化學(xué)

前言

　　“探索、實(shí)驗(yàn)、研究”是科學(xué)的最本質(zhì)特征，正是具備了這種特征，科學(xué)才為我們生活的這個世界點(diǎn)越了一盞明燈，驅(qū)走了無知偏見及荒謬錯誤的黑暗?！　”緟矔∶麨椤短剿鳌?shí)驗(yàn)·研究》，旨在抓住科學(xué)的本質(zhì)特征，通過科學(xué)探索史、科學(xué)實(shí)驗(yàn)和科學(xué)研究等內(nèi)容，幫助學(xué)生領(lǐng)悟科學(xué)探究的基本思想、理解科學(xué)探究的基本原理、學(xué)會科學(xué)探究的基本方法。如果學(xué)生在閱讀這套叢書后，達(dá)到了這樣的目的，并進(jìn)而激發(fā)了進(jìn)行科學(xué)探究的興趣，那么，我們?yōu)檫@套叢書付出的很多心血就獲得了回報，我們將由此感到欣慰。　　今天，生活在地球上的每一個人都能真切地感受到科學(xué)技術(shù)的巨大威力，人類生存環(huán)境的改善與生活質(zhì)量的提高比以往任何一個時期都更依賴于科學(xué)技術(shù)的發(fā)展及其成果的應(yīng)用；另一方面，科學(xué)技術(shù)要發(fā)揮出更加積極的作用，必須依賴于廣大民眾的科學(xué)素養(yǎng)。若民眾的科學(xué)素養(yǎng)沒能普遍提高，世界的美好前景是難以實(shí)現(xiàn)的。同樣，面對各種各樣的競爭和稍縱即逝的機(jī)遇，個人的生存與發(fā)展也越來越依賴于自身的科學(xué)素養(yǎng)。提高科學(xué)素養(yǎng)，應(yīng)當(dāng)成為每個人自覺的意識和行為?！　「ヌm西斯培根提出“知識就是力量”。這句格言不僅在他生活的那個時代起著偉大的啟蒙作用，而且在以后的幾個世紀(jì)中一直鼓舞著人們對知識孜孜不倦地追求。掌握科學(xué)知識的重要性是顯而易見的，尤其是對科學(xué)的基礎(chǔ)知識的掌握毫無疑問是構(gòu)成科學(xué)素養(yǎng)的重要成分之一。但是，在科學(xué)技術(shù)迅猛發(fā)展和科學(xué)技術(shù)成果日新月異的今天，知識總量急劇增加，知識更新的速度日益加快，我們還能簡單地重復(fù)培根的這句格言嗎（7在學(xué)校有限的學(xué)習(xí)時間內(nèi)，要學(xué)習(xí)層出不窮、無限量的科學(xué)知識是不可能的，也沒有必要。因此，我們需要重新審視傳統(tǒng)的科學(xué)學(xué)習(xí)的內(nèi)容與方法。

內(nèi)容概要

　　《探索實(shí)驗(yàn)研究叢書：化學(xué)1》旨在抓住科學(xué)的本質(zhì)特征，通過科學(xué)探索史、科學(xué)實(shí)驗(yàn)和科學(xué)究等內(nèi)容，幫助學(xué)生領(lǐng)悟科學(xué)探究的基本思想、理解科學(xué)探究的基本原理、學(xué)會科學(xué)探究的基本方法。如果學(xué)生在閱讀該書后，達(dá)到了這樣的目的，并進(jìn)而激發(fā)同學(xué)們進(jìn)行科學(xué)探究的興趣。

