以此與中老年朋友和廣大讀者交流和分享。

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