現(xiàn)代包裝材料與技術應用

內容概要

本書系統(tǒng)、詳盡地介紹現(xiàn)代四大包裝材料及其容器和三大包裝輔助材料的性能、特點、加工性能、技術要求和檢測方法等。全書分為11章及附錄，內容包括：包裝概論、包裝材料及容器、塑料包裝、金屬包裝、玻璃包裝、包裝方法、包裝設計、包裝衛(wèi)生、包裝實驗、包裝標準化和包裝管理等，重點介紹塑料包裝、金屬包裝及玻璃包裝，書末附有罐形規(guī)格和適裝品種、有關塑料及樹脂縮寫代號、食品包裝用塑料衛(wèi)生標準、包裝國家和國際標準目錄等附錄，以供查閱。    本書輔以大量圖表，論述透徹，采用最新數(shù)據(jù)與標準，較全面地反映了包裝行業(yè)最新技術，適合包裝行業(yè)及相關行業(yè)工程技術人員使用，亦可作食品行業(yè)及相關專業(yè)的培訓、輔導教材。

書籍目錄

第一章　包裝概論  第一節(jié)　包裝的概念與作用  第二節(jié)　包裝的分類及研究范圍  第三節(jié)　包裝的歷史和發(fā)展第二章　包裝材料及容器  第一節(jié)　選用包裝材料的原則  第二節(jié)　對包裝材料的主要性能要求  第三節(jié)　食品包裝材料及容器  第四節(jié)　紙包裝材料及容器  第五節(jié)　陶瓷容器  第六節(jié)　木材與木制容器  第七節(jié)　包裝輔助材料第三章　塑料包裝  第一節(jié)　概述  第二節(jié)　聚烯烴  第三節(jié)　非乙烯熱塑性聚合物  第四節(jié)　熱收縮膜和彈性薄膜  第五節(jié)　復合材料  第六節(jié)　蒸鍍金屬塑料薄膜  第七節(jié)　塑料表面處理及印刷第四章　金屬包裝  第一節(jié)　概述  第二節(jié)　金屬包裝材料  第三節(jié)　金屬包裝容器第五章　玻璃包裝  第一節(jié)　概述  第二節(jié)　玻璃材料  第三節(jié)　玻璃包裝容器第六章　包裝方法　第一節(jié)　防濕包裝　第二節(jié)　真空和充氣包裝　第三節(jié)　脫氧包裝　第四節(jié)　蒸煮袋包裝　第五節(jié)　無菌包裝　第六節(jié)　熱收縮包裝　第七節(jié)　集合包裝與運輸?shù)谄哒隆“b設計  第一節(jié)　包裝設計內容、要素及程序  第二節(jié)　國際商品包裝動向  第三節(jié)　包裝功能設計  第四節(jié)　包裝容量設計  第五節(jié)　包裝容器形態(tài)及結構設計  第六節(jié)　包裝裝潢設計  第七節(jié)　商標、標貼和條形碼  第八節(jié)　商品運輸包裝標志第八章　包裝衛(wèi)生　第一節(jié)　食品衛(wèi)生的重要性　第二節(jié)　包裝材料及容器的衛(wèi)生要求　第三節(jié)　包裝環(huán)境衛(wèi)生　第四節(jié)　防止食品在包裝中的污染第九章　包裝實驗　第一節(jié)　包裝實驗的分類　第二節(jié)　包裝內容物試驗　第三節(jié)　包裝用品試驗　第四節(jié)　包裝貨物實驗第十章　包裝標準化　第一節(jié)　標準化的概念及作用　第二節(jié)　標準的分級、代號和編號　第三節(jié)　包裝、運輸和儲存標準　第四節(jié)　包裝食品標準第十一章　包裝管理  第一節(jié)　包裝組織與管理  第二節(jié)　包裝技術人員的教育訓練  第三節(jié)　包裝成本分析附錄一　罐形規(guī)格和適裝品種附錄二　有關塑料及樹脂縮寫代號附錄三　包裝國家標準目錄附錄四　包裝國際標準目錄附錄五　食品包裝用塑料衛(wèi)生標準參考文獻

章節(jié)摘錄

　　第一章　包裝概論　　第一節(jié)　包裝的概念與作用　　一、包裝的概念　　包裝（Packaging）與捆包（Packing）不同，捆包是單純的包扎物品，而包裝是把物品包好進一步賦予能銷售的商品屬性。包裝的概念是有歷史性的，它是隨著歷史的發(fā)展和演變而變化的。包裝是從人類考慮如何保存食物時開始出現(xiàn)的。為了使食物得到較長時間地保存，古時候人們常將食物放在用樹葉或常春藤做的籃子里或瓦罐內，為了貯藏食品，才開始制造包裝容器。當時的包裝只是為了保護和貯藏食物。隨著生產(chǎn)力的發(fā)展，食品及其他物品有剩余，在逐漸進行交換中形成了商品流通。流通商品為了便于保管、運輸、提高本身的價值，要求商品要有方便功能的包裝。到了今天，由于產(chǎn)品的多樣化和大量化，以及無人售貨商店涌現(xiàn)，這就把包裝推向了一個更高的階段，使包裝原來僅有的保護商品的作用提高到“無聲推銷員”的作用，這就賦予了包裝新的使命，由它獨特的藝術語言直接地向消費者介紹商品。包裝本身承擔了宣傳商品的任務，包裝也就成了商品的一個重要的組成部分。因此，包裝的概念是隨時代的演變而充實的?！　“b的概念，各國有所不同。美國認為：“包裝，是使用適當?shù)牟牧稀⑷萜鞫┯杓夹g，使其能使產(chǎn)品安全到達目的地——即在產(chǎn)品輸送過程中的每一階段，不論遭遇到怎樣的外來影響，皆能保護其內容物——而不影響產(chǎn)品價值?！薄　　?/pre>




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　　《現(xiàn)代包裝材料與技術應用》輔以大量圖表，論述透徹，采用最新數(shù)據(jù)與標準，較全面地反映了包裝行業(yè)最新技術，適合包裝行業(yè)及相關行業(yè)工程技術人員使用，亦可作食品行業(yè)及相關專業(yè)的培訓、輔導教材。





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