便秘食譜

內(nèi)容概要

近幾年來(lái)，雖然人們的生活水平在不斷提高，但其保健意識(shí)滯后、社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)加劇等因素，大量人群進(jìn)入亞健康狀態(tài)，罹患諸如“富貴病”、“心腦血管疾病”、“肥胖病”的人也越來(lái)越多。    為此，由中國(guó)著名藥膳專家彭銘泉教授主編了這套保健叢書(shū)，共計(jì)10本，分別是《糖尿病食譜》、《胃腸病食譜》、《膽石癥食譜》、《冠心病食譜》、《肥胖癥食譜》、《脂肪肝食譜》、《便秘食譜》、《肝臟病食譜》、《高血壓食譜》、《高脂血癥食譜》。    書(shū)中配方、功效、制作、食法及宜忌均由中國(guó)彭氏藥膳研究所審定并符合藥膳食療的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，具有科學(xué)性、實(shí)用性、普及性。其操作方法簡(jiǎn)單、便捷，文字?jǐn)⑹鐾ㄋ滓锥?。既可作為百姓生活中食療保健的參考?shū)，又可作為烹調(diào)愛(ài)好者及患者、醫(yī)務(wù)工作者的工具書(shū)。    這里要特別指出的是，凡屬國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)的動(dòng)、植物不得隨意取食。同時(shí)由于各人體質(zhì)不同，病情各異，請(qǐng)?jiān)卺t(yī)師指導(dǎo)下選用，如有不適，應(yīng)立即停止食用。

書(shū)籍目錄

前言菜肴類　山藥炒雞片  　黨參燉魷魚(yú)  　草果河車帝王蟹　香附蒼術(shù)燉乳鴿　山藥燉瑤柱  　天麻蒸魚(yú)頭　砂仁煮羊肚　紅杞燒生魚(yú)　橘根煲羊肚　蒲公英豬肚　椒鹽牛脊　內(nèi)金燉豬肚　紅杞燒鯽魚(yú)　腰果桔梗熘雞丁　黃芪燒鱉魚(yú)　黨參烏梅燒排骨　棗蔻扒圓蹄　艾葉煮鶉蛋　什錦神仙鴨　草果蒸羊排　紅糖阿膠煮豆腐　茯苓蒸鴿蛋　厚樸蒼術(shù)燉雞胗　旋覆燉魚(yú)頭　草果燒鵪鶉　龍眼地黃蒸仔鴨　茴香燉三鮮　陳皮黃芪燉牛肚　歸芪蒸仔鴨　大棗燉牛肚　人參桂花魚(yú)　山楂驢肉干……湯羹類主食類粥類飲品類

圖書(shū)封面

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