腦力勞動者營養(yǎng)配餐

內(nèi)容概要

人們按某些表象和習(xí)慣把那些依賴感覺器官、大腦思維以及抑揚(yáng)情緒為主的勞動者，稱為腦力勞動者。 鳳凰生活顧問讓您了解腦力勞動者的營養(yǎng)宜忌及保健要點(diǎn)；鳳凰健康專家介紹了腦力勞動者所需的19種營養(yǎng)及宜食的64種食物；鳳凰知食分子為腦力勞動者提供了最佳營養(yǎng)配餐及36道推薦食譜！

作者簡介

孫明杰，中南大學(xué)教授、江蘇聯(lián)環(huán)藥業(yè)集團(tuán)董事局主席、威爾曼新藥開發(fā)中心集團(tuán)董事局主席、中國藥科大學(xué)董事局副主席、中國偉哥之父、亞太醫(yī)藥學(xué)會會長、藥物化學(xué)專門委員會主任、全國優(yōu)秀大學(xué)生研究生基金會主任；世界華人協(xié)會常務(wù)理事；香港《鳳凰生活》雜志出品人、總編輯

書籍目錄

1 鳳凰生活顧問：打造腦力勞動者的健康生活　腦力勞動者日常保健新知　　飲食營養(yǎng)是腦力勞動者養(yǎng)生的基礎(chǔ)　　開展室內(nèi)外運(yùn)動，做到“合理、適度、漸進(jìn)、堅(jiān)持”　　堅(jiān)持健康的作息習(xí)慣　養(yǎng)腦補(bǔ)腦　　對照15種現(xiàn)象查出腦疲勞　　六招挑戰(zhàn)腦疲勞　　養(yǎng)腦十法　預(yù)防慢性疲勞綜合征　　腦力勞動者與慢性疲勞綜合征　　腦力勞動者預(yù)防疲勞綜合征五戒　腦力勞動者飲食營養(yǎng)指南　　如何選擇腦力勞動者的食物　　八類補(bǔ)腦營養(yǎng)食品2 鳳凰健康專家：腦力勞動者所需的營養(yǎng)素與食物　認(rèn)識營養(yǎng)素　　蛋白質(zhì)　　脂肪　　碳水化合物　　維生素　　　維生素A　維生素D　維生素C　B族維生素　64種食物引領(lǐng)健康生活　　礦物質(zhì)　　　鈣　鐵　鎂　鋅　磷　64種食物引領(lǐng)健康生活　　小米/玉米　　黑米/甘薯　　百合/蠶豆　　核桃/芝麻　　榛子/葵花子　　松子仁/花生　　黃豆/菊花　　枸杞/生姜　　紅棗/桂圓肉　　海帶/黑木耳　　黃花菜/金針菇　　莧菜/菠菜　　芥藍(lán)/卷心菜　　茼萬/萵筍　　佛手瓜/西蘭花　　南瓜/苦瓜　　青椒/西紅柿　　芹菜/胡蘿卜　　蘆筍/紫菜　　豬腦/豬肝　　雞蛋/雞肉　　鴨肉/牛肉　　銀魚/鮭魚　　草魚/鱔魚　　魷魚/蝦　　蘋果/獼猴桃　　楊桃/菠蘿　　香蕉/芒果　　草莓/葡萄　　柚子/橘子　　檸檬/牛奶　　綠茶/蜂蜜3　鳳凰知食分子：營養(yǎng)一周——腦力勞動者一周營養(yǎng)配餐及推薦食譜　腦力勞動者的一日三餐　腦力勞動者營養(yǎng)配餐　　日常健腦一周配餐　　電腦族一周配餐　　熬夜族一周配餐　名廚教您做　　四色素菜　　木瓜銀耳百合羹　　十米粥　　西紅柿雜錦湯　　三鮮豆腐羹　　茼萬肉絲　　茄蔥牛腩湯　　薄荷酸奶　　蓮子百合燉豬心　　菊花拌雞片　　美味干層飯　　蠶豆櫻桃肉　　決明子排骨湯　　檸香鴨扒　　枸杞黃精燉鵪鶉　　桂圓枸杞雞蛋羹　　干燒小魷魚　　全營養(yǎng)果蔬汁　　菠蘿牛肉　　苦瓜滑蛋　　胡蘿卜炒雞蛋　　素炒薯粉　　海帶燒排骨　　蔥拌黃豆芽　　蝦米苦瓜煲　　冬蟲夏草蒸豬腦花　　眉豆花生雞腳湯　　杏仁芝麻奶　　青椒炒鱔絲　　香烹豆腐魚頭　　人參鵪鶉蛋　　核桃拌菠菜　　爽滑麥芽雞　　無憂健腦湯　　南瓜條煲排骨　　雜錦咖喱飯

圖書封面

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