出版時(shí)間:1999-01 出版社:中國(guó)物資出版社 作者:維高
內(nèi)容概要
本書(shū)從8個(gè)方面探討和闡述了怎樣提高餐館人員商業(yè)素質(zhì)這一中心問(wèn)題。全書(shū)講述了怎樣提高餐館人員商業(yè)素質(zhì),怎樣使餐館經(jīng)營(yíng)者適應(yīng)新的形勢(shì)、順應(yīng)市場(chǎng)潮流、適合時(shí)代性質(zhì)發(fā)展趨勢(shì)等內(nèi)容。
圖書(shū)封面
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