出版時間:2003-11-1 出版社:福建科學(xué)技術(shù)出版社 作者:程強
內(nèi)容概要
都市人食譜。
本書詳細介紹了50個別具特色的美味食譜,有助于司廚者制出這幾大類既富營養(yǎng)又可口的食品,不但使家庭生活倍添樂趣,也對準(zhǔn)備在飲食行業(yè)發(fā)展的朋友提供很好的參考資料。
書籍目錄
一 中式包點
1 麻香笑口棗
2 鮮肉四喜餃
3 八果菜頭餅
4 豆沙刺猬包
5 水晶鮮蝦餃
6 佛手包
7 白蓮蛋黃月餅
8 椰林象仔
9 蘋果酥
10 生煎包
11 長毛兔歸巢
12 可可奶層糕
13 像生雪梨
……
二 西式包點
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圖書封面
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