物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)

前言

科學(xué)技術(shù)日新月異，實(shí)驗(yàn)儀器不斷更新，一大批先進(jìn)的儀器相繼用于物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)室。此外，本著以人為本和綠色環(huán)保的精神，多年來(lái)，江南大學(xué)物理化學(xué)教研室不斷對(duì)原有的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行改進(jìn)，所有的實(shí)驗(yàn)系統(tǒng)已經(jīng)基本實(shí)現(xiàn)無(wú)汞、無(wú)毒?？梢哉f，目前物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)正處于傳統(tǒng)和經(jīng)典的實(shí)驗(yàn)方法與現(xiàn)代化的儀器相結(jié)合的新時(shí)代。鑒于以上情況，有必要編寫一本適合現(xiàn)行實(shí)驗(yàn)儀器及實(shí)驗(yàn)系統(tǒng)的物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)教科書。此書由江南大學(xué)主編，常州工學(xué)院、新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)參編而成。本書包含30個(gè)物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)，內(nèi)容覆蓋了熱力學(xué)、電化學(xué)、動(dòng)力學(xué)、表面化學(xué)、物化性能測(cè)定等實(shí)驗(yàn)方法。本書首次將精餾、固體的溶解速率、原鹽效應(yīng)等實(shí)驗(yàn)寫入物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)。各?？筛鶕?jù)教學(xué)大綱的要求、自身的儀器設(shè)備條件以及專業(yè)特點(diǎn)，對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行相應(yīng)的取舍。同時(shí)將實(shí)驗(yàn)的注意事項(xiàng)、實(shí)驗(yàn)室安全知識(shí)、實(shí)驗(yàn)報(bào)告的書寫格式等相關(guān)內(nèi)容融入書中，使學(xué)生能夠全面系統(tǒng)地掌握物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本知識(shí)。江南大學(xué)的鄭秋容、顧文秀、樸銀實(shí)、高海燕、鮑明偉、張革新、趙泳、周小蘭、邵山歡負(fù)責(zé)編寫第一章，第二章中的實(shí)驗(yàn)1、實(shí)驗(yàn)2-1、實(shí)驗(yàn)2-3、實(shí)驗(yàn)3～實(shí)驗(yàn)8、實(shí)驗(yàn)10～實(shí)驗(yàn)12、實(shí)驗(yàn)17～實(shí)驗(yàn)19、實(shí)驗(yàn)23、實(shí)驗(yàn)24、實(shí)驗(yàn)26和實(shí)驗(yàn)29，第三章以及附錄。常州工學(xué)院的姚國(guó)勝、蘇揚(yáng)、張秋云、張金濤、朱少萍負(fù)責(zé)編寫第二章中的實(shí)驗(yàn)9、實(shí)驗(yàn)14、實(shí)驗(yàn)15、實(shí)驗(yàn)16一1，實(shí)驗(yàn)21、實(shí)驗(yàn)22、實(shí)驗(yàn)25、實(shí)驗(yàn)28和實(shí)驗(yàn)30。新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)的杜光明、陳燕勤負(fù)責(zé)編寫第二章中的實(shí)驗(yàn)2-2、實(shí)驗(yàn)13、實(shí)驗(yàn)16-2、實(shí)驗(yàn)20和實(shí)驗(yàn)27。全書由鄭秋容老師通讀，并統(tǒng)稿。在此要感謝三所院校所有參編老師的積極配合，才能使成書如此順利。由于三所院校的實(shí)驗(yàn)體系不盡相同，所用儀器也有差異，因此某些實(shí)驗(yàn)介紹了多種實(shí)驗(yàn)方法。這樣雖然增加了教材的篇幅，但可以擴(kuò)大學(xué)生的知識(shí)面，使學(xué)生能夠掌握更多的實(shí)驗(yàn)方法和技能。本書的選材取舍和撰寫編排都著眼于學(xué)生基本理論的鞏固和基本操作的訓(xùn)練，致力于學(xué)生的思維能力、分析能力和綜合能力的提高。由于作者水平有限，本書中的缺點(diǎn)和疏漏在所難免，我們真誠(chéng)期望廣大讀者不吝批評(píng)指正。