書籍目錄

序方法篇一、科學(xué)技能觀察預(yù)測分類推理假說建立模型二、學(xué)科技能實(shí)驗(yàn)室一般規(guī)范常用儀器及其使用儀器的洗滌常用化學(xué)試劑三、安全技能實(shí)驗(yàn)室安全規(guī)范消防安全知識傷害處理知識四、科學(xué)探究提出問題提出假說實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)信息收集信息處理表達(dá)與交流實(shí)驗(yàn)篇實(shí)驗(yàn)一 化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作（一）實(shí)驗(yàn)二 化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作（二）實(shí)驗(yàn)三 堿金屬及其化合物的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)四 配制一定物質(zhì)的量濃度的溶液實(shí)驗(yàn)五 氯、溴、碘的性質(zhì)氯離子的檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)六 同周期、同主族元素性質(zhì)的遞變實(shí)驗(yàn)七 濃硫酸的性質(zhì)硫酸根離子的檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)八 實(shí)驗(yàn)習(xí)題選做實(shí)驗(yàn)一 趣味實(shí)驗(yàn)選做實(shí)驗(yàn)二 制取蒸餾水選做實(shí)驗(yàn)三 天然水的凈化選做實(shí)驗(yàn)四 海帶成分中碘的檢驗(yàn)選做實(shí)驗(yàn)五 阿伏加德羅常數(shù)的測定探索篇一、揭開燃燒之謎二、發(fā)現(xiàn)氟的悲壯歷程三、溴單質(zhì)的發(fā)現(xiàn)四、相對原子質(zhì)量測定方法的探究五、氯氣和水相遇問題的探究六、原子結(jié)構(gòu)模型的探究七、元素周期律的發(fā)現(xiàn)八、球碳的發(fā)現(xiàn)所引起的思考研究篇課題一 觀察化學(xué)反應(yīng)中的放熱、吸熱現(xiàn)象案例1：消暑涼袋中熱能轉(zhuǎn)化過程的分析課題二 兩種成分混合物中某成分含量的測定案例2：測定碳酸鈉和碳酸氫鈉混合物中各成分的質(zhì)量分?jǐn)?shù)課題三 城市生活垃圾的分類及回收價值案例3：城區(qū)學(xué)校生活垃圾的品種和數(shù)量的調(diào)查課題四 收集有關(guān)臭氧的資料案例4：了解大氣臭氧層對人類的保護(hù)作用案例5：家用臭氧發(fā)生器的功能及使用注意事項(xiàng)課題五 人體所必需的微量元素案例6：市售食鹽中碘的檢驗(yàn)課題六 科學(xué)補(bǔ)鈣案例7：了解天然食物中鈣的含量案例8：補(bǔ)鈣保健品的種類及消費(fèi)者的調(diào)查

章節(jié)摘錄

　　在對這種蒸氣作了進(jìn)一步研究后，庫特瓦認(rèn)定它是一種新元素。但由于庫特瓦的實(shí)驗(yàn)設(shè)備簡陋，藥品缺乏，加之他還要把主要精力放在經(jīng)營工業(yè)上，所以只好請法國化學(xué)家德索爾姆和克萊芒繼續(xù)這一研究，克萊芒相信這種晶體是一種與氯類似的新元素，經(jīng)戴維和蓋·呂薩克等化學(xué)家的研究證實(shí)了這一論斷。1814年這一元素被命名為碘?！　〉谒?，觀察時還必須認(rèn)真仔細(xì)地加以記錄。記錄要求真實(shí)、全面和簡明。在中學(xué)實(shí)驗(yàn)時，則應(yīng)該準(zhǔn)備專門的記錄本，設(shè)計(jì)好記錄表等，切不可記錄在容易丟失的紙片上。　　第五，有目的地觀察。觀察時不僅要有明確具體的觀察對象和要求，而且還要有明確的觀察目的，否則，容易舍本求末，或漫無目標(biāo)，事倍功半。同時，在觀察中要運(yùn)用各種科學(xué)的方法，注意分析、比較，以使觀察效果最佳?！　】傊瑧?yīng)該注意養(yǎng)成良好的觀察素養(yǎng)，成為樂于觀察、善于觀察的有心人，防止形成漫不經(jīng)心、視而不見的粗率作風(fēng)?！　☆A(yù)測實(shí)際上是根據(jù)現(xiàn)有證據(jù)和既往經(jīng)驗(yàn)對將來的事件做出估計(jì)和評價。預(yù)測的步驟通常是：確定目標(biāo)，搜集和分析數(shù)據(jù)，選擇預(yù)測的技術(shù)方法和計(jì)算公式，評定事件內(nèi)部和外部各種條件的變化，計(jì)算和整理數(shù)據(jù)并作出必要的修正?！　≡谘芯炕瘜W(xué)問題的過程中，許多現(xiàn)象都具有規(guī)律性及周期性的變化。因此經(jīng)過仔細(xì)的觀察及測量，可做未來事件的預(yù)測?！　☆A(yù)測的內(nèi)容只是一種猜測，還需經(jīng)過實(shí)驗(yàn)加以驗(yàn)證。通過實(shí)驗(yàn)得到驗(yàn)證的，就可上升為理論或確定為真理，否則，應(yīng)根據(jù)現(xiàn)象重新作預(yù)測，或?qū)υ鹊念A(yù)測加以修正，再實(shí)驗(yàn)，如此循環(huán)。如門捷列夫根據(jù)元素周期律預(yù)測了類硼、類鋁、類硅等新元素的存在，不久，科學(xué)家又通過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)了鎵、鈧、鍺等元素，預(yù)言得到證實(shí)。

圖書封面

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