天工開物譯注
出版時間：2008-4 出版社：上海古籍出版社 作者：[明]宋應(yīng)星,潘吉星譯注 頁數(shù)：346 譯者：潘吉星 注釋
Tag標(biāo)簽：無
前言
天覆地載，物數(shù)號萬，而事亦因之，曲成而不遺，豈人力也哉。事物而既萬矣，必待口授目成而后識之，其與幾何？萬事萬物之中，其無異生人與有益者，各載其半。世有聰明博物者，稠人推焉。乃棗梨之花未賞，而臆度“楚萍”；釜鬻之范鮮經(jīng)，而侈談“莒鼎”；畫工好圖鬼魅而惡犬馬，即鄭僑、晉華豈足為烈哉？
內(nèi)容概要
《天工開物》是我國明末“四大科技名著”之一，在世界科技史上，占有十分重要的地位，已被譯成日、英、德、法等多種文字。它系統(tǒng)而全面地記述了中國16～17世紀農(nóng)業(yè)、工業(yè)和手工業(yè)18個生產(chǎn)部門的生產(chǎn)工藝和經(jīng)驗，如農(nóng)植物種植方法，紡織用具及操作方法，谷物加工、制鹽制糖工序，磚瓦缸甕和陶瓷的制造，榨油、造紙的方法，車、船、武器的制作，礦物開采等等。書中還附有一百多幅插圖。為了方便今天的讀者閱讀和理解此書，我國著名的自然科學(xué)史專家潘吉星先生將此書譯成白話并作簡注。 本書討論了農(nóng)業(yè)和手工業(yè)兩大領(lǐng)域內(nèi)的三十個生產(chǎn)部門的技術(shù)。在這以前，盡管也有論述農(nóng)業(yè)或手工業(yè)方面的著作，但此書的不同處在于它在深度和廣度上超過了先前所有作品，同時書中自始至終都貫穿著作者所特有的技術(shù)觀。
作者簡介
宋應(yīng)星（1587年－1666年），字長庚，江西奉新北鄉(xiāng)雅溪牌坊村人，明朝著名科學(xué)家。英國漢學(xué)家與歷史學(xué)家李約瑟稱他為:“中國的狄德羅”。代表作有《天工開物》、《野議》等。
書籍目錄
導(dǎo)言說明天工開物序卷上 1.乃粒第一 1-1 宋子曰 1-2 總名 1-3 稻 1-4 稻宜 1-5 稻工 1-6 稻災(zāi) 1-7 水利 1-8 麥 1-9 麥工 1-10 麥災(zāi) 1-11 黍、稷、梁、粟 1-12 麻 1-13 菽 2．粹精第二 2-1 宋子日 2-2 攻稻 2-3 攻麥 2-4 攻黍、稷、粟、梁、麻、菽 3．作成第三 3-1 宋子日 3-2 鹽產(chǎn) 3-3 海水鹽 3-4 池鹽 3-5 井鹽 3-6 末鹽、崖鹽 4．甘嗜第四 4-1 宋子日 4-2 蔗種 4-3 蔗品 4-4 造〔紅〕糖 4-5 造白糖 4-6 造獸糖 4-7 蜂蜜 4-8 飴餳 5．膏液第五 5-1 宋子日 5-2 油品 5-3 法具 5-4 皮油 6.乃服第六 7.彰施第七卷中 8.五金第八 9.冶鑄第九 10.錘鍛第十 11.陶埏第十一 12.燔石第十二卷下 13.殺青第十三 14.丹青第十四 15.舟車第十五 16.佳兵第十六 17.曲蘗第十七 18.珠玉第十八附錄 一、古今度量衡單位換算表 二、二十四節(jié)氣及時辰換算表 三、本書插圖目錄索引
章節(jié)摘錄
二、《天工開物》作者宋應(yīng)星的事跡宋應(yīng)星字長庚①，明代江兩省南昌府奉新縣北鄉(xiāng)人。其故里在今奉新縣宋埠鄉(xiāng)的牌樓宋村，該村明代屬北鄉(xiāng)，實際上在縣城東南方，東與新建縣交界，有潦水流經(jīng)于此。1963年筆者前往調(diào)查采訪，全村一百多戶，宋姓居三分之二，整個鄉(xiāng)中宋姓也占多數(shù)，故稱宋埠鄉(xiāng)。這里是江南的稻米之鄉(xiāng)，村的周嗣是整齊蔥綠的稻田和茂密的竹林，房屋多具有古老建筑風(fēng)格。村頭有一座德水橋，是有數(shù)百年歷史的石橋。村內(nèi)有明代建立的石牌坊，故稱為牌樓宋村。