我愛用烤箱

出版時間:2013-3  出版社:北京科學技術出版社  作者:樸瑛卿,樸孝善,金圣美,金鮮蘭  頁數(shù):184  譯者:高銀玲  
Tag標簽:無  

內容概要

  烤箱是一個充滿魔法的工具,它可以將普通的食材組合成美味的食物。那些精美的西餐,面包房里讓人垂涎三尺的面包和蛋糕,都可以在家自己完成。本書介紹了109道烤箱美食,主要包括基本烤箱美食、周末烤箱美食、兒童零食、宴客烤箱美食等豐富內容。每個配方都要精美的步驟圖,說明文字詳盡,并配有貼心的小提示,即使是第一次做烤箱美食的菜鳥,也可以0失敗地做出豐富的烤箱美食。

作者簡介

  Akira(樸瑛卿)
  愛好廣泛,想做的事情也很多。她的博客“Akira的羅曼藍皮書”中包括貓咪、菜肴、咖啡、照片等多種主題,人氣爆滿。
  香草香氣(金鮮蘭)
  喜歡烹飪和攝影,擅長用普通的食材做出獨特的菜肴。
  Marian(金圣美)
  韓國知名的育兒博主,曾作客《SBS SPECIAL》(韓國電視節(jié)目)等電視節(jié)目。
  希尼弗(樸孝善)
  專攻食品營養(yǎng)學,曾當過營養(yǎng)師。

書籍目錄

原料的計量
烤箱的功能和操作方法
烤箱溫度和烤箱容器
烤箱的使用注意事項和清潔方法
初學者經(jīng)常遇到的問題
1 Akira 基本烤箱美食
烤紅薯&烤土豆&烤雞蛋
鍋巴&鍋巴餅
墨西哥面餅比薩
烤米條
薄脆餅干迷你比薩
蒜香法棍
香酥烤雞
烤蔬菜
芝士焗烤紅薯
奶酪金槍魚通心粉
南瓜餅&肉圓
蔬菜雞蛋羹
烤辣味豆腐
香蒜黃油鲅魚
烤鮐魚
咖喱烤刀魚
奶酪火雞
辣炒肉
烤蘑菇牛肉
烤豬排
辣烤魷魚
2 香草香氣 周末烤箱美食
奶酪豬肉
烤肋排
紅酒烤肉
焗南瓜
椰子蝦
香草烤雞
肉圓意大利面
紅薯丸子
海鮮雜燴
翡翠貽貝烤奶酪
辣烤雞翅
迷你比薩
烤扇貝
烤雞肉串
烤豬肉
刀叉豬排
面包香蕉布丁
漢堡包牛排
面包片沙拉
鰱魚蔬菜沙拉
雞胸肉沙拉
海鮮沙拉&堅果汁
香草布丁
培根米飯
烤肉春卷&炒飯春卷
魚肉漢堡
日式照燒醬炸雞漢堡
烤肉包飯&三明治&法吉它
3 Marian 兒童零食
烤扇貝
烤雞肉串
烤豬肉
刀叉豬排
面包香蕉布丁
漢堡包牛排
面包片沙拉
鰱魚蔬菜沙拉
紅柿子椒奶酪米條
鵪鶉蛋米條串
蝦仁雞肉丸
核桃&杏仁糖
冰魚脯卷米條
南瓜干&蓮藕干
香菇烤培根
迷你蒜香面包
豆腐烤奶酪
豆腐蔬菜杯
酸奶核桃松餅
肉餅雪人
雞胸肉沙拉
海鮮沙拉&堅果汁
香草布丁
培根米飯
烤肉春卷&炒飯春卷
魚肉漢堡
日式照燒醬炸雞漢堡
烤肉包飯&三明治&法吉它
橘子南瓜烤菜
南瓜烤培根
小鳀魚飯團
奶酪紅薯辣白菜
瓜子胡蘿卜松餅
豆腐芝麻棒
面包片比薩
意式烤年糕
葡萄干米粉松餅
蘑菇醬肉餅
4 希尼弗 宴客烤箱美食
奶油沙司通心粉
雞蛋肉糜卷
米飯牛排
意式千層面
辣烤紅蛤
面包屑烤鰱魚
番茄烤肉
南瓜營養(yǎng)飯
特色烤牛肉
明太魚烤雞肉
辣海鮮雜菜
蘑菇沙拉
烤豬肉
迷你水果杯
辣烤雞肉串
魷魚包飯
港式黃金卷
烤蒜
愛爾蘭小蝦沙拉
土豆奶酪
烤蝦串和炒飯
火山卷

