出口山藥芋頭安全生產(chǎn)技術(shù)/山東出口蔬菜安全生產(chǎn)技術(shù)叢書

內(nèi)容概要

　　《山東出口蔬菜安全生產(chǎn)技術(shù)叢書》立足主要出口蔬菜作物，以提高出口蔬菜的產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量和在國際市場上的競爭力、提高出口蔬菜的經(jīng)濟效益為目標，重點介紹主要出口蔬菜的安全生產(chǎn)知識和技術(shù)。本叢書的突出特點：一是針對性強，重點突出。主要針對主要出口蔬菜作物，重點是蔬菜安全生產(chǎn)知識和技術(shù)。二是內(nèi)容全面，技術(shù)系統(tǒng)。內(nèi)容涉及出口蔬菜生產(chǎn)、出口現(xiàn)狀，發(fā)展前景，出口蔬菜產(chǎn)品類型，出口蔬菜安全生產(chǎn)、產(chǎn)品加工和標準化生產(chǎn)應(yīng)依據(jù)的相關(guān)技術(shù)標準等；系統(tǒng)介紹了出口蔬菜的品種選擇，產(chǎn)地要求，基地建設(shè)，栽培、加工方式，生產(chǎn)、加工、貯藏、運輸?shù)燃夹g(shù)。三是知識和技術(shù)先進、實用，有較強的可操作性。叢書作者均為省內(nèi)知名專家、教授，不僅有較高的理論水平、豐富的生產(chǎn)實踐經(jīng)驗，而且是各學科的領(lǐng)軍人物，掌握著較先進的科學技術(shù)，能根據(jù)農(nóng)民的實際需求，將先進技術(shù)通俗化、實用化，使本叢書具有更強的實用性和可操作性。

書籍目錄

上篇  山　  藥一、緒論（一）山東省山藥的生產(chǎn)現(xiàn)狀（二）山藥的出口現(xiàn)狀及國際市場分析（三）出口山藥的經(jīng)濟效益分析（四）出口山藥的發(fā)展前景分析二、出口山藥的產(chǎn)品類型與具體要求（一）出口山藥的產(chǎn)品類型（二）出口山藥的產(chǎn)品要求_三、適宜生產(chǎn)出口的山藥品種（一）生產(chǎn)出口山藥對品種的要求（二）適宜出口山藥生產(chǎn)的品種四、生產(chǎn)出口山藥的生態(tài)環(huán)境與基地建設(shè)（一）山藥的形態(tài)特征（二）山藥的生命周期。（三）山藥對環(huán)境條件的要求（四）出口山藥生產(chǎn)基地建設(shè)五、出口山藥栽培方式與茬口安排（一）出口山藥主要栽培方式（二）出口山藥栽培季節(jié)與茬次六、出口山藥安全栽培技術(shù)（一）出口山藥無公害栽培技術(shù)（二）出口山藥綠色栽培技術(shù)（三）出口山藥有機栽培技術(shù)七、出口山藥安全加工技術(shù)（一）出口保鮮山藥精加工（處理）技術(shù)（二）出口山藥深加工產(chǎn)品及技術(shù)八、出口山藥產(chǎn)品的保護與運輸（一）出口山藥產(chǎn)品的保護（二）出口山藥產(chǎn)品的運輸附錄出口山藥的相關(guān)技術(shù)指標（一）出口山藥的藥殘檢驗（二）出口山藥的檢疫標準下篇  芋　  頭一、緒論（一）山東省芋頭的生產(chǎn)現(xiàn)狀（二）芋頭的出口現(xiàn)狀及國際市場分析（三）芋頭的經(jīng)濟效益分析和發(fā)展前景二、出口芋頭的產(chǎn)品類型與要求三、適宜生產(chǎn)出口的芋頭品種（一）生產(chǎn)出口芋頭對品種的要求（二）適于生產(chǎn)出口芋頭的品種類型四、生產(chǎn)出口芋頭的生態(tài)環(huán)境與基地建設(shè)（一）芋的形態(tài)特征（二）芋的生育習性（三）芋生長對環(huán)境條件的要求（四）出口芋頭生產(chǎn)基地的建設(shè)五、出口芋頭栽培方式與茬口安排（一）出口芋頭主要栽培方式（二）出口芋頭栽培季節(jié)與茬次六、出口芋頭安全栽培技術(shù)（一）出口芋頭無公害栽培技術(shù)（二）出口芋頭綠色栽培技術(shù)（三）出口芋頭有機栽培技術(shù)七、出口芋頭安全加工技術(shù)（一）出口保鮮芋頭精加工（處理）技術(shù)（一）出口芋頭深加工產(chǎn)品及技術(shù)八、出口芋頭產(chǎn)品的保護與運輸（一）出口芋頭產(chǎn)品的保護（二）出口芋頭產(chǎn)品的運輸附錄 出口芋頭的檢疫標準

章節(jié)摘錄

　　上篇  山  藥　　一、緒論　　山藥屬薯蕷科薯蕷屬，為多年生草本蔓生性植物，原產(chǎn)于我國及印度、緬甸一帶。一般認為，大薯原產(chǎn)于東亞，普通山藥原產(chǎn)于中國，山薯原產(chǎn)于日本。產(chǎn)品器官為肥大的地下塊莖，富含淀粉，營養(yǎng)豐富，既是食用的佳蔬，又是上等的滋補品，特別是人工種植的家山藥，肉色潔白，味甘粉足，個大質(zhì)堅，在國外被視為珍品，是饋贈親友的高級保健食品?！　∥覈巧剿幍闹匾a(chǎn)地和馴化中心，自夏商起就開始種植，明清以來逐漸形成地道藥材，已有3000多年的歷史。我國自古山藥栽培面積廣泛，除西藏、東北及西北黃土高原外，其他各省都有栽培，以江蘇、山東、河南等地廢黃河故道沖積土區(qū)栽培最多。河南焦作地區(qū)的溫縣、武陟、博愛、沁陽等地（舊屬懷慶府）是我國正品山藥的主要產(chǎn)區(qū)，這里出產(chǎn)的山藥特稱懷山藥，品質(zhì)優(yōu)良，在國內(nèi)外享有盛譽。薯蕷屬的其他幾個種，如參薯、山薯、褐苞薯蕷等，在我國南方地區(qū)也廣為種植，并作為商品藥材使用?！　?hellip;…

圖書封面

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