一定要學(xué)會(huì)的點(diǎn)心

出版時(shí)間：2009-12 出版社：中國(guó)紡織作者：王申長(zhǎng) 頁(yè)數(shù)：111

內(nèi)容概要

　　當(dāng)我們出門逛街、上西餐廳吃飯、流連于咖啡館時(shí)，時(shí)常會(huì)被櫥窗里精致可愛(ài)、妝點(diǎn)得五顏六色的點(diǎn)心所吸引，忍不住想買幾個(gè)回家好好享用。這時(shí)你是否想過(guò)自己學(xué)做點(diǎn)心呢？    有人會(huì)說(shuō)：“那些材料準(zhǔn)備起來(lái)非常麻煩、自己家里又沒(méi)有烤箱、沒(méi)那么多時(shí)間……”其實(shí)許多點(diǎn)心的原材料簡(jiǎn)單易得，隨處都能買到，制作時(shí)也只需一點(diǎn)時(shí)間，而且不用烤箱也能做出美昧的點(diǎn)心，還能充分享受自己動(dòng)手的樂(lè)趣。    如果家中沒(méi)有烤箱或不喜歡烤箱烘焙的重口味點(diǎn)心，那么綿軟的慕斯，口感滑嫩的奶酪、果凍和布丁，夏天不可不吃的冰砂和水果盤，還有手工巧克力等，都是好吃、不費(fèi)時(shí)且不用烤箱就能完成的點(diǎn)心。    隨著現(xiàn)代人飲食觀念的改變，除了正餐要求制作簡(jiǎn)單迅速，就連飯后的小插曲和下午茶的主角——點(diǎn)心，也希望能簡(jiǎn)單易做且美味可口。本書以此為出發(fā)點(diǎn)，經(jīng)過(guò)作者的特別設(shè)計(jì)，不需用烤箱就能做出各式美味點(diǎn)心，相信一定能符合大家要求。只要按照書中材料的比例、步驟一步一步制作，就算是初學(xué)者也能輕松做出美味點(diǎn)心！不用烤箱做點(diǎn)心，讓你的生活有更多選擇。

書籍目錄

序　不用烤箱，也能做出好吃的點(diǎn)心哪些點(diǎn)心可以在家做工具介紹材料介紹簡(jiǎn)單點(diǎn)心基本功慕斯&慕斯蛋糕　芒果慕斯蛋糕　綠葡萄慕斯/覆盆子慕斯蛋糕　乳酪慕斯　抹茶慕斯蛋糕　巧克力慕斯蛋糕　提拉米蘇　草莓慕斯蛋糕　香蕉慕斯蛋糕　香酒慕斯蛋糕奶酪&布丁&果凍　橙香奶酪　意式卡魯哇奶酪　薰衣草奶酪　芒果奶酪/蒸焦糖布丁　紫米布丁　巧克力布丁　蒸抹茶布丁　黑櫻桃果凍　紅莓水果凍/玫瑰花茶凍　蜜桃果凍　酸奶果凍　菊花薄荷茶凍蛋餅&松餅&薄餅　草莓蛋餅　黑莓蛋餅　冰激凌蛋餅/蜂蜜松餅　紅豆銅鑼燒　松餅?zāi)逃偷案狻〕认慊馃娠灐∠悴荼★?櫻桃奶油薄餅冰砂&水果　芒果冰砂　鮮橙冰砂/鮮果抹茶冰激凌　獼猴桃冰砂/火龍果冰砂　酥皮冰激凌　冰梅雙色番茄　焦糖燒蘋果　黑莓炸水果/綜合水果甜湯　紅酒燒鮮梨　綜合水果沙巴漾　鮮橘甜酒濃情巧克力  巧克力麻團(tuán)  手工巧克力/脆皮巧克力水果  芝麻巧克力脆片特別加贈(zèng)　綜合口味手工蛋卷　蜂蜜金黃水果　甘薯煎餅

