新世紀(jì)廚房必備

內(nèi)容概要

《新世紀(jì)廚房必備》介紹了廚房設(shè)置、廚房常備原料、廚房烹調(diào)知識(shí)、廚房原料選購知識(shí)、藥膳與食療、食物的藥用、季節(jié)與進(jìn)補(bǔ)、家庭常用菜譜、調(diào)酒知識(shí)等內(nèi)容。

書籍目錄

A篇 廚房設(shè)置
B篇 廚房常備原料
C篇 廚房烹調(diào)知識(shí)
D篇 廚房原料選購知識(shí)
E篇 藥膳與食療
F篇 食物的藥用
G篇 季節(jié)與進(jìn)補(bǔ)
H篇 家庭常用菜譜
I篇 調(diào)酒知識(shí)
J篇 廚事小竅門
K篇 家宴菜單與家庭自制食品

圖書封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

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