章節(jié)摘錄

插圖:

編輯推薦

《我愛用烤箱!》編輯推薦:讓烤箱來溫暖你的生活!香甜滑口的焦糖布丁、風味獨特的披薩、可愛誘人的紙杯蛋糕、小清新的蒜香面包、辣味夠足的烤雞翅、酸甜濃郁的意大利面、與紅酒絕配的烤牛排、香脆酥軟的蝦球等美食,只需十分鐘準備好材料,剩下的時間交給烤箱,就可以輕松完成少油煙、少油脂、健康美味的烤箱美食。從現(xiàn)在開始,跟著《我愛用烤箱!》一起走進小烤箱的大世界吧!109種烤箱美味,一做就成,烤箱不只會烘焙!

名人推薦

只要有一個烤箱,那么所有的美食就都不在話下。當你習慣了用烤箱,就能完成意想不到的美食。今天就按照烤箱美食菜譜,準備一頓豐盛的午餐吧?!{月 OVEN N JOY美食班講師不擅長做美食的人連想都不敢想做烤箱美食。因為在他們看來,只有做非常復雜的美食時,才會用到烤箱。但只要準備好材料,就能快速完成烤雞、烤海鮮等美食,何樂而不為呢?——0070young  OVEN N JOY會員制作烤箱美食,既方便快捷,又少油煙,而且味道美味,幫我守護家人的健康,現(xiàn)在我想說,有你真幸福!——Yarn OVEN N JOY會員

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用戶評論 (總計166條)

 
 

