生物分離工程

內(nèi)容概要

本書主要介紹生物產(chǎn)物分離純化的原理、方法、過程理論及應(yīng)用。生物產(chǎn)物的分離純化過程又稱生物下游加工過程，是生物技術(shù)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化的關(guān)鍵。全書內(nèi)容共分11章，即緒論、細(xì)胞分離與胞內(nèi)產(chǎn)物的溶解、沉淀、萃取、膜分離、吸附和離子交換、層析、親和純化、電泳、結(jié)晶和干燥等。其中4至9章是本書的核心，重點(diǎn)闡述了近年來生物物質(zhì)、特別是蛋白質(zhì)類生物大分子的分離純化技術(shù)的重要發(fā)展。    本書主要用作高等院校生物化工專業(yè)及其相關(guān)專業(yè)本科生和研究生的教材，也可作為從事生物技術(shù)、生物化工和生物制藥等方面科學(xué)研究和教學(xué)的科技人員和教育工作者的實(shí)用參考書。

書籍目錄

1  緒論  1.1  生物下游加工技術(shù)  1.2  生物下游加工地程的特    1.3  分離機(jī)理與分離操作  1.4  生物物質(zhì)  1.5  分離效率的評(píng)價(jià)  引用文獻(xiàn)2  細(xì)胞的分離與胞內(nèi)產(chǎn)物的溶解  2.1  細(xì)胞分離  2.2  細(xì)胞破碎  2.3  包含體的分離和蛋白質(zhì)復(fù)性3  沉淀  3.1  蛋白質(zhì)表面特性  3.2  鹽析沉淀  3.3  等電點(diǎn)沉淀  3.4  有機(jī)溶劑沉淀  3.5  熱沉淀  3.6  其他沉淀法  3.7  沉淀4  萃取  4.1  基本概念  4.2  分配定律與分配平衡  4.3  有機(jī)溶劑萃取  4.4  液液萃取設(shè)備及其設(shè)計(jì)的理論基礎(chǔ)  4.5  雙水相萃取  4.6  液膜萃取  4.7  反膠團(tuán)萃取  4.8  液固萃取  4.9  超臨界流體萃取5  膜分離  ……6  吸附和離子交換7  層析8  親和純化9  電泳10  結(jié)晶11  干燥習(xí)題答案

圖書封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

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