就在這樣一個小村子里，誕生了中國歷史上一位偉大的科學(xué)家，他的名字在當(dāng)?shù)匾咽羌矣鲬魰裕巳艘源藶闃s。關(guān)于宋應(yīng)星傳記，已故著名的地質(zhì)學(xué)家丁文江（1888-1936）在二十年代據(jù)江西地方志作了開創(chuàng)性研究。從那以后，人們對這位明代學(xué)者的事跡有了了解。長期內(nèi)丁先生的作品成為唯一的參考文獻。但六十年代初，我們南下調(diào)查時更發(fā)現(xiàn)了新的第一手材料，從而對宋應(yīng)星有了更多的了解。這些材料包括他的胞兄宋應(yīng)舁（1578-1646）在崇禎十年（1637）發(fā)表的《方玉堂全集》，和宋立權(quán)、宋育德在1934年刻印的《八修新吳雅溪宋氏宗譜》。新吳是奉新的古名，雅溪是潦水的古名。這是奉新宋氏家譜的第八次修訂本。根據(jù)《宋氏宗譜》卷一記載，宋應(yīng)星家族祖先在元代（1260-1368）以前本姓熊。元、明之際，熊德甫就任南昌府豐城驛吏，娶當(dāng)?shù)厮问蠟槠?，因避兵火，遂承妻姓而移居奉新雅溪一帶。入明以來，宋德甫一家及其后人便世代定居于此?wù)農(nóng)，乘明初獎勵墾荒之際，開發(fā)附近土地。在種稻之余，兼以養(yǎng)蠶為副業(yè)，家業(yè)有了好轉(zhuǎn)。此后，宋家借雇工、佃田而成為經(jīng)營地主，家產(chǎn)和人丁逐漸興旺。宋德甫以下五代，都靠經(jīng)營土地、農(nóng)副業(yè)而發(fā)跡，至其第八代。
編輯推薦
《天工開物》討論了農(nóng)業(yè)和手工業(yè)兩大領(lǐng)域內(nèi)的三十個生產(chǎn)部門的技術(shù)。在這以前，盡管也有論述農(nóng)業(yè)或手工業(yè)方面的著作，但此書的不同處在于它在深度和廣度上超過了先前所有作品，同時書中自始至終都貫穿著作者所特有的技術(shù)觀。
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用戶評論 (總計122條)
- 《天工開物》是我國明末“四大科技名著”之一，在世界科技史上，占有十分重要的地位，已被譯成日、英、德、法等多種文字。它系統(tǒng)而全面地記述了中國16～17世紀農(nóng)業(yè)、工業(yè)和手工業(yè)18個生產(chǎn)部門的生產(chǎn)工藝和經(jīng)驗，如農(nóng)植物種植方法，紡織用具及操作方法，谷物加工、制鹽制糖工序，磚瓦缸甕和陶瓷的制造，榨油、造紙的方法，車、船、武器的制作，礦物開采等等。書中還附有一百多幅插圖。為了方便今天的讀者閱讀和理解此書，我國著名的自然科學(xué)史專家潘吉星先生將此書譯成白話并作簡注。
本書討論了農(nóng)業(yè)和手工業(yè)兩大領(lǐng)域內(nèi)的三十個生產(chǎn)部門的技術(shù)。在這以前，盡管也有論述農(nóng)業(yè)或手工業(yè)方面的著作，但此書的不同處在于它在深度和廣度上超過了先前所有作品，同時書中自始至終都貫穿著作者所特有的技術(shù)觀。
目錄
導(dǎo)言
說明
天工開物序
卷上
1.乃粒第一
1-1 宋子曰
1-2 總名
1-3 稻
1-4 稻宜
1-5 稻工
1-6 稻災(zāi)
1-7 水利
1-8 麥
1-9 麥工
1-10 麥災(zāi)
1-11 黍、稷、梁、粟
1-12 麻
1-13 菽
2*粹精第二
2-1 宋子日
2-2 攻稻
2-3 攻麥
2-4 攻黍、稷、粟、梁、麻、菽
3*作成第三
-1 宋子日
-2 鹽產(chǎn)
-3 海水鹽
-4 池鹽
-5 井鹽
-6 末鹽、崖鹽
4*甘嗜第四
4-1 宋子日
4-2 蔗種
4-3 蔗品
4-4 造〔紅〕糖
4-5 造白糖
4-6 造獸糖
4-7 蜂蜜