內(nèi)容概要

本書包含30個(gè)物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)，內(nèi)容覆蓋了熱力學(xué)、電化學(xué)、動(dòng)力學(xué)、表面化學(xué)、物化性能測(cè)定等方面的實(shí)驗(yàn)方法，并將實(shí)驗(yàn)的注意事項(xiàng)、實(shí)驗(yàn)室安全知識(shí)、實(shí)驗(yàn)報(bào)告的書寫格式等相關(guān)內(nèi)容編入書中，使學(xué)生能夠全面系統(tǒng)地掌握物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本知識(shí)。同時(shí)為了適應(yīng)信息化時(shí)代的要求，本書還介紹了O60n和Excel軟件在處理物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)中的應(yīng)用，以使學(xué)生擴(kuò)大知識(shí)面，掌握更多的實(shí)驗(yàn)技能。    本教材可作為高等院?；瘜W(xué)、化工、材料、醫(yī)藥、輕工、紡織、地質(zhì)等專韭的實(shí)驗(yàn)用書，也可作為相關(guān)專業(yè)的教師和學(xué)生的參考用書。

書籍目錄

第一章　緒論　第一節(jié)　物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)要求及數(shù)據(jù)處理    一、物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)的要求    二、物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)中的誤差及偏差    三、物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的有效數(shù)字與運(yùn)算法則　第二節(jié)　物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)測(cè)量結(jié)果的表達(dá)    一、圖解法    二、列表法    三、方程式法　第三節(jié)　物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)室安全常識(shí)    一、安全用電常識(shí)    二、化學(xué)藥品使用常識(shí)    三、意外事故處理方法　第四節(jié)　Origin和Excel在物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)中的應(yīng)用舉例    一、0rigin在“二元液系的氣液平衡相圖”中的應(yīng)用    二、Excel在“液體飽和蒸氣壓的測(cè)定”實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)處理中的應(yīng)用第二章　物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)　實(shí)驗(yàn)1　溫度控制和液體黏度的測(cè)定　  實(shí)驗(yàn)1—1  溫度控制  　實(shí)驗(yàn)1—2　液體黏度的測(cè)定　實(shí)驗(yàn)2　高聚物摩爾質(zhì)量的測(cè)定　  實(shí)驗(yàn)2—1  凝固點(diǎn)降低法測(cè)定高聚物的摩爾質(zhì)量  　實(shí)驗(yàn)2—2  黏度法測(cè)定高聚物的平均摩爾質(zhì)量　  實(shí)驗(yàn)2—3　CC14和未知物蒸氣密度及摩爾質(zhì)量的測(cè)定　實(shí)驗(yàn)3　液體飽和蒸氣壓的測(cè)定　實(shí)驗(yàn)4　燃燒焓的測(cè)定　實(shí)驗(yàn)5　化學(xué)反應(yīng)熱的測(cè)定　實(shí)驗(yàn)6　化學(xué)反應(yīng)平衡常數(shù)的測(cè)定　實(shí)驗(yàn)7　差熱分析　實(shí)驗(yàn)8　二元液系的氣液平衡相圖　……第三章　常用實(shí)驗(yàn)儀器參考文獻(xiàn)附錄　相關(guān)數(shù)據(jù)表

