黃傘高效栽培技術(shù)

內(nèi)容概要

黃傘是一種食藥兼優(yōu)且具有較高商品價(jià)值的珍稀食用菌，它營(yíng)養(yǎng)豐富、氨基酸含量高，可提神醒腦，并可預(yù)防治療腫瘤和葡萄球菌、大腸桿菌、肺炎桿菌以及結(jié)核桿菌的感染。發(fā)展黃傘生產(chǎn)既不與工業(yè)爭(zhēng)能源、爭(zhēng)原料，也不與農(nóng)業(yè)爭(zhēng)土地，無(wú)環(huán)境污染，是一項(xiàng)生產(chǎn)周期短、投資少、見(jiàn)效快、效益高的新興產(chǎn)業(yè)。在當(dāng)前我國(guó)大力調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的新形勢(shì)下，退耕還林，退耕還草，優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)已成為可持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然選擇，從事黃傘栽培可以充分轉(zhuǎn)化利用農(nóng)林副產(chǎn)品，對(duì)于增加農(nóng)民收入，調(diào)整城鄉(xiāng)人民膳食結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)農(nóng)業(yè)出口創(chuàng)匯能力和改善生態(tài)環(huán)境等均具有重要意義。黃傘栽培前景十分廣闊。    目前,黃傘在我國(guó)的栽培尚處初級(jí)開(kāi)發(fā)階段，有關(guān)黃傘栽培的專著較為少見(jiàn)，很多技術(shù)環(huán)節(jié)群眾難以掌握。為此，我們組織了從事黃傘生產(chǎn)實(shí)踐的科技人員和生產(chǎn)能手編著了這本《黃傘高效栽培技術(shù)》專著。本書共分為九部分，第一、二部分介紹了黃傘的分布和食用與藥用價(jià)值、生物學(xué)特性，第三、四、五部分介紹了黃傘生產(chǎn)的設(shè)備及設(shè)施、菌種生產(chǎn)技術(shù)、栽培的前期工作，第六部分介紹了黃傘發(fā)菌與出菇管理，第七、八部分介紹了黃傘保鮮及加工、病蟲害及其防治。第九部分介紹了黃傘廢培養(yǎng)料的開(kāi)發(fā)利用。    本書科學(xué)實(shí)用，通俗易懂，可操作性強(qiáng)，除可供廣大菇農(nóng)、技術(shù)人員、農(nóng)村基層干部閱讀外，也是食用菌工作者及農(nóng)業(yè)院校師生的參考讀物。

書籍目錄

一、概述 （一）分類與分布 （二）食用與藥用價(jià)值二、黃傘的生物學(xué)特性 （一）形態(tài)特征 （二）生活史、 （三）生活條件三、黃傘生產(chǎn)的設(shè)備及設(shè)施 （一）配料設(shè)備及設(shè)施 （二）裝料設(shè)備及設(shè)施 （三）消毒、滅菌設(shè)備及設(shè)施 （四）接種設(shè)備及設(shè)施 （五）菌絲培養(yǎng)設(shè)備及設(shè)施 （六）出菇設(shè)備及設(shè)施四、黃傘菌種生產(chǎn)技術(shù) （一）母種的制作 （二）菌種分離 （三）原種和栽培種的制備 （四）菌種保藏五、黃傘栽培的前期工作 （一）栽培季節(jié) （二）栽培原料 （三）配料與拌料 （四）裝袋與滅菌 （五）接種 （六）瓶栽操作六、發(fā)菌與出菇管理 （一）發(fā)菌期管理 （二）出菇場(chǎng)所消毒處理 （三）子實(shí)體發(fā)生期管理 （四）子實(shí)體生長(zhǎng)期管理 （五）采收 （六）下茬菇管理 （七）生料袋栽技術(shù)七、黃傘保鮮及加工 （一）鮮銷 （二）鹽漬八、常見(jiàn)病害及其防治 （一）非侵染性病害及其防治 （二）侵染性病害及其防治 （三）常見(jiàn)蟲害及其防治九、黃傘廢培養(yǎng)料的開(kāi)發(fā)利用 （一）廢培養(yǎng)料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 （二）廢培養(yǎng)料的開(kāi)發(fā)利用主要參考文獻(xiàn)附錄  附錄1  黃傘生產(chǎn)中常用藥劑名稱及使用方法  附錄2  培養(yǎng)料含水量  附錄3  農(nóng)作物秸桿及農(nóng)副產(chǎn)品化學(xué)成分（%）

圖書封面

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