酒店管理信息系統(tǒng)教程實(shí)訓(xùn)手冊

內(nèi)容概要

許鵬等編著的《酒店管理信息系統(tǒng)教程實(shí)訓(xùn)手冊》系統(tǒng)地介紹了酒店管理信息系統(tǒng)的操作，共分五個單元，對預(yù)訂、登記入住、退房，結(jié)賬及團(tuán)隊(duì)等內(nèi)容進(jìn)行了詳細(xì)的講述。本書在編排上突顯科學(xué)性和實(shí)用性：全書按照先整體后局部再綜合的思路編寫，讓讀者在掌握基本操作的基礎(chǔ)上再注重細(xì)節(jié)的把握。最后加以綜合運(yùn)用：每單元的編寫均先以理論知識、操作流程為鋪墊，后附大量的案例來重復(fù)實(shí)踐加以鞏固，注重理論聯(lián)系實(shí)際；案例的安排具有連貫性，脈絡(luò)清晰。
《酒店管理信息系統(tǒng)教程實(shí)訓(xùn)手冊》可以作為高職高專及中職中專酒店管理專業(yè)學(xué)生的實(shí)訓(xùn)教材，也可供高星級酒店員工培訓(xùn)使用。

書籍目錄

前言
第1單元 Opera初步
 1．1 預(yù)訂(Reservation)初步
 1．2 登記入住(Check In)初步
 1．3 退房(Check Out)初步
第2單元 預(yù)訂
 2．1 散客預(yù)訂(Foreign Independent Tourist)
 2．2 公司預(yù)訂(Company)
 2．3 旅行社預(yù)訂(Travel Agency)
 2．4 合住(Share)
 2．5 定金(Deposit)
 2．6 信用卡(Credit Cards)
 2．7 代表人(Party)
 2．8 分賬(Routing)
 2．9 綜合例題
第3單元 登記入住
 3．1 分房(Room Assignment)
 3．2 有預(yù)訂散客登記入住(Reserved Guests C／I)
 3．3 無預(yù)訂散客登記人住(Walk—In Guests C／I)
 3．4 客人撤銷入住((2ancel C／I)
 3．5 換房(Room Move)
 3．6 假房
 3．7 留言(Message)
 3．8 需要跟辦的事情(17race)
 3．9 客人某一時間段的去(Locator)
 3．10 綜合例題
第4單元 退房結(jié)賬
 4．1 入賬(Post)
 4．2 快速入賬(Fast Posting)
 4．3 客人結(jié)賬(Billing)
 4．4 快速結(jié)賬(Quick Check Out)
 4．5 綜合例題
第5單元 團(tuán)隊(duì)
 5．1 團(tuán)隊(duì)預(yù)訂
 5．2 團(tuán)隊(duì)人住
 5．3 團(tuán)隊(duì)結(jié)賬
 5．4 綜合例題
附錄1 opera PMS功能鍵簡介
附錄2 酒店常用英文
附錄3 客房及客人狀態(tài)變化圖

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：   插圖：   【配套習(xí)題】3.3.3→3.5.3→3.8.3→3.9.3→4.1.3 【操作步驟】 1.在Cashiering模塊選擇Billing功能，輸入密碼登錄至In House Guest Search界面，根據(jù)房號或姓名查找客人信息。 2.選中客人信息條，點(diǎn)擊Select鍵進(jìn)入賬務(wù)界面。 3.點(diǎn)擊Post鍵進(jìn)入下一步。 4.在Transaction Posting界面，點(diǎn)擊Code后的下拉式箭頭，選擇相應(yīng)的代碼后點(diǎn)擊OK鍵確認(rèn)，輸入Amount、Qty、Check No.等信息后，點(diǎn)擊Post人賬。 5.按上述方法依次將干洗費(fèi)、復(fù)印費(fèi)及賠償費(fèi)人賬。 6.沖減費(fèi)用（橙汁一聽）：選擇代碼Rebate Mini Bar，輸入Amount、Check No.、Supplement后，點(diǎn)擊Post入賬。 7.點(diǎn)擊Close返回至賬務(wù)界面，完成人賬操作。 4.1.4 習(xí)題三 【時間】2007年4月20日 【地點(diǎn)】香榭里拉大酒店財務(wù)部 【模擬崗位】前臺收銀員Helen 【工作描述】 邵文彬先生住店期間產(chǎn)生消費(fèi)，Helen根據(jù)消費(fèi)憑證進(jìn)行人賬： 1.客房小酒吧：消費(fèi)啤酒二聽，30元／聽，共計(jì)60元，憑單號1756。 2.西裝干洗服務(wù)（加急）：80元，憑單號1757。 3.商務(wù)中心打字：50元，憑單號1758。 4.商場購買中華煙二盒：80元／盒，共計(jì)160元，憑單號1759。 5.經(jīng)核實(shí)，客人小酒吧只消費(fèi)一聽啤酒，故沖減消費(fèi)30元，憑單號1760。 【工作要求】 請?jiān)贠pera上完成相關(guān)操作。 【成績考評】 1.請以截圖的方式將該P(yáng)ost界面保存在桌面，并上傳至指定地址。 2.本題滿分10分。 【配套習(xí)題】3.3.4→3.5.4→3.8.4→3.9.4→4.1.4 4.1.5 習(xí)題四 【時間】2007年4月20日 【地點(diǎn)】香榭里拉大酒店財務(wù)部 【模擬崗位】前臺收銀員Helen 【工作描述】 石磊先生住店期間產(chǎn)生消費(fèi)，Helen根據(jù)消費(fèi)憑證進(jìn)行入賬： 1.客房小酒吧：消費(fèi)啤酒二聽，30元／聽，共計(jì)60元，憑單號1.802。 2.客房送餐服務(wù)（Room Service）：55元，憑單號1803。 3.商務(wù)中心發(fā)送傳真：20元，憑單號1804。 4.商場購買中華煙二盒：80元／盒，共計(jì)160元，憑單號1805。 5.前臺經(jīng)理給予客人免商務(wù)中心發(fā)送傳真費(fèi)用，已簽字確認(rèn)：20元，憑單號1806。 【工作要求】 客人的證件信息參照自己的身份證件信息。 【成績考評】 1.請以截圖的方式將該P(yáng)ost界面保存在桌面，并上傳至指定地址。 2.本題滿分10分。 【配套習(xí)題】3.3.5→3.5.5→3.8.5→3.9.5→4.1.5 4.1.6 習(xí)題五 【時間】2007年4月20日 【地點(diǎn)】香榭里拉大酒店財務(wù)部 【模擬崗位】前臺收銀員Helen 【工作描述】 周傳杰先生住店期間產(chǎn)生消費(fèi)，Helen根據(jù)消費(fèi)憑證進(jìn)行入賬： 1.客房小酒吧：消費(fèi)啤酒二聽，30元／聽，共計(jì)60元，憑單號1905。 2.西裝干洗服務(wù)（加急）：80元，憑單號1906。

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