卷煙配方和香精香料
出版時(shí)間：2001-11 出版社：化學(xué)工業(yè)出版社 作者：毛多斌等編 頁數(shù)：226頁
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內(nèi)容概要
本書圍繞卷煙配方和煙用香料為中心編寫而成，一方面從配方的基礎(chǔ)以煙葉分級著手，闡述了卷煙配方設(shè)計(jì)的原理和方法；另一方面針對煙草和卷煙中香味物質(zhì)的存在及其降解、轉(zhuǎn)化過程，敘述了常用的煙用天然香料和合成香料的性質(zhì)等內(nèi)容。
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