禮贏天下

前言

有禮有儀，走遍全球——初讀張國(guó)斌《禮贏天下：價(jià)值百萬(wàn)的禮儀金典》    我國(guó)歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，上下五千年創(chuàng)造了燦爛的文化，形成了高尚的道德準(zhǔn)則和完整的禮儀規(guī)范，被世人稱為文明古國(guó)、禮儀之邦。我國(guó)古代長(zhǎng)期實(shí)行六部制，禮部居其一，可見(jiàn)“禮”在中國(guó)政治和文化中的地位。    “禮”是一個(gè)內(nèi)涵十分豐富的概念，禮儀是其中的重要組成部分?！岸Y”可以說(shuō)是制度、規(guī)則和一種社會(huì)意識(shí)形態(tài)，“儀”則可以理解為“禮”的具體表現(xiàn)形式，是根據(jù)“禮”的規(guī)定和內(nèi)容，形成的一套系統(tǒng)而完整的程序。做人做事是否合乎禮儀，能夠很好地體現(xiàn)出一個(gè)人，乃至一個(gè)民族的教養(yǎng)和品位。    張國(guó)斌同志這本《禮贏天下：價(jià)值百萬(wàn)的禮儀金典》從商務(wù)禮儀、餐飲禮儀、社交禮儀、職場(chǎng)禮儀，到政務(wù)禮儀、日常禮儀、涉外禮儀、形象禮儀，林林總總涉及了禮儀規(guī)范的方方面面，讀者閱讀本書，一定能有不少收獲。    本書有幾大特點(diǎn)：一是配發(fā)了大量圖片，使得原本讀起來(lái)比較枯燥乏味的禮儀知識(shí)變得栩栩如生，熠熠生輝；二是增加了體例的多元性，為一成不變的傳統(tǒng)章目體例增添了一些小“插曲”——如“禮儀·微知識(shí)”“外交官親歷禮儀現(xiàn)場(chǎng)”“禮儀·微演練”“外交官：大場(chǎng)面小貼士”等。此外，本書緊跟時(shí)事動(dòng)態(tài)，連新近當(dāng)選的法國(guó)總統(tǒng)奧朗德也作為禮儀典范列入書中。以上這些獨(dú)具匠心的考慮，說(shuō)明作者本人也十分重視“寫作禮儀”，通過(guò)種種設(shè)計(jì)安排，為讀者創(chuàng)造了一個(gè)十分舒適的閱讀環(huán)境，讓人在輕松愉快的氛圍中不知不覺(jué)掌握了大量禮儀知識(shí)。    其中，讀到“洗指碗，正確使用不尷尬”一節(jié)時(shí)，我聯(lián)想到清末我國(guó)外交史上的一個(gè)小掌故。當(dāng)時(shí)朝廷一位位高權(quán)重的大臣出訪歐洲，就餐時(shí)服務(wù)生送上了洗手水，盛放在極其考究的器皿中。西方人請(qǐng)客的規(guī)矩，是客人先下手，上菜如是，洗手亦然。正當(dāng)大家等著這位大人洗手的時(shí)候，他竟將那器皿舉到嘴邊，咕咚一聲喝了下去。這可讓主人犯了難，按照外交禮節(jié)，不能讓客人尷尬。沒(méi)辦法，在座的歐洲人一起舉起那只器皿，心一橫，把洗手水全喝了下去。按說(shuō)這位大臣位極人臣，禮儀方面自是精熟，然而到了異國(guó)，卻當(dāng)場(chǎng)露怯?？梢?jiàn)，各國(guó)都有各自的禮儀，我們除了繼承祖先的良好禮儀傳統(tǒng)外，還需要學(xué)習(xí)各國(guó)的禮儀規(guī)范，這樣才能在日益全球化的世界上更好地體現(xiàn)我們中國(guó)人的精神風(fēng)貌。    學(xué)禮儀，要學(xué)到其中的精髓。無(wú)論是外交禮儀還是人際禮儀，都以平等為前提。人與人之間不分高低貴賤，國(guó)家與國(guó)家之間不分大小強(qiáng)弱，一律平等。我們從事外交工作，也要不卑不亢，不嫌貧愛(ài)富，不欺軟怕硬，力爭(zhēng)使我們的外交工作對(duì)老百姓、對(duì)祖國(guó)、對(duì)人類的進(jìn)步事業(yè)有好處。

