覃菌栽培原理及應(yīng)用

內(nèi)容概要

　　《蕈菌栽培原理及應(yīng)用》成功地把栽培原理總結(jié)為：三大特點(diǎn)、五大方法、十大方式、十二種技術(shù)原理；并列舉了十種蕈菌在栽培中如何應(yīng)用原理，又從生態(tài)系統(tǒng)的角度論述了蕈菌栽培的基本原理，通篇思路清晰、結(jié)構(gòu)合理，深入淺出，應(yīng)用性極強(qiáng)。彩色插頁(yè)照片透露出作者扎實(shí)的實(shí)踐基礎(chǔ)，讓人尋味，同時(shí)佐證了書(shū)中內(nèi)容的真實(shí)性?！掇耘嘣砑皯?yīng)用》對(duì)提高蕈菌從業(yè)人員、企業(yè)家、科研人員的技術(shù)水平，促進(jìn)科學(xué)發(fā)展蕈菌栽培產(chǎn)業(yè)，有很高的實(shí)用價(jià)值。

書(shū)籍目錄

前言第一章 蕈菌栽培產(chǎn)業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)史第一節(jié) 蕈菌栽培起源第二節(jié) 蕈菌栽培產(chǎn)業(yè)的形成與發(fā)展第三節(jié) 近代蕈菌栽培產(chǎn)業(yè)的萌芽與發(fā)展第二章 蕈菌栽培基本原理第一節(jié) 蕈菌生態(tài)系統(tǒng)第二節(jié) 蕈菌生態(tài)系統(tǒng)的多樣性第三節(jié) 蕈菌生態(tài)系統(tǒng)的調(diào)控第四節(jié) 蕈菌生態(tài)系統(tǒng)中微生物的控制第三章 蕈菌生態(tài)特點(diǎn)第一節(jié) 蕈菌與生態(tài)第二節(jié) 蕈菌的生態(tài)環(huán)境第四章 蕈菌群落的發(fā)展與演替第一節(jié) 蕈菌群落的發(fā)展第二節(jié) 蕈菌群落的演替第五章 蕈菌栽培原理第一節(jié) 蕈菌栽培三大特點(diǎn)和五大方法第二節(jié) 蕈菌栽培十大方式第六章 蕈菌栽培十二種技術(shù)原理第一節(jié) 堆栽法栽培蕈菌的技術(shù)原理第二節(jié) 生料栽培蕈菌的技術(shù)原理第三節(jié) 段木栽培蕈菌的技術(shù)原理第四節(jié) 短段木熟料栽培蕈菌的技術(shù)原理第五節(jié) 發(fā)酵料栽培蕈菌的技術(shù)原理第六節(jié) 熟料瓶栽蕈菌的技術(shù)原理第七節(jié) 熟料袋式栽培蕈菌的技術(shù)原理第八節(jié) 畦地栽培蕈菌的技術(shù)原理第九節(jié) 埋木栽培蕈菌的技術(shù)原理第十節(jié) 菌磚（塊）栽培蕈菌的技術(shù)原理第十一節(jié) 墻式栽培蕈菌的技術(shù)原理第十二節(jié) 立體式栽培蕈菌的技術(shù)原理第七章 滑子蘑栽培技術(shù)第一節(jié) 生物學(xué)特性第二節(jié) 栽培技術(shù)（本章以半熟料塊式和熟料袋式方法為例）第八章 榆黃蘑栽培技術(shù)第一節(jié) 生物學(xué)特性第二節(jié) 栽培技術(shù)（本章以發(fā)酵料袋栽法為例）第三節(jié) 采收第九章 猴頭菇栽培技術(shù)第一節(jié) 生物學(xué)特性第二節(jié) 栽培技術(shù)（本章以熟料袋栽和瓶栽法為例）第十章 蛹蟲(chóng)草栽培技術(shù)第一節(jié) 生物學(xué)特性第二節(jié) 栽培技術(shù)（本章以熟料瓶栽法為例）第三節(jié) 采收第十一章 白靈菇栽培技術(shù)第一節(jié) 生物學(xué)特性第二節(jié) 栽培技術(shù)（本章以熟料袋栽法為例）第三節(jié) 采收第十二章 灰樹(shù)花栽培技術(shù)第一節(jié) 生物學(xué)特性第二節(jié) 栽培技術(shù)（本章以熟料袋栽、陽(yáng)畦覆土法為例）第三節(jié) 采收第十三章 硫磺菌栽培技術(shù)第一節(jié) 生物學(xué)特性第二節(jié) 栽培方法（本章以熟料袋栽法為例）第三節(jié) 出菇采收第十四章 黑木耳栽培技術(shù)第一節(jié) 生物學(xué)特性第二節(jié) 栽培技術(shù)（本章以熟料袋栽法為例）第三節(jié) 采收管理第十五章 榆耳栽培技術(shù)第一節(jié) 生物學(xué)特性第三節(jié) 栽培技術(shù)（本章以熟料袋栽法為例）第三節(jié) 采收和再生耳的管理第十六章 黃靈菇栽培技術(shù)第一節(jié) 生物學(xué)特性第二節(jié) 栽培技術(shù)（本章以熟料袋栽法為例）第三節(jié) 采收管理第十七章 黃傘栽培技術(shù)第一節(jié) 生物學(xué)特性第二節(jié) 栽培技術(shù)（本章以熟料袋栽和陽(yáng)畦栽培法為例）第三節(jié) 采收附錄附錄I 常見(jiàn)蕈菌栽培原理簡(jiǎn)表（王相剛2011年8月制）附錄II 培養(yǎng)料的含水量附錄III 蕈菌標(biāo)本的制作技術(shù)附錄IV 培養(yǎng)料中碳氮比例（C/N）的計(jì)算方法附錄V 蒸汽壓力與蒸汽溫度（℃）對(duì)應(yīng)表附錄VI 常用蕈菌培養(yǎng)料的營(yíng)養(yǎng)成分與碳氮比附錄VII 蕈菌病蟲(chóng)害防治可選用的藥劑種類(lèi)、防治對(duì)象、使用方法和用量附錄VIII 中國(guó)主要農(nóng)業(yè)區(qū)氣象條件附錄IX 蕈菌采集記錄表附錄X 立方米段木數(shù)量換算表附錄XI 常用計(jì)量單位換算附錄XII 常用消毒劑的配置參考文獻(xiàn)后記

編輯推薦

　　蕈菌栽培作為一門(mén)學(xué)科，它包括基本原理和不同品種的栽培技術(shù)方法，從生產(chǎn)實(shí)際來(lái)說(shuō)栽培蕈菌涉及豐富多彩的種類(lèi)和品種，牽涉到千變?nèi)f化的環(huán)境和條件，更離不開(kāi)靈活多樣的措施和方法，這里面必定有許多共同的原理和普遍存在的規(guī)律，這些正是蕈菌栽培的“原理”。《蕈菌栽培原理及應(yīng)用》成功地把栽培原理總結(jié)為：三大特點(diǎn)、五大方法、十大方式、十二種技術(shù)原理；并列舉了十種蕈菌在栽培中如何應(yīng)用原理，又從生態(tài)系統(tǒng)的角度論述了蕈菌栽培的基本原理，通篇思路清晰、結(jié)構(gòu)合理。

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