  •   不擅長做美食的人連想都不敢想做烤箱美食。媽媽要求專門買書來學著做。如果只要準備好材料,就能快速完成烤雞、烤海鮮等美食,何樂而不為呢?本書絕對正版,全彩圖,介紹了100多道烤箱美食,主要包括基本烤箱美食、周末烤箱美食、兒童零食、宴客烤箱美食等豐富內容。每個配方都要精美的步驟圖,說明文字詳盡,并配有貼心的小提示。就算沒學會,看著也舒服啊。呵呵
  •   新買了個烤箱,第一次做蛋糕是按君之的戚風蛋糕配方和詳細步驟一步一步做的,然后分給朋友吃了,得到大家一致的贊美和肯定。
    書中不僅步驟詳細,而且有失敗經(jīng)驗總結,這是此書與眾不同之處。有了這本書,今后會一樣一樣嘗試其他蛋糕配方,盡享烘焙樂趣。
    另:書中的烘焙時間只能供自己參考,畢竟烤箱不同,功率和大小尺寸不同,所以溫度有差異。我的第一個戚風蛋糕按書中寫得設置烤60分鐘,結果40分鐘就熟了,多虧及時發(fā)現(xiàn)否則烤糊了。
  •   早就想買這方面的書,自家的烤箱烤出的食品,即安全又衛(wèi)生,吃到肚里也放心。而且還有109種美食的制作做法,我會邊學邊把這些好的美食與家人和朋友共同分享。
  •   真是到現(xiàn)在才知道烤箱做菜這么簡單的!而且真可以做出不亞于餐廳的美味,試做的鍋巴飯團就非常好吃了,我還加了點泡菜進去一起烤,烤好了再撒了一點紫菜粉,滋味更加濃郁昂?。『贸缘牟坏昧四貇
  •   內容很豐富,不知原來用烤箱可以做這么多的美食。
  •   帶光盤視頻,內容豐富易學易會,好書一本。 妙手烘培都是指導做面包點心類食品?!段覑塾每鞠?介紹的都是主食類與肉類菜肴的烘烤,買這兩本書面食與肉食就都會做啦。
  •   這本書能很好得教我用烤箱為家人做更多的美食。
  •   介紹了許許多多的用烤箱做的美食,很不錯
  •   書的印刷質量非常好,顏色鮮艷,介紹的烤箱美食也很多,很喜歡。
  •   能更好的利用烤箱做美食,這個是特意買的,讓我的烤箱使用得更廣,挺好的書
  •   烤箱終于要派上用場啦,可以做各種烤箱美食。
  •   買了烤箱,不知道該做些什么,有了這個書,可以做很多美食,實用!
  •   一點一點開始看著書學習怎么用烤箱做美食,希望能成功!
  •   以前我家的烤箱只烤餅干與蛋糕,看了這夲書,拓展烤菜肴,實用。
  •   美食圖片看起來就讓人很有食欲,家里烤箱不用再被閑置了,馬上用起來。
  •   各種烤箱美食可參考。
  •   不錯的書,一直想找一本像這樣介紹烤箱菜的書本,雖說里面有個別的韓國口味十足,但是大多數(shù)還是比較適合國人口味的,食材也好找。
  •   質量非常好的一本書,賦予了烤箱更多的作用,原來只作烤箱做了一些烤肉和面包蛋糕之類的,有了這本書,就能更好的發(fā)揮烤箱的作用了
  •   看了這本書才知道烤箱的用處實在太廣泛了,很多食材可以烤著吃,會有不一樣的味道。
  •   我愛用烤箱!(109種烤箱美味,一做就成,烤箱不只會烘焙?。?br />GOOD!
  •   買了個烤箱一直沒用,不知道可以做些什么,嫂子推薦了這本書,非常的好。才知道烤箱這么有用。一直發(fā)愁早餐吃什么,現(xiàn)在好了,可以換很多花樣。食材好找,操作簡單,耗時不長,喜歡。
  •   以前只用烤箱烤蛋糕餅干之類的,看了這本書,發(fā)現(xiàn)原來烤箱還可以做這么多的菜,太實用了...
  •   之前用烤箱就是做烘焙,現(xiàn)在有了這本書,還可以做烤箱菜,美味又省時間。
  •   烤箱不只能靠面包 餅干 還能做這么多美食 真不錯
  •   家有烤箱不知怎么用來烤食物.現(xiàn)在可以照書做
  •   內容滿豐富的,就是蛋糕的種類有點點少~加上咱剛買的40L超大烤箱~~~家里人瘋搶哦~
  •   書里詳細的介紹了烤箱做的美味,買本很好的。
  •   沒想到一個小小的烤箱能做出這么多美味的佳肴!
  •   正在了解烤箱,期待能做出美味
  •   此書功能強大啊,基本囊括了烤箱除烘焙外的一切功能,喜歡吃西餐的朋友建議買一本,操作性也不錯,對初學真來說很適合!
  •   有了這本書,更愛烤箱了,書上的美味簡單易學易上手,非常值得擁有!
  •   很好?全彩頁?很多小食和小西點?簡單易做?很喜歡?可以開始用烤箱拉?
  •   家里是很簡單的烤箱,書里面要用到的對分熱流功能烤箱沒有,有些看著美味的料理做不出來~~~
  •   買了大烤箱,都不知道烤啥好。有指導書就太好了
  •   太好了,可以仔細研究了,有以前沒想過的做法,比如做鍋巴,超簡單的。總之很值了,之前也買過一本小烤箱書,基本覺得沒用,這個很好。
  •   韓國人編的吧,很多年糕料,不過還是可以的,看過 第一次用烤箱,其實覺得這本沒那個適合中國實際
  •   大致翻了下 內容很不錯 烤箱除了可以做烘焙 還有這么多菜式
  •   紙質不錯,內容豐富,可我想做的東東還素內容有點不多??鞠湫率诌€在學習中
  •   正是我想買的烤箱書,里面教了挺多做肉類的食物和各種小吃,看著書真是蠢蠢欲動,很想動手做一下。
  •   自從買了烤箱,就一直想買一本用烤箱做食物的書,這是我想要的