內(nèi)容概要

本書作者既是資深的外交官，也是禮儀傳播學(xué)者，多年工作在重大外事活動(dòng)、國(guó)事會(huì)議、談判、商務(wù)考察等禮賓工作第一線，積累了豐富的獨(dú)特的工作經(jīng)驗(yàn)。本書詳細(xì)介紹了商務(wù)、餐飲、社交、職場(chǎng)、政務(wù)、日常、涉外、形象等八大方面的禮儀細(xì)節(jié)，涉及禮儀的方方面面，具有
積極和實(shí)用的指導(dǎo)意義。更難得的是，本書策劃人組織了龐大的拍攝團(tuán)隊(duì)，邀請(qǐng)了大量商務(wù)精英人士及各個(gè)年齡段的職場(chǎng)達(dá)人，采用真人、實(shí)景拍攝，提供了大量精美圖片，最終精選了近500張。這些禮儀示范實(shí)景圖片使這本新著新穎獨(dú)到、實(shí)用易學(xué)、多有教益。此外，本書多個(gè)主題下都有禮賓官提供的禮儀案例，這些案例既有故事性，又富有很強(qiáng)的知識(shí)性。希望本書能幫助讀者禮贏天下，收獲自己的成功人生。

作者簡(jiǎn)介

　　張國(guó)斌，1977年北京外國(guó)語(yǔ)學(xué)院法語(yǔ)系畢業(yè)后進(jìn)入外交部，歷任隨員、三秘、二秘、一秘、參贊，當(dāng)過(guò)辦公室主任、文化專員、禮賓官等，曾常駐非洲八年、常駐法國(guó)九年，先后走訪過(guò)一百多個(gè)國(guó)家，作為禮賓人員隨同國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人出訪三十余國(guó)。2004-2008年任外交部釣魚臺(tái)國(guó)賓館管理局副局長(zhǎng)，2009年任中國(guó)駐法國(guó)海外省留尼汪首任總領(lǐng)事，2012年任中國(guó)駐法國(guó)斯特拉斯堡總領(lǐng)事。
　　 工作之余筆耕不輟，常有描寫各國(guó)風(fēng)土人情及外交故事的文字見(jiàn)諸報(bào)端。
　　 著有《足跡：一個(gè)外交官眼中的世界》、《亮出最好的自己》、《外交官說(shuō)禮儀》、《皇家賭城：看懂摩納哥》等。