4-8 飴餳
5*膏液第五
5-1 宋子日
5-2 油品
5-3 法具
5-4 皮油
6.乃服第六
7.彰施第七
卷中
8.五金第八
9.冶鑄第九
10.錘鍛第十
11.陶埏第十一
12.燔石第十二
卷下
13.殺青第十三
14.丹青第十四
15.舟車第十五
16.佳兵第十六
17.曲蘗第十七
18.珠玉第十八
附錄
一、古今度量衡單位換算表
二、二十四節(jié)氣及時辰換算表
三、本書插圖目錄
索引
顯示部分信息
在線試讀部分章節(jié)
卷上
1.乃粒第一
1-1 宋子曰，上古神農(nóng)氏若存苦亡，然味其徽號，兩言至今存矣。生人不能久生，而五谷生之。五谷不能自生，而生人生之。土脈歷時代而異，種性隨水土而分。不然，神農(nóng)去陶唐粒食已千年矣，耒耜之利，以教天下，豈有隱焉。而紛紛嘉種必待后稷詳明，其故何也？ - 《天工開物》是我國明末“四大科技名著”之一，在世界科技史上，占有十分重要的地位，已被譯成日、英、德、法等多種文字。它系統(tǒng)而全面地記述了中國16～17世紀農(nóng)業(yè)、工業(yè)和手工業(yè)18個生產(chǎn)部門的生產(chǎn)工藝和經(jīng)驗，如農(nóng)植物種植方法，紡織用具及操作方法，谷物加工、制鹽制糖工序，磚瓦缸甕和陶瓷的制造，榨油、造紙的方法，車、船、武器的制作，礦物開采等等。書中還附有一百多幅插圖。為了方便今天的讀者閱讀和理解此書，我國著名的自然科學(xué)史專家潘吉星先生將此書譯成白話并作簡注。《天工開物》討論了農(nóng)業(yè)和手工業(yè)兩大領(lǐng)域內(nèi)的三十個生產(chǎn)部門的技術(shù)。在這以前，盡管也有論述農(nóng)業(yè)或手工業(yè)方面的著作，但此書的不同處在于它在深度和廣度上超過了先前所有作品，同時書中自始至終都貫穿著作者所特有的技術(shù)觀。非常優(yōu)秀的版本。排版利落簡潔，簡體橫排，印刷清晰，字體大方間隔有致。內(nèi)有詳細注釋和譯文，配圖，全書為黑白頁。因為是采用再生紙所以手感很輕。無論從裝幀、排版還是設(shè)計上，都很喜歡！很有韻味。內(nèi)容更不必說了。中國17世紀的工藝百科全書，值得推薦！《天工開物》集自然之大成，集古人智慧之結(jié)晶。
- 《天工開物》已有了兩種，但紙張都很差。這次的版本是科技史大家、權(quán)威研究者潘吉星先生的譯注本，精裝，又印得漂亮，焉能不趕快購置，而造成遺憾？
- 天工開物譯注，有助于了解古代科技著作，建構(gòu)文化常識
- 這個版本的《天工開物》有閱讀導(dǎo)言，方便讀者理解這本書在歷史上的來歷、地位、內(nèi)容，附有大量插圖。封面色調(diào)古樸，紙張微黃可使眼睛更舒適一點。精裝本卻比較輕，不過對紙張厚度苛刻的朋友們慎重啦，紙張還是稍薄一些的。內(nèi)容有原文有注釋有整篇譯文，我還是比較喜歡的，畢竟剛剛高中畢業(yè)嘛。
- 很想看到原版影印的木刻版。對古代農(nóng)業(yè)手工業(yè)的生產(chǎn)狀況，交代很詳細。
- "乾隆設(shè)四庫館修《四庫全書》時，發(fā)現(xiàn)宋應(yīng)星的哥哥宋應(yīng)升的《方玉堂全集》、宋應(yīng)星友人陳弘緒等人的一些著作有反清思想，因此《四庫全書》沒有收入宋應(yīng)星的《天工開物》。乾隆以后，也再沒有人刊刻此書，因此《天工開物》在清代沒有進一步流通。"
- 我以為很薄，但是買來一看很想當(dāng)厚。譯文非常棒，像這樣優(yōu)秀的中國古代科技瑰寶應(yīng)該多多推廣?！短旃ら_物》就是棒，我?guī)退螒?yīng)星打廣告哈！！
- 潘吉星譯注的，清晰明朗。此書讀讀古人的智慧。
- 中國古代科技名著譯注叢書值得購買。
- 院子里天工開物的雕塑立了多年，這本書才開讀，實在慚愧....