章節(jié)摘錄

插圖：

編輯推薦

《一定要學(xué)會(huì)的點(diǎn)心》：精品西點(diǎn)系列

圖書封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

還沒(méi)讀過(guò)(66)
勉強(qiáng)可看(479)
一般般(818)
內(nèi)容豐富(3393)
強(qiáng)力推薦(278)

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用戶評(píng)論 (總計(jì)39條)

不用烤箱，不用什么特別的材料，超容易制作的格式西點(diǎn)！從蛋糕到布丁到果凍到巧克力反正全都有！
這書內(nèi)容精彩，很適合初學(xué)做點(diǎn)心的朋友
書的質(zhì)量很好，點(diǎn)心也有很多，就是物流比較慢了點(diǎn)
做法真的很簡(jiǎn)單，看著就有想做的欲望。
平時(shí)有機(jī)會(huì)在家做下，也多點(diǎn)好吃的！
圖片看起來(lái)很誘人，但是還沒(méi)有嘗試做，因?yàn)槭琴I來(lái)送人的
就是材料有點(diǎn)不知道去那里能買到~
親戚來(lái)了，做了兩個(gè)試試口味
很好看的小吃，一定要做
看起來(lái)簡(jiǎn)單，還沒(méi)實(shí)際操作。
書中的東西很好,試著做了一次,不錯(cuò)!.
小甜點(diǎn)，材料不好找
印刷真是很精美,雖然沒(méi)學(xué)會(huì)幾個(gè),但很喜歡這本書
拿到書后試試做了幾種，很不錯(cuò)，推薦閱讀
周末要做這試試看
很喜歡，已經(jīng)吞了不少此類的書，印刷的不錯(cuò)，看著內(nèi)容也不錯(cuò)的樣子
書剛拿到，同事好奇的看看，說(shuō)這本書是好書，呵呵，銅版紙印刷，實(shí)用性強(qiáng)，物超所值！
書不錯(cuò)，就是學(xué)起來(lái)有點(diǎn)難。
在書店看了好幾次，看到搞活動(dòng)，拿下，哈哈。
一教就會(huì)，不錯(cuò)不錯(cuò)
包裝很不錯(cuò) 內(nèi)容也很詳細(xì) 正在慢慢研究
都是比較簡(jiǎn)單的點(diǎn)心，不是很費(fèi)事，有時(shí)間了可以嘗試看看。。。。。
給媽媽買的，內(nèi)容不錯(cuò)，還沒(méi)開(kāi)始做~
實(shí)在不知道怎么樣，沒(méi)時(shí)間做
買來(lái)送朋友的，一般般
自己最愛(ài)吃，但是里面的器材挺難買齊的
看起來(lái)蠻好吃的。。。
材料不知道再什么地方有賣？
挺好的，質(zhì)量不錯(cuò)，種類再多點(diǎn)
努力學(xué)會(huì) 內(nèi)容挺多的。學(xué)習(xí)要下工夫。。。
視覺(jué)感覺(jué)很好，相對(duì)的內(nèi)容就少了
入得廚房、開(kāi)心。
其實(shí)做很容易，只是沒(méi)有那些材料。這些點(diǎn)心類的書大部分都一樣，不用買太多本，我覺(jué)得買那種民間小吃類的更好，因?yàn)檫@類好多書都是創(chuàng)意類的，會(huì)基本的都會(huì)做。
這里的東西到是比較簡(jiǎn)單，只是都不是我喜歡的點(diǎn)心
剛收到這本書，急不可待翻看，有點(diǎn)失望，圖片很好看，種類也不少，就是制作過(guò)程中附的圖片太少了，對(duì)我這種初級(jí)者來(lái)說(shuō)，學(xué)起來(lái)有點(diǎn)吃力。不過(guò)總體還可以。
缺點(diǎn)是介紹得太簡(jiǎn)單了，
沒(méi)做過(guò)，看著好看不好做啊
不是很適合日成生活，也就是不實(shí)用
買來(lái)才發(fā)現(xiàn)是那么久那么久之前的書，可想而知這本書有多差勁，不建議購(gòu)買

一定要學(xué)會(huì)的點(diǎn)心

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