書籍目錄

Part 1 商務(wù)禮儀：步步為營(yíng)謀雙贏
接待規(guī)格知多少
掌握接車禮儀，讓客人賓至如歸
如何接待前來(lái)拜訪的客人
斟茶送水是一門學(xué)問(wèn)
小名片有大學(xué)問(wèn)
商務(wù)握手講次序
商務(wù)活動(dòng)中的發(fā)言禮儀
簽約流程細(xì)節(jié)多
食宿安排見(jiàn)情誼
商務(wù)宴會(huì)上賓主如何合“禮”落座
掌握5個(gè)“W”，商務(wù)饋贈(zèng)有的放矢
國(guó)際商務(wù)活動(dòng)中的饋贈(zèng)規(guī)則
送行細(xì)節(jié)多
禮儀·微演練
Part 2 餐飲禮儀：餐桌上面“禮”為天
邀請(qǐng)的禮儀
餐桌上的座次安排
餐廳入座有講究
點(diǎn)菜是一門藝術(shù)
中餐的上菜次序
中餐吃相門道多
別讓筷子漏了你的“禮”
吃自助餐，合理取餐很關(guān)鍵
吃西餐前了解六個(gè)“M”
了解西餐餐具，才不會(huì)發(fā)生“悲劇”
西餐，分享起來(lái)不簡(jiǎn)單
餐巾的使用方法
西餐的特點(diǎn)及上菜順序
喝湯，此時(shí)無(wú)聲勝有聲
牛排這樣吃才有“派”
如何搞定一些“難吃”的食物
甜點(diǎn)、水果和蔬菜沙拉的吃法
面包、比薩餅怎么吃
吃意面，有技巧
洗指碗，正確使用不尷尬
西餐中檸檬的妙用
西餐桌上的失禮行為
用餐中突發(fā)狀況巧應(yīng)對(duì)
點(diǎn)酒點(diǎn)出你的品位
斟酒的方法
你拿對(duì)酒杯了嗎
飲酒、敬酒、干杯
一杯茶里見(jiàn)文化
咖啡，袖珍杯里見(jiàn)修養(yǎng)
結(jié)賬，讓用餐尾聲和諧有禮
禮儀·微演練
Part 3 社交禮儀：處處有禮拓人脈
稱呼對(duì)了，才能給對(duì)方留下好印象
介紹他人要尊卑有別、長(zhǎng)幼有序
握手禮
不能隨便的擁抱禮
吻手禮、貼面禮、鞠躬禮
其他致意禮節(jié)
目光禮儀：你“看”對(duì)了嗎
請(qǐng)柬有禮客自來(lái)
赴約之前，做好“熱身”
不做不速之客，也不姍姍來(lái)遲
做客時(shí)，不要把主人家當(dāng)博物館
掌握必要的待客之道
你會(huì)敬煙嗎
交往中損害個(gè)人魅力的行為
交往中的“禮” 尚往來(lái)
派對(duì)與舞會(huì)，不做莽撞人
禮儀·微演練
Part 4 職場(chǎng)禮儀：競(jìng)爭(zhēng)完全靠細(xì)節(jié)
面試第一關(guān)：出色的亮相
初涉職場(chǎng)，這些細(xì)節(jié)你注意了嗎
辦公桌禮儀：收拾好你的臺(tái)面
辦公室的不當(dāng)動(dòng)作
辦公室穿著有講究
辦公室如何避免不必要的摩擦
與同事保持距離才能靠得更近
向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)工作別失敬
辦公室用餐的注意事項(xiàng)
職場(chǎng)有次序，應(yīng)對(duì)需謹(jǐn)慎
掌握電話禮儀，讓溝通更順暢
網(wǎng)絡(luò)時(shí)代，合“禮”使用電子郵件
休假、請(qǐng)假、離職的禮儀
禮儀·微演練
Part 5政務(wù)禮儀：面面俱到不失禮
公務(wù)人員的著裝禮儀
接待來(lái)訪的禮儀
會(huì)議上的發(fā)言、主持、斟茶禮儀
出訪時(shí)間禮儀
政務(wù)活動(dòng)，座位安排很重要
專題：禮賓專家親歷歷史
吉布提建館的燃情歲月
申博成功，那悲喜交加的時(shí)刻
禮儀·微演練
Part 6日常禮儀：活的就是一個(gè)“禮”
公共場(chǎng)合，你失禮了嗎
遵守公共交通禮儀，出行才能更愉快
購(gòu)物時(shí)做個(gè)受歡迎的“上帝”
旅游觀光時(shí)，玩樂(lè)也要守規(guī)矩
私密洗手間不是隨意之地
開(kāi)車、停車有規(guī)矩
乘坐扶梯，你站對(duì)位置了嗎
男士備忘錄：女士?jī)?yōu)先
做紳士的十大須知
避免以下舉動(dòng)才淑女
探望病人，好的問(wèn)候三冬暖
看望長(zhǎng)輩，如何表達(dá)你的關(guān)愛(ài)
送花的藝術(shù)：知花語(yǔ)，送芬芳
參加婚禮，見(jiàn)證幸福也要講“禮”
禮儀·微演練
Part 7涉外禮儀：入鄉(xiāng)隨俗是關(guān)鍵
護(hù)照與簽證的辦理
出國(guó)前準(zhǔn)備工作需周詳
精簡(jiǎn)行囊，輕裝出行
做一名有禮的飛機(jī)乘客
外國(guó)餐館的基本禮儀
賓館與旅店的小費(fèi)禮儀
與外國(guó)人相處要注意的細(xì)節(jié)
出門在外，入鄉(xiāng)隨俗是關(guān)鍵
知己知彼，了解禁忌少犯錯(cuò)
歐美國(guó)家的風(fēng)俗與社交禮儀常識(shí)
日韓國(guó)家的風(fēng)俗與社交禮儀常識(shí)
南亞和東南亞國(guó)家的風(fēng)俗與社交
禮儀常識(shí)
澳大利亞的風(fēng)俗與社交禮儀常識(shí)
非洲國(guó)家的風(fēng)俗與社交禮儀常識(shí)
專題：步履留痕，我駐留尼汪的歲月
留尼汪的圣誕節(jié)
留尼汪的國(guó)慶節(jié)
留尼汪的端午節(jié)龍舟賽
禮儀·微演練
Part 8形象禮儀：第一印象值千金
商務(wù)場(chǎng)合形象塑造攻略
“以貌取人”是國(guó)際慣例
個(gè)人形象要從“頭”做起
勿忘末節(jié)事：指甲的長(zhǎng)短
走出你的氣質(zhì)
站出你的派頭
坐出你的優(yōu)雅
這樣蹲下不失禮
注意你的肢體語(yǔ)言
不同場(chǎng)合，穿對(duì)衣服
西裝，讓男士穿出專業(yè)與權(quán)威
領(lǐng)帶的打法
商務(wù)休閑裝，讓男士穿出個(gè)性與瀟灑
男裝中畫龍點(diǎn)睛的配件
旗袍，穿出女性的優(yōu)雅與風(fēng)情
套裙，穿出女性的干練與自信
女裝中畫龍點(diǎn)睛的配飾
香水里的隱形密碼
專題：看名人如何穿出影響力
看世界政壇女性如何玩轉(zhuǎn)形象政治學(xué)
政壇男人背后星光熠熠的賢內(nèi)助
左右世界政治走向的大國(guó)總統(tǒng)形象
互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代IT男的時(shí)尚之路
禮儀·微演練