- 終于看到天工開物的原文了。
- 這是我見過最好的一版天工開物了，印刷和排版都不錯，而且?guī)芊??？傊?，值得推薦。
- 看完此書,一方面終于對衣食住行有了完備了解, 另一方面感慨于中國農(nóng)村農(nóng)業(yè)的進步程度, 尤其是西部地區(qū).謝謝此書讓我成長
- 圖書挺好的，尤其是一些古典書，希望能將部分書稿盡量收齊！還希望訂購千金翼方和農(nóng)政全書以及種樹書的譯注。
- 沒有買過這本書其它的譯注，不過就這一本來說，內(nèi)容還是很便于理解的。沒看過原版，不曉得是不是圖有點少？另外，書的裝訂上有點問題，有瑕疵?？偟膩碚f，給菜鳥看是很足夠的了。
- 和考工記一樣也是必買的書（對于我而言）。對于了解古代的科技和經(jīng)驗做法有很大的幫助。
- 書是精裝的，質(zhì)量很好，了解古代技術(shù)必看啊，不過看了會忘，用的時候翻翻也不錯。書對原版的章節(jié)順序做了改變，讓章節(jié)之間的關(guān)系更加緊密，方便閱讀。
- 圖文并茂，譯注中最好的了，導(dǎo)師推薦看的~
- 很好的一本書，可以了解到古代的生產(chǎn)生活
- 裝幀設(shè)計和印刷排版都很好
買此書主要是想閑暇的時候翻翻，看看古人的經(jīng)驗智慧所在
挺好的 - 是硬皮的，關(guān)于各種農(nóng)業(yè)的做法有了較為深刻的認識~~線描也很清晰~~
- 經(jīng)典古籍譯注
- 很想看看，挑了這個譯注版買了。
- 拋卻書籍的經(jīng)典價值不說，價格如此便宜，又是國內(nèi)一流出版社出版，紙質(zhì)優(yōu)良，包裝完好，譯注較為精準，配圖不俗，值得下手！
可惜是一版三印。 - 了解一下古代的科技，讀同時代的書時，會有所助的。
- 書的質(zhì)量一般 了解一下古代的科技不錯
- 中國古代歷史上的經(jīng)典科技巨著，值得珍藏~~
- 讓人了解中國古代科技
- 了解中國古代科技文明，當(dāng)讀之。
- 中國古代科技之成大成者~需要細細研讀
- 此書為經(jīng)典讀本
- 此書詳細介紹了各種開工，真是佩服古人的聰明！
- 中國科技史巨著。
- 古人科技智慧的詮釋，非常適合學(xué)習(xí)工業(yè)設(shè)計的人。
- 內(nèi)容很棒！
我拿到的書是沒封開的，但是我打開以后，發(fā)現(xiàn)靠近書脊的書頁亂七八糟的，是出版社的問題！把書合起來看不出異樣，打開才能看出來。對出版社很是失望呢！ - 這本書是賣給爸爸看的，記得已經(jīng)有好長一段時間了，他在我耳邊念叨要我賣給他這本書，在很多本中選擇這本是因為看到評論說這本是有全文翻譯的，很適合閱讀。書到了，精裝的很典雅，舒適。紙張是比較輕的，開心的是，每章節(jié)除了注釋都有對全文的翻譯，很方便閱讀。
- 質(zhì)量沒得說 一如既往的好啊~
內(nèi)容也不含糊。 比較全面了。
在外行看來 或者想要多了解一些制造方面的知識 這不失為一本好書。
因為它有翻譯呀！
哈哈?？傊?很喜歡~！！ - 特別喜歡書中的插圖，書的裝幀也很好
- 重新編排了內(nèi)容的順序，使之更加合理。
配合書中的原圖，了解了很多古代的知識。 - 經(jīng)典的名著，值得收藏！
- 好書，不愧是古代工藝百科全書
- 很少能見到這種老工藝的書，收藏起來，經(jīng)常看一下，有很多可能學(xué)習(xí)的內(nèi)容。
- 包裝很好，質(zhì)量很好?。《嗫袋c古典科技書籍，挺好的！
- 科技上的史書
- 中國古代難得的一本好科技書，
- 書已收到，速度很快，謝謝了
書不錯，想讀已久 - 很不錯的書，作者其實很負責(zé)的，具有批判精神，不過有些翻譯有待商榷，需要更詳細些，
- 比較好的版本，以前買過山東畫報的。
- 工業(yè)革命前，我們還不錯，祖宗有智慧
- 活動價格便宜不說了，版本選擇沒的說，配的插圖也很到位，了解古文化的好書。
