特色面食30種

內(nèi)容概要

本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學(xué)做特色面食而編寫。書中精選了能夠滿足家庭需要，且適合家庭制作的特色風(fēng)味面食30種，每種一圖，以簡潔的文字對每種面食的用料配比、制作方法及成品特點等均作了具體介紹，對主要制作過程還配有示范圖片。本書圖文并茂，科學(xué)實用，好懂易學(xué)，適宜于廣大家庭閱讀使用，也可供餐飲業(yè)人員參考。

書籍目錄

如意豆沙卷
果脯卷子
棗泥花酥
蓮花酥
吉利包
天津包子
龍眼湯包
吉利灌湯餃
水晶蒸餃
黃金餃
鮮瓜鹿肉鍋貼
雞汁鍋烙
水晶羊肉燒麥
金元寶
棗泥米團
番茄蛋黃糕
什錦果脯奶糕
一口香吉利餅
麻香果餅
狗肉泡

圖書封面

圖書標(biāo)簽Tags

無

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