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁(yè)：   插圖：    人與一個(gè)地方的緣分非常奇妙。去留尼汪之前，“留尼汪”三個(gè)字只是想象中印度洋西南部的一個(gè)小島，而去過(guò)留尼汪之后，這片富饒美麗的島嶼便成為我魂夢(mèng)系之的人間天堂，令我時(shí)時(shí)回想起駐留其間的歲月。 2009年，中國(guó)在法國(guó)海外省留尼汪設(shè)總領(lǐng)館。那年秋天，我以總領(lǐng)事的身份抵達(dá)留尼汪首府圣但尼市。一下飛機(jī)，我立即被留尼汪旖旎的自然風(fēng)光和熱情好客的留尼汪人迷住了。 留尼汪的法文名字La Reunion，是聯(lián)合、團(tuán)結(jié)之意，是法國(guó)四大海外省之一。這座年輕的島嶼有人類居住的歷史不過(guò)二百四十多年，卻匯集了非洲人、歐洲人、印度人、馬達(dá)加斯加人、克里奧爾人和華人。不同種族之間的通婚情況很普遍，多種族的融合使得小島文化豐富，色彩斑斕。 留尼汪的圣誕節(jié) 12月底，正當(dāng)西歐各國(guó)在寒風(fēng)呼嘯中歡度圣誕節(jié)時(shí)，位于南印度洋的留尼汪卻是熱不可耐的季節(jié)。因此，在留尼汪過(guò)圣誕節(jié)，到處可以看見(jiàn)穿著短衣、裙子的人，這與商店櫥窗里精心布置的雪景形成鮮明對(duì)比，構(gòu)成了留尼汪特有的圣誕圖景。這種酷暑和嚴(yán)冬景象的強(qiáng)烈對(duì)比，在歐洲國(guó)家恐怕是獨(dú)一無(wú)二的。 留尼汪的國(guó)慶節(jié) 2010年的7月14日是法國(guó)國(guó)慶，作為法屬海外省的留尼汪島上也充滿了節(jié)日氣氛。原定上午9點(diǎn)半舉行的閱兵儀式，實(shí)際上10點(diǎn)半才正式開(kāi)始，雖說(shuō)驕陽(yáng)似火，人們也不顯得著急。檢閱隊(duì)伍不需要彩排。每一支受檢方隊(duì)，從14人到21人不等，整齊但不劃一地走過(guò)。將軍和當(dāng)?shù)卣驹跈z閱臺(tái)上，受檢隊(duì)伍經(jīng)過(guò)時(shí)，從省長(zhǎng)到將軍，從議會(huì)主席到領(lǐng)事官員，或嚴(yán)肅或微笑，頻頻向這些保衛(wèi)國(guó)家的軍人致以敬意。受檢隊(duì)伍包括海軍、陸軍、空軍、憲兵、傘兵、警察部隊(duì)、消防隊(duì)員、海上救生員等。行走方隊(duì)中的士兵高矮胖瘦相差也很懸殊，完全順其自然，這樣的好處在于不勞民傷財(cái)，不用長(zhǎng)時(shí)間操練，而又同樣感受得到節(jié)日的氣氛。從天上飛過(guò)的空中運(yùn)輸機(jī)、直升機(jī)到游行隊(duì)伍中的摩托車、運(yùn)輸車、救護(hù)車、裝甲車、消防車等也緊張有序，讓人目不暇接。 晚上的焰火表演是留尼汪一景，吸引了上萬(wàn)的島民從全島的四面八方匯聚到圣但尼觀看。人們或在海邊和空地上散步，或席地而坐，或在小吃攤位上選擇美食。無(wú)論大人小孩，都是不緊不慢，毫無(wú)壓力。沒(méi)有國(guó)內(nèi)的水泄不通、摩肩接踵，也沒(méi)有嚴(yán)格的保安措施、四處設(shè)崗，這使得你不用費(fèi)大力氣就可以近距離地觀賞煙花。一重重一層層的煙花，綻放成七彩圖畫，向你撲面而來(lái)。據(jù)說(shuō)這里燃放的都是從中國(guó)進(jìn)口的煙花，怪不得我感覺(jué)有點(diǎn)似曾相識(shí)，這也算是中法關(guān)系的具體體現(xiàn)吧。