- 精裝本，輕型紙，捧讀十分舒服。有注釋有譯文，個人覺得是目前最好的版本！唯一的缺點就是圖有點小。
- 古代勞動人民的智慧！值得收藏！
- 古代勞動人民的偉大智慧，就是不知是不是全本了？
- 燦爛輝煌的古代文化讀本，值得我們了解和學(xué)習(xí)。
- 主要還是古代制造業(yè)，食品什么的少。
- 重溫古代科學(xué)，中國人的智慧無限。
- 贊嘆一下古代勞動人民的聰明才智
- 當(dāng)當(dāng)購物方便實惠！
- 書是正版，包裝也很好。內(nèi)容準確值得參考借鑒，純屬個人喜好。
- 上海古籍出版社的書向來不錯。像這種舊時較為百科的書對于不是專業(yè)的人來說，確實需要翻譯和注釋。
- 書的質(zhì)量很好！孩子作為資料書使用，很實用！
- 書里有很多圖，這些圖使我想起小時候所見到的許多東西，倍感親切。
- 還沒仔細的看一看，粗略看了一下還不錯，就是書有的地方有點皺，我是比較愛書的，所以感覺不是很好，但書的內(nèi)容很好。
- 不錯的書，書內(nèi)容，通俗易懂，驚嘆古時的科藝。
- 書不錯，雖然全都是文言文，有翻譯，比較全的注釋
- 老師推薦的書，圖和譯文都很好
- 很好的書！物有所值！
- 一次買了很多書 還沒看
- 書不錯，印刷也還可以，里面是否缺頁也沒有仔細看~~~總起來說不錯~~值得擁有
- 很久之前就想買的書，有圖有注釋，還不貴，有空好好看。
送的很快。感謝配送人員。 - 就是喜歡這種格式的書，古文后面跟著譯文，閑來讀讀感覺不錯。
- 書的紙質(zhì)摸起來很舒服。內(nèi)容是分段注釋，很有條理。
- 收到。書的包裝還不錯。。
- 裝幀很漂亮，但書手感稍微有點輕，我還是喜歡重一點的書。內(nèi)容很精彩，看過之后給人一種原來這個東西是這么做出來的恍然大悟的感覺，很長見識，開闊思路
- 小時候歷史書上得經(jīng)典，哈哈，包羅萬象
- 書很不錯，包裝也很好，正版，平時作為工具書看。
- 書實用，系統(tǒng)性強，知識量大，還便宜
- 因為歷史書上介紹過，所以買了看，不錯的*對于理工科的同學(xué)還是可以看看的*
- 書很好 比我想象的要好很多 質(zhì)量也不錯 值得一看
- 書的裝幀和內(nèi)容都非常的滿意，希望出版社都能像這樣來推廣古籍就好了。
- 這一系列我都想購買，現(xiàn)在越來越發(fā)現(xiàn)中國傳統(tǒng)的東西是多么寶貴
- 現(xiàn)在所有出版的注釋本，這本是最好的。
- 沒想到是精裝本，前面沒按時到貨，給客服反映后，問題得以解決，昨天到手，包裝的好好，描述的和期望的一致，喜歡，慢慢消化，是第一次在當(dāng)當(dāng)購書。下了七次單，五個已到。
- 書本很不錯，是自己想要的。值得閱讀！
- 排版、印刷、注釋都很好，值得購買閱讀。不過個人不是很喜歡精裝本，若是簡裝繁體字版就更好了。
- 很好的經(jīng)典，值得閱讀與收藏
- 很好的一本書，看了一部分，還是有幫助的。
- 早在書店瞄上這本書了，還是在當(dāng)當(dāng)網(wǎng)買便宜
- 第一眼就被驚艷到了，喜歡的裝訂，古樸的封面，配圖很清晰，正是想要的那本書。
- 一直想看這本書 內(nèi)容豐富 詳注清楚 不過 外面的封皮裝訂有點粗糙 美中不足
- 這本書的注釋做的還是比較到位的。
- 這本書獨具匠心，看后很受啟發(fā)。幫助思維的拓展。
- 我是為了研究作業(yè)買了這本書 ，內(nèi)容很好，很滿意 ，包裝很用心。謝謝！
- 如果現(xiàn)代文明消失，這本書的實用性很大
- 從小就喜歡這本書 不知道從哪買到手！ 終于學(xué)會了網(wǎng)購！
- 包裝和質(zhì)量都不錯，這是我們老師推薦的一本書，個人覺得是很有價值的一本書
- 很好的一本書，值得收藏。內(nèi)容有原文，有譯文，都能看懂。
- 好玩~這本書就是好玩
- 版本都差不多這本書紙張很好