歐盟食品接觸材料安全法規(guī)實(shí)用指南

內(nèi)容概要

歐盟憑借自身科學(xué)技術(shù)的優(yōu)勢和強(qiáng)大的基礎(chǔ)研究力量，建立了比較完善的食品安全衛(wèi)生管理體系。在食品接觸材料，尤其是食品接觸的塑料制品方面，歐盟對所使用的單體和添加劑等進(jìn)行了深入研究，并將具體的研究成果直接轉(zhuǎn)化為相應(yīng)的法律法規(guī)，這為我國的食品安全法律法規(guī)體系的建設(shè)提供了很好的參照實(shí)例。    本書全面介紹了歐盟有關(guān)食品接觸材料的安全管理法律法規(guī)，分為安全法規(guī)篇和實(shí)用指南篇。安全法規(guī)篇為歐盟食品接觸材料法規(guī)的匯編，包括框架法規(guī)、重要指令和其他相關(guān)指令共計(jì)14項(xiàng)法規(guī)。歐盟針對食品接觸材料的立法，經(jīng)歷了近三十年的歷程。歐盟有關(guān)“與食品接觸的材料和制品”(它與“包裝材料”相比是涵蓋面更廣的一個(gè)概念)的立法始于上世紀(jì)70年代中期，最早的指令是76／893／EEC《關(guān)于食品接觸材料和制品的法規(guī)》，隨后開始對食品接觸材料和制品中使用氯乙烯單體提出限制、確定了食品接觸材料和制品的標(biāo)志、頒布了官方控制使用氯乙烯單體的統(tǒng)一分析方法、測試遷移量的基本規(guī)定和測試遷移量的模擬物列表，并陸續(xù)對使用再生纖維素、陶瓷、塑料、橡膠中亞硝胺物質(zhì)、環(huán)氧衍生物做出規(guī)定。截至目前，在涉及食品接觸材料和制品方面，累計(jì)已有34項(xiàng)法規(guī)或指令。在近三十年的立法進(jìn)程中，特別是近十余年為完善歐洲統(tǒng)一大市場的立法實(shí)踐，對上述內(nèi)容的法規(guī)指令進(jìn)行過多次的修訂與合并，34項(xiàng)法規(guī)指令可簡化為11個(gè)(一個(gè)法規(guī)，十個(gè)指令)?？v觀歐盟對食品接觸材料的立法過程，就其內(nèi)容和形式而言，我們可將其已采納的指令(法規(guī))分為三類，即框架法規(guī)——適用于所有材料和制品；特定指令——適用于某一類材料和制品；個(gè)別指令——適用于個(gè)別物質(zhì)。安全法規(guī)篇同時(shí)還收錄了與之相關(guān)的其他三項(xiàng)指令。

書籍目錄

安全法規(guī)篇 　1  框架法規(guī)  　(EC)No 1935／2004歐洲議會和理事會關(guān)于擬與食品接觸的材料和制品和廢除指令80／590／EEC和89／109／EEC的法規(guī)　2  重要指令　  2002／72／EC委員會關(guān)于與食品接觸的塑料材料和制品的指令　  82／711／EEC理事會關(guān)于與食品接觸的塑料材料和制品中的組分遷移檢測的基本規(guī)定　  85／572／EEC理事會關(guān)于與食品接觸的塑料材料和制品中的組分遷移檢測使用的模擬物清單指令　  78／142／EEC理事會關(guān)于使各成員國含有氯乙烯單體并擬與食品接觸的材料和制品的法律趨于一致的指令  　80／166／EEC委員會關(guān)于對擬與食品接觸的材料和制品中氯乙烯單體含量實(shí)施官方控制的共同體檢測方法　　  81／432／EEC委員會關(guān)于對材料和制品釋放到食品中的氯乙烯實(shí)施官方控制的共同體檢測方法　  84／500／EEC理事會關(guān)于使各成員國有關(guān)與食品接觸的陶瓷制品的法律趨于—致的指令　  93／10／EEC委員會關(guān)于擬與食品接觸的由再生性纖維素薄膜制成的材料和制品的指令　  93／11／EEC委員會關(guān)于人造或天然橡膠奶嘴和橡皮假奶嘴中釋放N—亞硝胺和N—亞硝胺可生成物(N—亞硝基類物質(zhì))的指令  　2002／16／EC委員會關(guān)于與食品接觸的材料和制品中使用某些環(huán)氧衍生物的指令　3　其他相關(guān)指令　  85／591／EEC理事會關(guān)于建立用于食品監(jiān)測的歐共體取樣和分析方法的指令　  89／397/EEC理事會關(guān)于食品官方控制的指令　  93／99／EEC理事會關(guān)于食品官方控制附加措施的指令實(shí)用指南篇　4　歐盟法規(guī)指令實(shí)用指南　  4.1　歐盟立法概況   　　4.2　框架指令　　4.3  塑料　　4.4　表面涂料　　4.5　再生纖維素薄膜　　4.6  陶瓷　　4.7　人造橡膠和橡膠　　4.8　硅膠　　4.9　紙和紙板　　4.10　其他接觸材料　　4.11  SCF用于評價(jià)物質(zhì)的實(shí)用標(biāo)準(zhǔn)　5  歐盟擬用于食品接觸材料的物質(zhì)提交安全評估申請指南　　5.1　提交評估申請的管理　　5.2　SCF關(guān)于安全性評估申請的指南　　5.3  AFc—FcM—wG說明指南　　5.4　歐盟委員會關(guān)于遷移測試的說明指南　6　在制造與食品接觸的塑料制品時(shí)可使用的單體和添加劑的臨時(shí)清單　　6.1  概述　　6.2　主要術(shù)語的解釋說明　　6.3　縮寫詞釋義　　6.4　SCF類別劃分的定義說明　　6.5　“限量和(或)技術(shù)規(guī)范”欄目的相關(guān)注解　　6.6　表格的欄目注解　　6.7　可使用的單體和添加劑的臨時(shí)清單　7  歐盟理事會關(guān)于與食品接觸的金屬和合金的政策綜述　　7.1  歐盟理事會和食品接觸材料　　7.2　與食品接觸的金屬和合金材料使用指南　　7.3　各種金屬和合金材料的使用指南　8　北歐關(guān)于活性及智能性食品包裝的立法報(bào)告　　8.1  活性和智能性包裝的定義　　8.2　功效和測試要求　　8.3　相關(guān)立法的思考　　8.4　立法與某些實(shí)例的官方解釋　　8.5　關(guān)于立法的結(jié)論和建議　　8.6　活性及智能性食品包裝材料的食品檢測設(shè)備及相關(guān)配件的指南附錄  專用名詞的縮略表及相關(guān)注解

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