飲膳正要

出版時間:1990  出版社:上海古籍出版社  作者:(元)忽思慧  
Tag標簽:無  

作者簡介

中國第一部有關食物營養(yǎng)、療效食品、食物效法的專著。元代蒙古族醫(yī)學家忽思慧撰。初刻于至順元年(1330)。早年傳往日本,明、清兩代曾多次翻印,廣為流傳。忽思慧是元代皇帝的飲膳太醫(yī),主管宮廷飲膳烹調(diào)之事。他繼承整理古代醫(yī)學理論,廣泛收集蒙、回、維吾爾等民族的食療方法,并根據(jù)自己的經(jīng)驗撰成此書。

圖書封面

圖書標簽Tags

評論、評分、閱讀與下載


    飲膳正要 PDF格式下載


用戶評論 (總計0條)

 
 

 

250萬本中文圖書簡介、評論、評分,PDF格式免費下載。 第一圖書網(wǎng) 手機版

京ICP備13047387號-7