章節(jié)摘錄

插圖：第一節(jié) 物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)要求及數(shù)據(jù)處理物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)是化學(xué)實(shí)驗(yàn)學(xué)科中的一個(gè)重要分支，它綜合了化學(xué)領(lǐng)域中各分支所需要的基本研究工具和方法。通過物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)，可以使學(xué)生掌握物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)中常見的物理量的測(cè)量原理和方法，熟悉物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用儀器和設(shè)備的操作與使用，從而能夠根據(jù)所學(xué)原理選擇和使用儀器、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，為后繼課程的學(xué)習(xí)及今后的工作打下必要的實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)。學(xué)生通過學(xué)習(xí)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的記錄、實(shí)驗(yàn)條件的選擇、重要物化性能的測(cè)定、實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的處理及可靠程度的判斷、實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析和歸納等研究方法，可增強(qiáng)解決實(shí)際問題的能力?，F(xiàn)簡(jiǎn)單介紹物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本要求，針對(duì)如何正確表達(dá)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，扼要介紹實(shí)驗(yàn)中誤差的表示方法及數(shù)據(jù)處理。一、物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)的要求進(jìn)行每個(gè)實(shí)驗(yàn)都包括預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)、實(shí)驗(yàn)操作、現(xiàn)象及數(shù)據(jù)記錄和撰寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告四個(gè)步驟，它們之間是相互關(guān)聯(lián)的，任何一步做不好，都會(huì)嚴(yán)重影響實(shí)驗(yàn)教學(xué)的質(zhì)量。1.預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)的預(yù)習(xí)需要完成：閱讀實(shí)驗(yàn)教材的有關(guān)內(nèi)容，查閱相關(guān)資料，了解實(shí)驗(yàn)的目的、要求、原理和儀器、設(shè)備的正確使用方法，結(jié)合實(shí)驗(yàn)教材和有關(guān)參考資料寫出預(yù)習(xí)報(bào)告。預(yù)習(xí)報(bào)告的內(nèi)容包括：實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、?shí)驗(yàn)原理、操作步驟、注意事項(xiàng)及原始數(shù)據(jù)記錄表。撰寫預(yù)習(xí)報(bào)告要注意簡(jiǎn)明扼要，重點(diǎn)是實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、操作步驟和注意事項(xiàng)。實(shí)驗(yàn)前，教師要檢查每個(gè)學(xué)生的預(yù)習(xí)報(bào)告，針對(duì)疑難問題，可進(jìn)行必要的提問，并耐心講解。未預(yù)習(xí)和未達(dá)到預(yù)習(xí)要求的學(xué)生，必須完成預(yù)習(xí)，而后經(jīng)教師同意，方可進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。2.實(shí)驗(yàn)探作學(xué)生要嚴(yán)格遵守實(shí)驗(yàn)室的規(guī)章制度，注意安全，愛護(hù)儀器設(shè)備，節(jié)約實(shí)驗(yàn)用品，保持實(shí)驗(yàn)室的清潔和安靜，聽從教師的指導(dǎo)。實(shí)驗(yàn)不準(zhǔn)無(wú)故遲到、早退、曠課，病假要持醫(yī)院證明并申請(qǐng)補(bǔ)做，否則該實(shí)驗(yàn)記零分。學(xué)生進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室后，應(yīng)首先檢查實(shí)驗(yàn)所需儀器和試劑是否齊全，做好實(shí)驗(yàn)前的準(zhǔn)備工作。儀器設(shè)備安裝完畢或連接好線路后，須經(jīng)教師檢查合格才能接通電源開始實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)操作時(shí)，要嚴(yán)格控制實(shí)驗(yàn)條件，仔細(xì)觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，詳細(xì)記錄原始數(shù)據(jù)，積極思考，善于發(fā)現(xiàn)問題和解決實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的各種問題。未經(jīng)教師允許，不得擅自改變操作方法。實(shí)驗(yàn)中儀器出現(xiàn)故障要及時(shí)報(bào)告，在教師指導(dǎo)下進(jìn)行處理。儀器損壞要立即報(bào)告，進(jìn)行登記，并按有關(guān)規(guī)定處理。

編輯推薦

《物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)》：普通高等教育“十一五”部委級(jí)規(guī)劃教材(本科)。

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