出版時(shí)間:2000-1 Tag標(biāo)簽:無
內(nèi)容概要
本書詳細(xì)介紹了色彩的分類及其在水果、蔬菜中所起的作用,水果的藥用價(jià)值,蔬菜的藥用價(jià)值,蔬菜營養(yǎng)成分,水果營養(yǎng)成分表以及果杯、圣代的制作,果蔬汁的調(diào)配與制作,水果拼盤的制作等相關(guān)知識(shí)。
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