建筑防水密封材料 (平裝)

內(nèi)容概要

本書介紹了食品調(diào)味品的研究和開發(fā)進(jìn)展，闡明其加工生產(chǎn)的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢。全書內(nèi)容包括醬油和醬類制品，食醋，味精、有機酸調(diào)味品及核苷酸調(diào)味品，天然調(diào)味料，風(fēng)味型調(diào)味油的生產(chǎn)，風(fēng)味型復(fù)合調(diào)味料的生產(chǎn)，酵母抽提物，動植物水解蛋白等。本書可供食品調(diào)味、加工企業(yè)的技術(shù)人員使用，也可供大專院校有關(guān)專業(yè)師生參考。

圖書封面

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