廣東養(yǎng)生湯

內容概要

隨著社會進步及生活水平的提高，人們對健康的要求越來越高。健康意識已由從前的有病求醫(yī)、既病防變等被動模式逐步向養(yǎng)生保養(yǎng)、未病先防等主動模式轉變，并表現為健康體栓、健身鍛煉、旅游觀光、休閑度假、飲食娛樂等消費支出的節(jié)節(jié)攀升。在健康意識模式轉變過程中，如何引導大家以正確方式達到保健養(yǎng)生之目的，一直是我們臨床醫(yī)務工作者關注的主題。有鑒于此，我們邀約長期在醫(yī)療一線從事臨床工作且經驗豐富的知名專家，編撰《相約名醫(yī)系列叢書——廣東養(yǎng)生湯》以求共鳴。    養(yǎng)生，涉及內容眾多，須層層剖析，之所以擬定《廣東養(yǎng)生湯》出版問世，緣由如此——中醫(yī)學是中華民族的寶貴遺產，除防病治病外，其豐富的內涵更體現于稱道世界的中國飲食文化中，所謂“藥食同源”即是其中的亮點之一。煲湯，因其卓著的中醫(yī)醫(yī)療價值而逐漸成為百姓喜愛的主要菜式，特別是在南粵廣東大地，無論茶樓酒肆或一般家庭，煲湯燉料隨處可見，構筑了嶺南飲食文化一道亮麗的風景線。為此，我們選擇最受歡迎的湯譜，依據中醫(yī)中藥理論，從選料、制作、功效、主治病癥及配伍意義等方面進行逐級解析，其中的主要湯譜圖文并茂，以求喝得開心、吃得健康，其樂融融。該書若能為你飽口福、強體魄“指點迷津”，則是我們最大的慰藉，足矣！

作者簡介

郎江明，男，51歲，內科主任醫(yī)師，內科主任、免疫內分泌實驗室主任。廣州中醫(yī)藥大學碩士研究生導師、中山大學博士后協(xié)作導師、中華醫(yī)學會佛山糖尿病學會主任委員、省中西醫(yī)結合學會糖尿病專業(yè)委員會副主任委員、中華醫(yī)學會佛山市內分泌學會副主任委員、中國骨質疏松委員

書籍目錄

滋補篇 　蟲草燉烏雞 　核桃鎖陽燉獵腰 　活為豬腰湯 　巴戟杜仲飩蛤蚧湯 　青天葵燉海龍 　肉蓯蓉燉海雀湯 　栗子核桃煲鳳爪 　青燉率肉湯 　云芝燉乳鴿揚 　海馬燉海蛇湯 　靈芝燉水鴨湯 　候頭菇鵪鶉湯 　白果支竹煲豬肚 　甜粟米煲豬小肚湯 　羊勝菌購青螺湯 　茯苓蟲草飩龜湯 　雪蛤紅棗燉烏雞湯 　蓮子燉豬心湯 　天麻燉豬腦湯 　桑寄生黑豆燉魚頭 　百合麥冬燉豬心湯 　猴頭菇燉膨魚鰓湯 　花旗參燉烏雞湯 　田七洋參燉雞湯 　蟲草花膠燉蜆鴨　花菇海參燉海星湯　參芪黑棗煲羊蹄　參邛鄴珍珠雞湯　黑芝麻燉烏雞　響螺乳鴿湯　椰青燉烏雞　海底椰燉海螺　當歸紅棗燉豬尾湯　深山老龜湯　天麻燉鱔　阿膠水魚湯　石斛燉水魚　龍利葉煲鷓鴣　羅漢果燉鱷魚肉湯　雪梨南北杏燉白肺　蘋果雪耳煲豬脷湯　貢梨燉豬展湯　枇杷燉鷓鴣湯　蟲草花膠燉大連鮑…… 清利篇

圖書封面

圖書標簽Tags

無

評論、評分、閱讀與下載

---

    廣東養(yǎng)生湯 PDF格式下載

---