高效益養(yǎng)豬技術問答

內(nèi)容概要

《高效益養(yǎng)豬技術問答》由修金生、陳如敬編著，本書圍繞養(yǎng)豬生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)，以一問一答的形式，著重介紹了豬的品種、繁殖技術、營養(yǎng)與飼料、飼養(yǎng)管理、豬舍建筑設計與環(huán)保設施、豬場疫病防控和經(jīng)營管理等有關知識和技術，共185個問題。在編寫過程中，我們也參閱了許多國內(nèi)外專家的論著，簡明扼要地介紹了傳統(tǒng)養(yǎng)豬的精華，也吸取了近年來養(yǎng)豬科學研究的部分新成果、新技術和新標準，力求做到理論與實際相結合。本書內(nèi)容先進、實用，可操作性強，是廣大農(nóng)村養(yǎng)殖戶和大中型養(yǎng)豬場實用的參考書，同時也可供有關專業(yè)的農(nóng)業(yè)院校師生和基層畜牧獸醫(yī)工作者參考。

書籍目錄

一、豬的品種
二、豬的繁殖
三、豬的營養(yǎng)與飼料
四、豬的飼養(yǎng)管理
五、豬場設計、建筑與環(huán)保設施
六、豬場的經(jīng)營管理
七、豬的疾病與預防

章節(jié)摘錄

　　3.何為限制性氨基酸？ 　　限制性氨基酸指日糧中所含的量低于動物需要量的一種或多種氨基酸。由于該氨基酸的缺乏，其在體內(nèi)的供應量不足以支持機體最高量蛋白質(zhì)的合成，從而抑制了豬的生長。在給定的日糧中若有一種以上的氨基酸不足，這時與需要量差異最大的那種氨基酸就是第一限制性氨基酸。以此類推，根據(jù)供應量與需求量差異的大小，其他依次為第二、第三限制性氨基酸等。對于玉米一豆粕型的日糧，賴氨酸往往是第一限制性氨基酸，色氨酸、蘇氨酸是第二、第三限制性氨基酸。其他限制性氨基酸還有蛋氨酸、組氨酸、苯丙氨酸、胱氨酸、半胱氨酸、纈氨酸等。用人工合成的氨基酸補充日糧中的限制性氨基酸，可使日糧蛋白質(zhì)水平下降2.4個百分點而不影響生產(chǎn)水平，同時也減少了豬場氮的排出，有利于保護生態(tài)環(huán)境。 　　4.碳水化合物分為幾類？對豬有什么作用？ 　　碳水化合物是由碳、氫、氧3種元素組成，是植物性飼料中含量最多的一種營養(yǎng)成分，占干物質(zhì)總量的3／4以上，是豬飼料中的主要能量來源。碳水化合物可分為可溶性糖類和粗纖維兩大類?？扇苄蕴穷愑址Q為無氮浸出物，包括糖和淀粉。粗纖維包括纖維素、半纖維素和木質(zhì)素，是植物細胞壁的組成部分，不易消化。 　　碳水化合物對豬的營養(yǎng)作用有以下幾個方面。 　?。?）構成體組織的重要成分如五碳糖是核酸的組成成分。許多糖與蛋白質(zhì)結合成糖蛋白，糖蛋白是一些激素的主要成分，半乳糖是神經(jīng)組織的必需物質(zhì)。 　?。?）熱能的主要來源碳水化合物進入豬體內(nèi)經(jīng)過一系列變化轉變成能量，為豬的各種生命活動提供熱能。 　?。?）轉化為體脂肪貯存 滿足日常能量消耗以后所剩余的碳水化合物可在豬體內(nèi)轉變成脂肪貯存起來，作為能量貯備，留給饑餓時利用。豬對進入體內(nèi)的碳水化合物轉變?yōu)橹镜哪芰軓?，故養(yǎng)瘦肉型豬時應合理供給碳水化合物，特別是育肥后期，應適當減少玉米、紅薯等飼料喂量，防止過肥。 　?。?）轉化為糖原作為能量貯備多余的碳水化合物可以轉化為肝糖原和肌糖原，作為能量貯備，以備能源不足時分解提供能量。 　　（5）粗纖維的作用 粗纖維吸水量大，可起到填充胃腸道的作用，使豬產(chǎn)生飽感；粗纖維對腸道黏膜有一定刺激作用，可促進胃腸的蠕動和排便，并能提供一定的能量。因此，粗纖維營養(yǎng)價值雖低，但仍是畜禽飼料中必不可少的物質(zhì)。一般認為：豬日糧中粗纖維含量2月齡以內(nèi)仔豬為3％～4％，肥育豬為4％～8％，成年種公豬、哺乳母豬為6％～7％，空懷、妊娠母豬8%～12％為最好?！　　?/pre>








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