  •   這方面的書有很多,買時也挑了很久,最后這本書沒有讓我失望,紙張好,插畫美,最主要的是簡單的,有挑戰(zhàn)性的食譜都有,恩,我想吃的,沒見過的,都在里面,太滿意了!!書中做菜的細節(jié)很好,每道菜都標有用烤箱的哪個功能以及時間,真的很不錯?。?!
  •   真的很超值,各種利用烤箱的菜譜都有,蛋糕方面?zhèn)€人覺得比君之的方子要簡單不少
  •   里面介紹了很多烤箱的用法,清晰的畫面看了就想去嘗試做,書的肉容很多,值得推薦!
  •   學會很多烤箱美味
  •   圖文并茂的好書,很實用,這下家里的烤箱要忙起來了。美味啊。
  •   這幾天都在研究這本書,已經(jīng)照著做了好幾樣了。讓家里一個星期都用不上的烤箱真正發(fā)揮作用了。
  •   這次一回買了好幾本烤箱食譜,這本是內容最好的。果然烤箱是不止用來烘焙的!
  •   有了烤箱以后的必備書。內容相當全面,涉及很多種食物,家有小孩子的媽媽一定要學會哦。
  •   用烤箱也能做出很多好吃的東西!
  •   適合家中有烤箱的朋友,用烤箱做菜能做出些花樣來,改變改品味。
  •   烤箱食譜不少,在研習中,希望能學會烘焙.
  •   介紹了一些烤箱的別的用處,剩下的作為參考,開動大腦,發(fā)揮想象,自己創(chuàng)意。
  •   孩子看了這本書里的食物圖片,口子直流,讓我趕緊買烤箱呢,到時就要好好跟書上學學了
  •   愛用烤箱的我當然不能少了這本書
  •   我愛上了烘焙,愛上了烤箱。
  •   挺實用的,剛買了烤箱,還不太會用,買了這本書就可以學著來做
  •   用烤箱做菜這本書很實用,各種菜做起來也很簡單!
  •   很實用的一本書,以后用烤箱也可以完成一日三餐。
  •   內容很多,有很多東西估計大家沒看的話,絕對在生活中想象不到這些菜式還可以用烤箱,對喜歡下廚房的朋友絕對會有幫助
  •   很精美的書,也很實用,推薦家里有烤箱的試試。
  •   終于找到一本除了西點還能用烤箱做吃的書了:)
  •   其實還沒怎么做,但是剛買了烤箱,先學習。
  •   剛買了烤箱這款食譜很適合初學者很簡單就能做好吃的開心
  •   花樣插挺多,孩子也等著我用烤箱一個個做出來吃。
  •   很不錯,可以學做各種烤箱菜
  •   烤箱可以做很多東西
  •   我愛用烤箱 非常實用 值得購買
  •   菜式非常多,簡單好操作,關鍵菜式很新穎,有一種每種菜都想嘗嘗的欲望,非常好的一本書,能把烤箱充分利用起來。
  •   內容很豐富,這下烤箱的用處大了。
  •   買了個烤箱,再來本菜譜,覺得不錯,用來制作食物。
  •   家里有個烤箱,就看差多種制作方式了,有了這本書,就齊活了
  •   步驟詳細,家里的烤箱終于派上用場了。
  •   食譜沒有其他烤箱的那么單一,挺新穎,材料也不難找
  •   原來烤箱用途這么廣泛的,可以弄好吃的又好看的給小孩子
  •   不是很實用,一起買了八九本烤箱面點類別的書,只有這本買后悔了
  •   朋友建議買了烤箱回來,有了烤箱就要加強廚藝。制作方法這本書挺有用的,介紹了烤箱的用具、原料,烤箱菜的制作方法,簡單易懂,容易上手。
  •   還沒開始用烤箱做東西,書質量很好!
  •   很好,閑置已久的烤箱可以派上用場了
  •   用烤箱做菜,很好
  •   這本書給人很多驚喜,很多烤箱菜的制作,制作過程圖片清晰,值得異議嘗試,給家人換換口味
  •   詳細介紹了烤箱的各種功能
  •   家里買了烤箱,于是買了這本書來學習一下烤箱菜系~不過十分不好意思的說,基本上大菜都沒用。。。然后覺得慢慢來吧~嘿嘿~
  •   家新買烤箱,用本書學習各種方法,不錯。
  •   書不錯,學會好多,自家烤箱終于派上用處了
  •   拿來就翻完了。全彩頁。里面的做法跟用的烤箱的設置有關,我的烤箱沒這些功能,不過很有啟發(fā)就是了。挺好的
  •   好書,讓家里的烤箱利用率更高了
  •   買了個烤箱,所以~~~
  •   菜式花樣好多,不怕烤箱沒用武之地了
  •   學會選擇烤箱,學會用烤箱!
  •   不錯的烤箱書,適合新手上路。
  •   剛買了烤箱 迫切的需要一本這樣的書,還沒開使試 希望成功
  •   烤箱實用經(jīng)典書
  •   很好的烤箱料理書
  •   新敗一臺烤箱,急需一本烤箱書,此書很實用
  •   全面、實用的烤箱指南,值得推薦
  •   這個商品不錯,圖片很清晰,家里的烤箱終于可以發(fā)揮用途了
  •   剛買了烤箱,等有機會試試上面的菜
  •   還不錯,但對新手好像有點難呢,而且食材有一些不大好買,不過光看成品的圖片就已經(jīng)夠吸引人了,現(xiàn)在在看君之烘焙做餅干之類,等基礎經(jīng)驗攢好了再用它做美食指點~~~
  •   一直鉆研美食、看到這本書就買了。希望以后可以做出很美味的蛋糕。餅干。就靠它了。
  •   這本書讓我知道了怎樣烤美食,很好!
 

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