軟木塞的生產(chǎn)選擇與使用

內(nèi)容概要

　　本書(shū)以圖文結(jié)合的方式介紹了軟木塞的制造原料、生產(chǎn)過(guò)程、分類(lèi)與分級(jí)、檢驗(yàn)、使用，以及與玻璃瓶的配合選擇。　　本書(shū)是我國(guó)第一本全面、系統(tǒng)介紹軟木塞的書(shū)籍。它既可用于軟木塞生產(chǎn)企業(yè)指導(dǎo)生產(chǎn)，又可用于指導(dǎo)使用者正確選擇、使用軟木塞。

書(shū)籍目錄

序言一本很有意義的科普讀物軟木塞——葡萄酒生命的保證第一章　生產(chǎn)軟木產(chǎn)品的原料——栓皮櫟　第一節(jié)  世界栓皮櫟的生長(zhǎng)狀況  　第二節(jié)　軟木的特性第二章　軟木行業(yè)組織和軟木相關(guān)術(shù)語(yǔ)　第一節(jié)  歐洲軟木協(xié)會(huì)　第二節(jié)　軟木加工企業(yè)　第三節(jié)  有關(guān)軟木及軟木塞的術(shù)語(yǔ)和定義第三章　天然軟木塞的牛產(chǎn)　第一節(jié)  原料的采集  　第二節(jié)　原料的風(fēng)干　第三節(jié)  生軟木的蒸煮　第四節(jié)  天然塞的初加工　第五節(jié)  天然塞的精加工　第六節(jié)  天然塞的后加工第四章　聚合軟木塞的生產(chǎn)　第一節(jié)　軟木顆粒聚合  　第二節(jié)  聚合軟木塞的加工  　第三節(jié)　其他軟木塞的加工  第五章　軟木塞的分類(lèi)與分級(jí)　第一節(jié)  軟木塞的分類(lèi)與用途　第二節(jié)  天然塞的理論分級(jí)  　第三節(jié)  天然塞的實(shí)際分級(jí)第六章　軟木塞的檢驗(yàn)　第一節(jié)  軟木塞物理參數(shù)的檢驗(yàn)  　第二節(jié)  軟木塞化學(xué)參數(shù)的檢驗(yàn)　第三節(jié)  軟木塞檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)第七章　軟木塞的使用　第一節(jié)　軟木塞的選擇  　第二節(jié)　軟木塞使用前的準(zhǔn)備  　第三節(jié)  打塞　第四節(jié)  裝酒線上的檢查  第八章　葡萄酒用玻璃瓶的選擇　第一節(jié)　玻璃瓶的制作　第二節(jié)  瓶口　第三節(jié)  正確選擇玻璃瓶  第九章　軟木塞在使用過(guò)程中出現(xiàn)問(wèn)題的分析　第一節(jié)  掉渣　　第二節(jié)  斷塞　　第三節(jié)　轉(zhuǎn)塞、竄塞  　第四節(jié)  密封失敗第十章  由軟木塞引起的葡萄酒感官變化編后語(yǔ)

圖書(shū)封面

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