媒體關(guān)注與評(píng)論

韓方明    全國(guó)政協(xié)外事委員會(huì)副主任    察哈爾學(xué)會(huì)創(chuàng)會(huì)主席    一本充滿趣味而又通俗易懂的禮賓指南。國(guó)斌先生將數(shù)十年服務(wù)國(guó)賓的職業(yè)外交經(jīng)驗(yàn)與讀者分享，無(wú)疑是對(duì)新興的公共外交事業(yè)的一項(xiàng)不可或缺的貢獻(xiàn)。    趙進(jìn)軍    外交學(xué)院院長(zhǎng)    全國(guó)政協(xié)外事委員會(huì)副主任    這是一本理論與實(shí)踐的結(jié)合比較到位的禮賓禮儀操作手冊(cè)。其最大的特點(diǎn)就是很實(shí)際、很實(shí)在、也很實(shí)用；最大的貢獻(xiàn)就是將外交禮儀中可涉及商務(wù)文化或各類社交場(chǎng)合的普適內(nèi)容，用簡(jiǎn)明生動(dòng)的方式讓廣大讀者深入了解并可酌情參照?qǐng)?zhí)行。顯然，這也將有利于我國(guó)方興未艾的公共外交，使之獲得更好的推廣和發(fā)展。    關(guān)呈遠(yuǎn)    中國(guó)駐歐盟使團(tuán)前任匝長(zhǎng)    禮賓是外交的首要環(huán)節(jié)和基本保證，貫穿始終，影響極大。張國(guó)斌先生在長(zhǎng)期的外交生涯中，參與并出色完成了一系列微妙復(fù)雜、有時(shí)甚至是驚心動(dòng)魄的禮賓工作任務(wù)。他的特殊經(jīng)歷多姿多彩，扣人心弦；他的經(jīng)驗(yàn)之談極富啟迪性，發(fā)人深省。他以心血寫就的此書不僅將為廣大讀者帶來(lái)難得的精神享受，亦必將成為中國(guó)外交的又一筆寶貴財(cái)富。    呂鳳鼎    全國(guó)政協(xié)外事委員會(huì)委員    中央外辦前副主任    國(guó)斌的這本新著，不僅圖文并茂、不落俗套，而且實(shí)用易學(xué)，多有教益。對(duì)外交工作者來(lái)說(shuō)，自然能夠提供許多寶貴的借鑒；即使對(duì)從事其他工作的人，也不失為一本優(yōu)秀的禮賓知識(shí)普及讀物。相信此書將廣受歡迎。    吳強(qiáng)    全國(guó)人大外事委員會(huì)    國(guó)斌作為一個(gè)資深的禮賓官，對(duì)“禮儀”二字有著深刻的理解，在運(yùn)用禮儀方面更是老練、嫻熟。如今，看他用著書的形式來(lái)普及禮儀，我覺(jué)得這是一件有利于整個(gè)國(guó)家文化發(fā)展、整個(gè)民族素質(zhì)提高的好事。

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《禮贏天下:價(jià)值百萬(wàn)的禮儀金典》能幫助讀者禮贏天下，收獲自己的成功人生。

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